苏页原本想下床,却被虞峰阻止,“就在这儿吃吧,没人笑话你。”
雪娃也煞有介事地点点头,“不笑话,雪娃陪爹爹。”
苏页耐不住父子两个坚持,无奈地应下。
喝汤的时候,他听虞峰和苏芽儿在门外商量,“小页子最近几日身子不大爽利,我想让他歇息几天,灶上的事就麻烦芽儿了。”
“说什么麻烦?峰哥何故同我见外?”苏芽儿似乎有些生气。
虞峰笑笑,又说了什么。
没过一会儿,苏芽儿便掀开竹帘进来,温声问道:“小页,明日可有何想吃的?我提前准备出来。”
依着苏页的性子,这种情况下定然会说“做什么都好”,只是,有那么一瞬间,他突然怀念起了麻婆豆腐那股咸咸辣辣的味道。
不想还好,越想越觉得口舌生津,心里的渴望怎么也压不下去。
苏芽儿心思细腻,笑言道:“小页想吃什么直说,若我不会,正好向你偷偷师。”
苏页笑笑,便把麻婆豆腐的做法说了出来。
苏芽儿愣了愣,为难道:“这得先做豆腐吧?”
苏页眨眨眼,“没有卖的吗?”
苏芽儿摇了摇头,“我还是第一次听到这种吃食……也是用黄豆做的吗?”
“对,得先把黄豆磨成浆,再点卤。”苏页越想越泄气,“算了,若再做豆腐便有些麻烦了。”
苏芽儿却说道:“小页若不累便指点指点我,若能做出来,咱们村就又多了一样新奇吃食。”
苏页听他一说,不由地笑了起来。
不得不说,在他的带领下,身边这些人的创新意识越来越强,就连苏花大娘前几日还做出来两样新式酱菜,拿过来让他试口味。
虞峰也从外面走进来,笑着说道:“小页子别怕麻烦,泡好的豆子有的是,我去磨,芽儿烧火,一会儿就能成。”
苏青竹从外面伸进一只手,“我劈柴。”
“我——”虞豆子学着苏青竹的样子举起手,晶亮的眼睛转了一圈,怎么也想不出来自己能做什么。
雪娃拉了拉他的衣袖,软软地说:“宝宝和豆子哥,抱柴。”
“对对!”虞豆子连忙点点头,大声说道,“我和雪娃给芽儿叔送柴禾!”
看着一家大小期盼的神色,苏页只得说道:“做就做吧,看来今日得摸黑了。”
苏芽儿忙说:“不怕不怕,若能把豆腐做出来,晚睡会儿也没关系。”
苏页笑笑,“那就试试吧!”
于是,大伙各司其职,兴冲冲地干起活来。
家里有现成的卤水,刚好可以做北豆腐。
与石膏点制的南豆腐相比,北豆腐含水量较少,豆香味更浓,口感韧实,更适合炒菜、炖肉。
直到豆腐点出来,苏页才刚刚想起居然没有晾豆腐的模子。
他在厨房里转了一圈,寻摸来寻摸去,最后只得用笼屉代替,笼底铺上麻布,上面再盖一层,通风漏水,倒也合适。
苏页将点好的豆老豆腐一勺勺舀到蒸屉上,摆放均匀之后便用细麻布盖住,再用木板压平,上面又放了一个沉甸甸的大陶盆。
苏芽儿紧张地问:“这就好了吗?”
苏页点头道:“差不多了,明天早上看效果吧!”
所有人都不约而同地期盼着“明天”的到来。
——
晚上的时候,虞峰洗漱好后钻进被窝,温热的大手在苏页肚子上轻轻按揉,“还有没有不舒服?”
苏页翻了个身,额头抵着他的胸膛蹭了蹭,声音中带着浓浓的睡意,“兴许是在山上着了凉,喝了那碗热汤便好多了。”
虞峰想起苏页近来的反应,不放心地说道:“过两日雪娃去行针,顺便找章老给你号号脉吧!”
苏页一下子精神了,连连摇头,“求你了,千万别!”
虞峰一愣,“只是号号脉,小页子为何这么大反应?”
“这副身子原本就弱,就算没事也能看出事来,我真是怕了天天吃药打点滴的日子……”苏页扁扁嘴,孩子气地说道,“你答应我,到时候什么都不能提,不然我就不去了!”
虞峰叹了口气,拍拍他的背,“不看就不看吧,那小页子也要答应我,最近都好好歇着,不可太过劳累。”
苏页轻笑,“搬家怎么办?我也不用理吗?”
