《[种田]傻夫》第49章

楚际云这厢心思闪动，已将二人看个通彻，忽而一愣，想到那日小黑的话，心顿时沉了沉。
“如玉，如玉！”江言趴在他耳朵上叫了两声，楚际云回过神来，拍了拍他的脑袋，还未开口就听妇人喝道：“怎么叫人呢！叫先生！”
江言不满的抱住了楚际云的脖子，无视了他娘，软乎乎的道：“如玉~~如玉让我这么叫的~以后如玉要跟我成亲的！”
“哎。”楚际云好笑的应了两声，对妇人道：“没事的，随他去吧，咱们吃饭。”
饭后，楚际云让江白备了二十斤未曾烘制的茶叶抬上马车，而后自己也登了上去，刚刚坐定，又想到什么，他掀开了窗帘，问江白：“你可要去镇子上了？”
“我明日再去，先生一路小心。”
楚际云点了点头，手轻轻挥了挥，让江白过来，附耳道：“这批的秋茶最好趁早找个人卖了，不然季节一过，只怕价钱会大大降低，如今厉王爷还在此处，想必那狗官不会在这个时候找麻烦，你们若是过不下去，便趁这个机会去去找他要账，他若咬定不给银子……”
楚际云微微一顿，道：“我已打听过，厉王爷会在三日后回帝都，必回经过此处，那狗官最多陪同送到镇子口，不会到这里，届时你们便可将他揭发，记住，人多才有说服力，切勿一个人行事。”
江白似乎没想到楚际云还惦记着这事儿，心中有些感动，忙严肃的点头，道，“多谢先生挂记，江白谨记于心，明日便去找那狗官要账！”
楚际云拍了拍他的肩膀，“若是决定去了，便闹得大一些，不要搞得偷偷摸摸的，千万千万不要一个人去。”
“是。”江白感动的眼角泛红，用力的点了点头。
楚际云笑了笑，缩回了身子，扬声道：“走罢。”
把身体靠在马车里，楚际云摸了摸脸，有些惺惺的，他可不是为了茶农才会想出这个招儿的，他完全是为了自己以后的生活保障，毕竟，不整死那肥婆他就没法安心过日子，尽管这几天没人来找他的麻烦，可谁能保证以后？
搞不好厉王爷一走，那肥婆就会仗着他爹的势力给他来个措手不及。
楚际云可不想到那时候才来后悔自己如今的不知考量。
马车轱辘慢慢转动，缓缓驶离茶山，身后突然传来一声哭喊：“如玉！不要走！哇！不要走！”
楚际云撩开窗帘，回头看着被江白追着抱起来的孩童，轻轻摇了摇头，对车夫道：“快些罢，天色要暗了，怕是又要下雨。”
江白把幼弟抱起来，一边费力的把不停扑腾的小东西往家里运，一边气喘吁吁的道：“臭小子，不可再对先生无礼！！”
“我不管！我要跟如玉一起走！如玉！等等我！你快放开我！放开！呜呜——如玉！不要走……”
江白把他扛在肩膀上，一巴掌拍在他的屁股上，道：“不许闹了！回家！”
“呜呜——如玉！我要娶他！”
“娶、娶个屁！人家儿子过两年就跟你一样大了，要娶他啊，等下辈子吧！”
江言一愣，一把揪住了江白的头发，比他还大的火：“都是你这个坏蛋！江小白！我要告诉娘！罚你吃大蒜！吃大蒜！！”
江白疼的眼泪都要掉了，奋力的朝他的屁股拍了过去：“放手！臭小子！快放手！”
两兄弟在山间闹了一路，回到家的时候江小白已经是披头散发，手掌通红，江小言则是屁股开花站都站不稳了。
天边泛红的时候，马车在楚际云的茶馆前停下，楚际云掀开轿帘，便立刻被一股大力给抱下了车，他脚下还未站稳，便听一个阴沉的声音响在耳边：“为什么不叫我？”
楚际云站稳了脚，抬头看了看他，淡淡道：“用不着。”
小黑一拧眉，见他给车夫付了银子，然后转身从马车上抱下了一大袋茶叶，便伸手打算帮忙，楚际云费力的拿腿顶了顶，默不作声的绕过了他，小黑再次挡在他面前，并开口道：“我来。”
“不用。”楚际云朝他笑：“我自己可以。”
小黑的脸色顿时难看至极。
