“放心吧,姐,一切都会好起来的。”
第116章
【空手套白狼】
这段时间; 关家盖新房、准备聘礼把钱都用了,原本盼着入了秋公鹅出栏、母鹅生蛋能再积攒下一些; 没成想竟遭此横祸。
在李曜的授意下; 李家的部曲提出把那些死去的鹅全部买下。
关大郎不想占这个便宜,好说歹说只给了他们一百只; 且价钱十分便宜。
村民们也提出要买; 关大郎一概谢绝了。
整个榆树庄加起来不过百余户,绝大多数都是一个铜板恨不得掰成两半花的穷苦人; 关大郎宁可把鹅肉炖了让大伙白吃,都不想欠下这样的人情。
对于他的决定; 关家其余人都没有意见。
只是; 这样一来家里的生计就艰难了。
叶凡躺在藤椅上; 愁眉不展。
“眼下正是最热的时候,好几千只,等不到卖光就臭了。”
且不说死鹅酒楼肯不肯收; 就算是不怕费事卤了、烤了,以大宁县的消费水平; 一天撑死了卖二十只……都够呛。
“如果能有个大冰柜就好了,全都冻上,随时吃随时拿; 不用担心坏掉。”
李曜坐在木凳上,手里摇着扇子,替他赶蚊子。
叶凡爱招蚊子,皮肤又嫩; 稍稍叮一下就会起个大包。庄园里树多,又没有现代化的驱蚊设置,长安侯大人只能手不离扇,做一个人肉驱蚊器。
叶凡不仅不领情,还嫌他烦,“你别扇了,快帮我想想办法!”
“什么办法?”
“你说,有没有腌鹅的方子,就像腌咸菜似的,可以长久保存?”
李曜摇摇头,“盐价贵,鹅肉腌了会缩水,不合算。”
叶凡丧气,“怪不得每次二姐炒菜都放一点点盐,我口味都变淡了。”
想想现代的夏天,冰啤炸鸡烤肉串,那才叫日子!
等等!
叶凡腾地坐起来,两眼放光,“你想不想吃烧烤?”
李曜立即猜到了他的想法,“你打算……”
叶凡迫不及待地说:“就像上次的春日宴一样,这回就叫……烧烤大会,怎么样?把京城那些人再邀请过来,还有安州、晋州,只要有钱又有闲的,都叫来!”
李曜点点头,“可以。”
“嗷!我真是个天才!”
叶凡简直乐疯了。
这样一来,只需要把鹅提前用开水淖一遍,鹅毛除掉,鹅皮、鹅掌、鹅翅、鹅头、鹅信一一拆解开来,或卤、或腌、或熏烤,存上十天半个月不成问题。
剩下的鹅架就省地儿多了,大可以塞到李家的冰窖里,待到客人来齐,烧烤大会一办,就等着被吃个一干二净吧!
“不对……烤肉对古代人来说并不新鲜吧?”叶凡突然想起来,炒菜出现之前烹调方式就是烤或煮,“万一没人来怎么办?”
“不会。”李曜语气笃定。
叶凡拿眼瞅着他,“别告诉我,你要用‘美人计’……”
李曜捏捏他的脸,“我怎么舍得?”
叶凡瞪眼,“我说的是你!”
李曜笑笑,“美人计没有,美‘花’计倒是现成的。”
他抬起手,沿着谷地从南到北画了半个圈。
叶凡顺着他指的方向看过去,谷地中,江岸上,田地里满目金黄。
此时夏花将落未落,果实若隐若现,整个韩家岭都笼罩在金黄的花絮中,富丽堂皇。
“对哦,还有面果树!那些京城人不是对面果感兴趣吗,让咱们的物流队传信,就说……就说来的人送面果花,不论男女老少,来的人都有份!”
舍出去一些花絮,不仅能挽回关家的损失,还能带动地方经济,空手套白狼呀这是!
