《美食征服全位面》第110章

“大家放心，我还会继续直播的。”江知回应道，向大家介绍这次的直播内容；“不知道大家那儿有没有这种水果，这次我想要用苹果做道菜。”
“不过在这之前，我想先煮锅八宝粥；这是一款适合男女老少的养生灵膳，如果有特殊时期腹痛、体虚的朋友，等会儿可以尝试尝试。”
＇是我想的那个吗？！_（：3」∠）_又快到每月痛苦血崩的日子了；我也想吃点好的……＇
＇听说这时候吃各种甜点都不会胖啊！我每次都会在特殊时期吃巧克力、奶油蛋糕；这些平时为了保持身材；压根儿不敢多吃一口！＇
“甜食可以适量吃点；但是巧克力、冰淇淋不宜在这个时候吃，市面上的巧克力含有多种成分，极大可能会使人情绪不稳，血糖升高，反而会使人更难受……而且，生冷的食物是绝对要忌口的。”江知和大家多说了两句。
这时候的饮食最好是温热暖和的，不宜高糖高盐，煎炸酸辣等更是不能吃的。虽然大部分人吃了当下没什么感觉，但随着日子的积累，慢慢地就会体现在身体各方面的能上。
江知再一次在众人面前使用了分神术，家里的灶台全都架上了柴木，用来煮粥。他煮粥的大砂锅还是在兽人星球时拜托施托克制作的，用来熬粥最好不过了。
说是“八宝粥”，其实食材并不只有八种，江知往砂锅里加了泡开的红豆、花生、薏仁、黑米、小米、糯米、莲子、枸杞、百合、桂圆，用最纯净甘甜的灵水，完全没过所有食材，足足高出一半，然后开始熊熊的恶魔烈焰煮起。
这锅粥要熬很久，江知特地加了柴木，再用恶魔火种点燃，他身旁的分神虚幻体也依照着他的动作，把一锅锅粥都给煮上了。没有灶台、柴木，就只能用纯火焰煮粥。
把砂锅盖盖上，江知这才拿出一大篮筐的饱满多汁、通红无暇的大苹果。江知喜欢吃水果，但是初春天气还寒凉，直接啃苹果总觉得生冷硬邦邦，再脆甜的果子也勾不起愉悦的心情。
所以，发掘更多的吃法一直都是江知的乐。
＇这是苹果！我们这儿也有，不过我不太喜欢吃，甜糯一点的还好，脆的那种不喜欢。＇
＇脆生生、甜滋滋那种才好吃啊！一口脆爽，多好吃。＇
粉苹果、脆苹果之争瞬间在评论区爆发。
＇哎，你们说的粉苹果、脆苹果，等到了主播上，又是另一种美味，争这个不好玩啦。＇
在直播间观众刷屏的时候，江知已经开始和好了面团，放在一旁隔着恶魔冰种冷藏，这是等会儿用来做挞皮的。
趁着醒面的时间，江知开始削苹果。他低着头，拿着洗好的苹果，转着圈圈就把整个苹果削好，露出米黄的果肉，而果皮完完整整一根垂坠掉下。
没过几分钟，砧板上多了八个苹果，江知把苹果都切块了，然后开始用鸡蛋、淀粉、清水调蛋糊，搅拌均匀后，放入苹果块沾裹上蛋糊。江知在处理苹果时，分出一丝精力，到砂锅前认真搅拌了一阵，这会儿粥里的水还没滚开呢。
“现在准备做的是拔丝苹果。”拔丝地瓜、拔丝香蕉和拔丝苹果等等，都是江知极为喜欢的食物，刚炸出锅拔丝类食物金灿灿的，还有糖丝千丝万缕勾缠着，咬一口甜蜜蜜的，外酥内糯，相当好吃。
热了油锅之后，江知把苹果块一一入锅内炸，因为裹了稀释的蛋糊，苹果块在热油里“滋滋”地翻转煎炸，淡淡的蛋黄香气飘出，很快被苹果的甜香掩盖，一分半钟后，等到米黄的果肉变得金黄油亮时，即刻捞起来滤干油汁。
江知另取一锅，小火慢煮熬制糖浆，白糖在锅里慢慢融化、渐渐变色，一旦它转至淡金，隐隐有转琥珀色时，差不多就该下苹果了，不然糖浆熬久了会苦涩。
这种甜到牙齿都要掉的气息勾得热爱甜食的观众饥肠辘辘，他们瞧着主播将刚刚炸好控油的苹果块倒入还滚烫的糖浆锅里，轻轻翻炒均匀，甜香满溢，真的是非常令人嘴馋的煎炸甜食了！
江知把锅里的苹果块盛到盘子上，马上用小勺子把锅底的糖浆浇淋到上面，左右微微颠抖，让糖稀顺着苹果块到处流动，反复拉丝，用勺子挑动，糖丝会变得更细更长。