楚际云不理他，抱着一大袋茶叶走到后院，这个茶馆的后面楚际云专门设了两个个灶，一个上面三口锅，专门用来炒茶叶，另外一个灶上两口大锅，专门用来烧水。
在这个小院子里，楚际云还为自己腾出了一个小房间，房内收拾的干干净净，还铺有柔软的地毯，一个大床占了大半的空间，那是用来自己人休息的地方。
由于这些茶叶还未曾烘制，嫩芽儿都含有水分，所以虽然说有二十斤，但是看上去却没有多少，待到待会儿一烘干，水分蒸发，能弄出十斤便不错了。
楚际云把茶叶放在地上，轻轻呼了口气。转身看了看干净的柴房，新建的大灶，以及后面整整齐齐的干柴，嘴角慢慢露出了笑容。
楚际云先走到柴前，准备生火，却又被小黑拦住：“我帮你。”
楚际云笑了笑，道：“不用，你不知道怎么控制火候。”
楚际云点着了火，伸手轻轻试探了一下慢慢热起来的锅，站起身去拿茶叶。
楚际云心知茶馆开张的第一天客户的体验尤为重要，所以选茶的时候尤为仔细，专挑干净整洁的嫩芽，约莫有一斤的时候，楚际云又去摸了摸锅的温度，感觉差不多的时候，便将茶叶一下子倒了进去。
楚际云根据前世的记忆，待茶叶下锅之后便立刻伸手抖动，他清楚的记得爷爷炒茶时的步骤。
“以抖为主；双手翻炒；做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。”
楚际云认真的投入进去，修长的手指穿过了温热的茶叶，嫩芽儿从指间抖落，掉在锅底，随后另一只手紧随上去，将刚刚碰到锅底的茶叶捞起来，反复在指尖揉匀，抖散，力取做到茶叶条索单一，不会黏在一起。
小黑安静的在一旁看着，缓缓走过去，默不作声的将快要燃尽的柴往里面推了推，楚际云没有看他，他全部的精神都集中在了指尖的茶叶之上。
手指一次又一次的碰到滚烫的锅底，疼痛从皮肉之上到达神经末梢，待到时间一过，楚际云立刻将茶叶全部抖到准备好的小筐里，他看了看坐在灶前的小黑，缓缓走过去，小黑下意识站了起来，楚际云抿了抿唇，伸手将第一个锅底的柴掏出来，放在了第二个锅底。
“际云，我帮你。”小黑忽然握住了他的手，道：“你教我，我帮你炒。”
楚际云看向他，不可否认，小黑对他极好，可是，正是因为太好了，楚际云才不敢保证，如果这个男人真的恢复了所有的记忆之后，会怎么对他，他所要对待好的，应该是这个身体的真正主人，而不是他。
楚际云忽然很难过，他抽回了自己的手，轻声道：“你烧火吧，这次，不要太大的火。”
第二遍炒茶，被称为揉捻。
“采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。”（——来自百度百科。）
爷爷的话言犹在耳，楚际云撸起袖子，继续埋首工作。
如此这般，约莫过了半刻钟，楚际云道，“把火放到第三个锅底。”
小黑一个指令一个动作，楚际云话刚说出口，他便立刻将柴转移。
第三个步骤，搓团显毫，这是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。
“边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。”
这是前世碧螺春的烘制方法，楚际云今日见了江白父亲制作而出的茶叶，心知澜庭茶虽然与前世的碧螺春不尽相同，可也是大同小异，也就是名号改了改而已。
楚际云感觉着锅温，掐定了时间点，便继续了最后一个步骤。
也就是烘干。
“用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。”
这里是没有桑皮纸的，楚际云只好借用较为厚的纸张代替，?