“志楠,你吃早饭了吗?”
王志楠正围着林理一起转,他还真没有见过石墨磨东西,简直是有趣的紧。
“没有,都怪表哥,和我吹嘘说你又做了好几种鱼,那味道简直是天上有地上无的。弄得我一个晚上都没有睡好觉,大早上的我就骑马过来了。”
说完,眼巴巴的看着他,“林哥,今天能不能再做一回啊?”
说到鱼,林理也有些吞口水,那天那一盘盘可谓是色香味俱全啊,绝对是发挥了他厨艺的巅峰。可惜的是别说吃了,尝都没有尝到一口。
魏征宇也真扣,就不能留点给他们厨房。
“做可以,我有一个条件。”
“林哥,你说,别说一个,一百个我也答应。”
林理早都想去找找调料了,就像姜是药材一样,他可是记得,有很多种调料最先都是当做药材的。可惜他又不能去药房挑,更不知道这些东西是不是还是那个名儿。
“你哪天有空,带我去看看药材。”这个时候,豆浆已经留下来了。白色的汁液顺着沟槽往下流,一股子青涩的豆汁味。
“林哥,你磨的什么,好大的味。”这味道还真奇怪,说他难闻吧,偏偏还有点清香。
林理很不喜欢生豆子这个味,迅速将剩下的豆子磨完。端着大半陶盆豆浆倒进锅里面开始煮。
也许这个豆子是真的好,不一会,上面就浮现了豆筋,“你们药房里面有没有一种药材叫石膏?”
“石膏,有啊,那个苦的很,林哥,难道你上火了?”
你才上火,你全家都上火。
“林哥,好香,你闻闻,这煮的什么?怎么那么像乳果汁?”
王大夫清清楚楚的看见了,林理是用黄色的小果实磨出来的。根本不可能是乳果,而且那个时候味道根本都不好闻。但是现在是怎么回事,为什么那么香。
“这个是用硬蹦子磨出来的,待会你喝的时候就知道了,那味道保证你喝过一次就忘不了。如果,你现在能给我拿一块石膏回,今天我就给你做一样你从来都没有吃过的。”
王大夫哪有不从的,边往外跑边喊:“林哥,你可要给我留早饭,我去去就来。”
也不知道是不是一样的石膏,只能祈祷老天保佑了。豆子还是要先泡上的。
毕竟王大夫是客人,而且通过接触,简直就跟个孩子一样,他倒也没有很抵触。家里面存货不少,有豆浆,他煎了一些玉米饼。
嘴巴里面还是淡的很,这个时候他突然想起他泡的酸豆角了。算算时间,有半个来月了,应该差不多。
在老家的时候,直接封几层塑料薄膜,在压上大石头,一点都不会透气。这边没有那样的条件,没有薄膜,他用的油纸,隔了几层压上了大石头,怕漏气,在外面又包上了一层。
将线解开,一股酸味铺面而来,简直让人陶醉的不行。小心的将油纸揭开一角,抽了一根酸豆角,颜色变得鲜黄鲜黄,迫不及待的放进嘴里面,真是酸酸咸咸,又脆又爽。
捞了一大把酸豆角,将缸里面边边角角都压好。酸菜就是这样,不能漏一丝气。漏气就会变臭。要不是天气转凉,他都不敢开缸。
大早上,对于出现在饭桌上的王大夫,孩子们都惊奇的很。不过很快目标就被转移了。
“大哥,酸豆角。”林琳上先夹了一筷子。
现在正是没菜的时候,家里面不是白菜就是萝卜。酸豆角林理也就做过那么一次,全家大大小小都喜欢的紧。
所以林琳下筷之后,几个小的纷纷往碗里面夹。
王大夫一看,立马跟着抢了起来。要不是酸豆角切的很碎,个个都拿的是筷子,这一盆可能还不够分的。
“这个咸的很,你们夹多少,吃多少。”林理看着纷飞的筷子实在是忍不住开口道。
“好酸呀!”林理说过之后,停下来的王大夫立马夹了些塞进嘴里面。他是真没有想到,这么酸,但是一咽下,就不住吞口水,忍不住又塞了一口。
旁边的林琳自从遇到了王大夫,那仿佛就找到了组织。“王志楠,应该这么吃,你试试。”
王大夫学着林琳的样子,将玉米饼上面放了一层酸豆角,拿起另外一个盖在上面。咬了一口,玉米的香味,豆角的酸咸味,简直就是绝配。
玉米饼每个都有林理巴掌那么大,平时的时候一个人能吃三个就很不错了,今天有王大夫在,他愣是多煎了五个。全部吃完不说,个个还都一副没有吃饱的样子。
他突然就有些感慨,这样的吃法,简直是要将他吃穷的节奏啊!