“不用。”虞峰干脆地说道,“放心,有我呢,还有竹子、芽儿、婶子和大娘,你只管歇着。”
“那……成亲呢?”苏页蹭蹭头,一本正经地说道,“成亲最累人了,不然也找个人代替好了。”
虞峰面色一僵,抓着伴侣的肩膀,沉声道:“这个不行!”
“哈哈~”苏页憋不住,闷闷地笑了起来。
——
第二天,苏芽儿早早地便过来了,后面跟着睡眼惺忪的苏青竹和虞豆子。
与后面那一大一小相比,苏芽儿的精神头甚至可以用“亢奋”来形容。
他来的时候,虞峰正在院子里打拳,苏页还没起,雪娃坐在小轮椅上笨拙却认真地刷着牙。
“峰哥,豆腐好了没?”苏芽儿的语气略显急切。
虞峰笑笑,停下动作,“我还没看,芽儿去看看吧!”
苏芽儿犹豫了一下,最终摇了摇头,“还是让小页看吧,我若提前看了,万一再坏事。”
先前酱菜坊里就有一位大娘忍不住好奇提前将酱油缸掀开,结果一缸酱油都变味了。
苏青竹打了个哈欠,懒洋洋地说道:“哪有那么严格?你不去我去。”
苏芽儿连忙拉他,“等小页起来再说!”
苏青竹朝天翻了个白眼,“我哥最近长了睡虫,不知道啥时候才起……”
雪娃一本正经地反驳,“爹爹没有虫。”
“就是,页叔那么干净,才不会长虫。”虞豆子颠颠地跑到雪娃身边,帮着他说话。
草棚内传来一声轻笑,继而是苏页含着倦意的声音,“芽儿去看吧,想来是可以了。”
“诶!”苏芽儿幸灾乐祸地瞟了苏青竹一眼,转身到厨房去了。
虞豆子耐心地等着雪娃漱好了口,便推着他的小轮椅跟了过去。
苏青竹咳嗽一声,心虚地说道:“哥,刚刚那话不是我说的啊,是、是芽儿说的!”
苏页笑意不减,“行了,快去看豆腐罢。”
苏青竹咧咧嘴,灰溜溜地跑走了。
虞峰笑笑,进屋伺候媳妇去了。
第114章 【豆腐乱炖】
豆腐做得很成功; 虽然没有现代市场上买的那些白; 却韧韧的,没有添加剂。
早饭时,苏页用盐和酱汁掺着小葱拌了一块; 凉丝丝的口感,浓浓的豆香; 迅速赢得了大伙的喜爱。
雪娃肠胃弱,不能吃太凉; 苏页便合着鸡蛋和泡发的黄豆蒸了一块; 下面是咸香的豆腐; 上面是嫩滑的鸡蛋羹,时不时舀出几粒软软的黄豆嘴儿; 既好吃,又有趣。
这道菜显然更受双儿们的欢迎。
苏页吃了一口; 豆腥味蒸热之后变得更加明显; 连带着鸡蛋也显得有些腥膻; 总之; 味道不如记忆中的好。
他暗自思忖; 以前妈妈给他做的时候; 为了去腥、提鲜; 一般要放……对了,醋和香油。
想到酸酸的醋味; 苏页口水都要流出来了; 以前他不爱吃醋; 是以做菜的时候一直没想到,这时候突然想起来,竟觉得十分怀念。
苏页想着,忙完这阵酿缸醋好了,醋酿好了还能腌些腊八蒜吃。
还有就是香油。
香油用量不大,一滴进去就能满盘生香。想来芝麻并不难寻,回头托贾家商队找一找。
简单却独特的早饭,便在苏页的盘算中吃完。
——
中午要做“大餐”,苏芽儿早早地便准备起来。
他一边用竹条将豆腐切割成块一边问道:“小页,除了昨日说的麻婆豆腐,你还有何想吃的?”
苏页沉吟片刻,说道:“这次做的豆腐不少,不如做一锅乱炖,把苏大娘和小夏嫂子也叫过来,咱们吃一回伙饭。”
苏芽儿一听脸上便带了笑,想来十分期待,“乱炖的话都放什么?我看看家里够不够?”
“除了豆腐之外,再放些五花肉、腐竹、黄豆嘴儿……”苏页随口说了几样,都是平日里大伙最爱吃的。
“对了,地里的白菜刚好要疏苗,待会儿拔几棵一起炖,还有干豆角……”苏页笑了笑,继续道,“前日我听婶子说家里晒了不少,咱们便厚着脸皮去讨些。”
“成,待会儿我去酱菜坊要些泡好的豆嘴儿,顺便同大娘和小夏嫂子说一声。”苏芽儿说着,便擦了擦手,往村里去了。
苏青竹听说要放五花肉,兴致勃勃地跳到苏页身边,黏乎乎地说?
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