直播间的观众看得入迷，被这一盘盘拔丝苹果成功诱惑，他们也都好想尝一尝。
“这算是大功告成了，拔丝苹果要趁热吃，不过应该很多人没吃过，所以我先请家属给大家示范一遍。”江知说着，在拔丝苹果的大盘子前摆上了一碗冷水和一副碗筷，时尧已经站在桌前了。
直播器只录到时尧鼻翼以下的部位，但仍可以看得出，他脸型好、双唇也迷人，身材更是不用说了，一等一的好。
＇实名羡慕主播的爱人了！居然可以试吃_（：3」∠）_我也好想吃啊。＇
＇哈哈哈，我还蛮喜欢看主播带着家属一起直播互动的，一个做菜一个试吃，挺好玩儿的。＇
时尧坐下后，持筷夹了金灿灿的拔丝苹果，轻轻往上一夹，瞬间就有四五根晶莹纤细的金丝跟着高高拉起，观众都随之“哇”了一声，原来这就是“拔丝”啊！
蘸一下旁边碗里的凉水，糖丝会断开，这时候吃起来就方便多了。刚出锅的拔丝苹果滚烫，满是糖浆，吹凉了吃甜酥粉糯的，要是过一遍冷水，则变得脆硬爽口。
“好吃吗？”江知一边给直播间的观众抽奖，一边问时尧。
时尧难得地在众多观众面前开口说：“好吃，外面酥脆，内里软糯，但不会腻人，苹果还有点儿酸酸的。”
“嗯！你先吃着，阿毛要是想吃，也给它分一小口。”江知那一盘直接就给时尧吃了。
＇哇！主播家那位解说地好满足的样子，哈哈哈虽然看不见他全身，但是完全可以想象得到，他是面上没有什么表情，却满足地说出一番话的样子！＇
时尧还夹了一大块吹凉的拔丝苹果，悄悄送到了江知唇边，让他也吃上一口。
果然，香甜得只叫江知眯了眼睛，后面确实有点儿酸，不过刚好冲掉了外皮的蜜糖甜味儿，不至于太腻人。
因为拔丝苹果要趁热吃，江知把分神做出来的全都瞬间送出去了。大院子里除了蜜甜的气息，还多了一股清香，那是八宝粥开始慢慢煮滚了。
江知又走过去，揭开砂锅盖，慢慢搅拌了一会儿。俗话说“煮粥没有巧，十六下搅。”想要熬煮出一锅美味的粥，只能时时搅拌。
他的面团也差不多了，可以擀面团做挞皮了。他接下来做的是苹果派，面团加了黄油，馅料是用鸡蛋、牛奶、鲜奶油等调制的，江知用家里的那台不插电烤箱一口气烤完派皮，摆上苹果片，倒入馅料，再次入烤箱烤。
奶香苹果派的味道一丝丝溢出，直播间里的观众最享受却又最难受的时刻，就是食物肆无忌惮地散发着它们的美味的时刻了。
江知又到砂锅前继续看看粥，这粥熬了一个多小时了，原本清稀的汤水变了，一大锅的粥在温和的火焰炙裹下，慢慢翻滚，变得细腻绵滑，一缕缕谷物特有的清香飘溢在整个院子里，所有食材都被慢慢炖煮到了极致，释放出醇厚清香。
在等着烤箱的奶香苹果派出炉前，江知给一个个小南瓜去蒂去瓜囊后，放在蒸锅隔水蒸熟。南瓜性温，补益气，适合气虚乏力的人群食用。江知这道南瓜八宝粥并没有混在一起煮，那样子做出来的粥口感不分明。
他是打算用南瓜做南瓜盅，然后将熬好的八宝粥盛入小南瓜盅里面，再继续放在蒸笼里隔水蒸，这样子八宝粥的味道醇厚清香，南瓜盅还可以挖着吃。
两个小时后，江知已经把苹果派和苹果脆片都烤好了，这些苹果脆片他是打算留在家里当零食吃的，所以没全部送出去。
而八宝粥也熬出精华了，一打开砂锅盖，那黏稠恰好的粥满溢着诱人的香气，这粥的颜色深沉好看，期间江知加了红糖，深红浓稠的，谷物的香气随着氤氲的水汽蔓延，很是让人心安暖和。
……
正月结束后不久，小星球上的“用户x56569”肖琴熬夜排队抢购了最新款的位面光脑终端，这是华国最新研制的可以匹配位面直播间多种功能的光脑。
不管价格多么昂贵，肖琴爽快地就买了，而且还有更多人有钱也不一定买得上，毕竟第一批货是限量的。
她激动地带着新型光脑回了家，像往常一样登录了位面网络，主播还没有开始直播，她便浏览着其他的位面直播间和位面帖子。这里可太有了，特别是用上了新光脑，能够使用的功能更是多了