☆、第31章 晒鱼块
林理觉得自己现在就是那一老妈子;看着各个舔着嘴,巴不得将碗吃下去的表情。林理起身去端豆浆。
农家人喝水都是用的瓢舀的;也不指望能有杯子。林理喝豆浆不喜欢放太多糖;总认为那甜腻腻的就是女人和孩子的食物。
将盛豆浆的大陶盆放在桌子中间;乍一看;孩子们只以为是白米粥。
林理用盛饭的大勺将每个碗盛满;王大夫早知这是何物,率先喝了一口。“林哥;这个真不错,虽然还有些清气;但是口感和乳果一模一样。”
林家村本就不富裕,最好的也就是喝点米汤。但李家村就不一样了;李弦虽没有喝过;乳果还是见过的。刚刚林理帮他舀的时候,他就发现不是白粥,现在听王大夫这么一说,还真像乳果汁。
“相公,这个是什么?”
林理这个时候正往李弦碗里面舀糖块,这边没有细散的砂糖,都是大糖块。买回家要用的时候还要用刀切,虽然他都用刀背拍过,还是一小块一小块的,不用勺子搅动都化不了。
“你尝尝,放过糖后会更好喝。”
孩子们都眼巴巴的看着,李弦很不好意思。迅速接过林理递到嘴边的勺子,直说着:“我自己来。”
而听到林理这样说之后的王大夫,迅速舀了一大勺糖放在旁边的林琳碗里面,然后又给自己舀了一勺。
“林琳,快尝尝,真的很好喝。”林琳回过神就看见那落在他碗里面的糖,本来还有些不好意思。但是看到王大夫的表情,仿佛再不喝就被抢光了似的。不由得就是一乐,这人实在是太搞笑了。
王大夫一下就傻愣住了,脑子里面全是刚刚林琳的笑容。巴掌大精致的小脸,这一笑仿佛就如青涩的花苞突然绽放一样,如此的明丽耀眼。
林琳尝了一口,立马就被征服了,完全都忽视了王大夫的存在,呼啦啦半碗下去。才发现王大夫还在那傻愣着,“看什么呢,快喝呀,要不然真没有了。”
林理一直在帮着弟弟们放糖,搅拌,直等每个人都喝上后,才来的及炫耀。“阿弦,味道是不是不错?”
他也是最近发现,别看李弦很男人的样子,对糖那是一点都没有抵抗力。那天王大夫给孩子们发糖他就发现了,虽然李弦装的很好、很镇定,但是那一点点透露的渴望还是没有逃过他的
眼睛。
再加上这些天,每天他熬各样补粥的时候,一尝到是甜味的,那双眼立马就闪亮亮的。每喝一口,那满足的不得了的神情,林理都觉得他能多下两碗饭。
“太好喝了,这是什么果子做的?”李弦没有尝过乳果,自然也不知道乳果是什么味道。但是今天喝的这个汁液,和以往吃的任何一种水果都不同。喝完之后,满嘴都是香甜香甜的,这味道他实在是太喜欢了。
“我说出来,你肯定不信,是用硬蹦子做的。”看到王大夫也注意过来,差点顺口而出我们那里的话,被硬生生截断了。朝李弦使了个眼神,林理只好又开始瞎编了。无非就是书上看的,经过多么多么艰难的尝试做成功的。
不愧是以前干销售的,那瞎话编的,一旁的王大夫听的一愣一愣的,“林哥,你怎么能这么厉害。你说的太好了,我们要有尝试精神,不能总惦记着前人的言论。来,我用这个硬蹦子汁带酒,敬你一杯。”
“噗。”听到硬蹦子汁,林理一口豆浆喷了老远。要不是及时转向,这一口铁定要喷的王大夫满脸。
“志楠,哥没有别的意思。只是听到这个硬蹦子汁着实怪怪的,既然还没有此物的产生,以后我们就将这个称作豆浆。”
“林哥,豆浆是何意?”
“豆本来就有圆滑之意,浆及汁水,用圆形物制出的汁水,可不正好贴切?”林理也是奇怪,这边千字文里面都包含豆这个字,而且也有豆角一说,为何单单称呼黄豆为硬蹦子。
林理这么一解释,大家都觉着不错,实在是豆浆可比那个硬蹦子汁好听?
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