“哈哈哈哈!准备好箱子,等着收钱吧!”叶凡抱住李曜的脖子,大大地亲了一口。
总裁先生勾着唇,反客为主。
***
李曜不仅出了主意,还出人出力。
几千只大白鹅,单凭关家兄弟几个不知道要弄到什么时候。
不用叶凡开口,李曜便主动派出了部曲。
上百名舞刀弄枪的汉子在关大郎的带领下拔鹅毛、砍鹅脚、剪鹅翅、揪鹅头,干得不亦乐乎。
叶三姐也没闲着,她按照叶凡说的,组织妇人们分捡鹅毛。
绒毛卖给李曜,之后会有专人做成军用被褥,不仅保暖还方便携带。
尾羽做成羽扇、毽子或其他工艺品,染上色,写两笔字,打上“韩家岭”的商标,等到客人们来了不愁卖不出去。
叶凡请胖团查了三个食谱——香糟鹅掌、豉油鹅翅,还有法式鹅肝酱。
陈年的香糟酒坊里就有,色泽微红,香味浓郁,用来糟鹅掌再好不过。
豉油鹅翅需得用到生抽、陈皮和片糖,生抽没有,用黄豆酱油代替,反正是大锅做,保量不保质。
这两样都好说,唯有鹅肝酱,叶凡有些犹豫。
“咱们的鹅都是勤快鹅,没有脂肪肝怎么办?”
“没有吃过脂肪肝,就不会觉得勤快肝有什么不好。”总裁先生理所当然地说。
叶凡眼睛亮亮,好有道理!
看了眼食谱,还是有点愁,“胡椒粉、豆蔻、糖……都很贵吧?”
总裁先生摸摸他的头,“咱们的鹅肝酱也很贵。”
叶凡挑眉,“你这是在诱惑我坑人吗?”
“不,只是走‘高端路线’而已,买卖自愿。”
叶凡抿着嘴笑,奸商!
不过……好爽!
三个食方,随便哪个拿出去都足以撑起门面,叶凡原本没拿着当事,叶大姐却十分重视。
她特意关了食肆过来帮忙,和李家的厨子们一起日夜辛苦,将将赶在“烧烤大会”的前一天把所有的鹅掌、鹅肝、鹅翅做好封到坛子里,随时取食。
至于那些鹅皮、鹅信,或卤或腌,没有太高的技术含量,村里的妇人们抢着做了,并且事先说好了,只是帮忙,不要工钱。
不过,到最后叶凡并没有让她们白出力气,既然不肯要工钱,那就送鹅肉。
一时间,家家户户的烟囱里都飘着炖肉的香气,可把孩子们高兴坏了。
就在这花香与肉香弥漫全村之时,烧烤大会如期举行。
身着红衫的年轻郎君骑在马上,饶有兴致地看着被花絮环绕的指示牌。
“为何叫烧烤大会?”
旁边一位青衫学子,摇头晃脑地搭话,“以食为大,以炙会友,‘大会’之说可谓精辟。‘烧烤’二字虽略为直白,却也贴切。”
前者一听,敬服地点了点头,“受教受教。”
学子执手,“献丑献丑。”
彼此间相视一笑,“烧烤大会”的解释就此传播开来。
实际情况比叶凡预想的还要好。
有的人为了面果花,有的人想要借机同李曜结交,还有的是对上次的春日宴念念不忘,到最后除了龙亭中的皇族、当值的官吏、没有路资的贫者,其余能来的都来了。
偌大一个东京城空了大半。
韩家岭却是热闹了,用摩肩擦踵来形容都不为过。
叶凡担心人太多踩坏了庄稼,不得不请出李家的部曲守在地边。
住的地方不够,李曜拿出一批军用帐篷,只租不卖,且押金极高。就算这样,结束的时候还是被昧走了几十顶。
原本的计划是办上十日,没承想到第三天的时候所有的鹅架都卖完了。
至于那些鹅掌、鹅翅,叶凡原本想当作配菜白送,却意外地卖了个高价,更别说原本就新鲜而“高端”的鹅肝酱。
后面几天鹅肉没了,李曜便叫人去附近的县衙送信。不出半日,农户们便担着鸡、赶着猪、提着兔子过来了。
贵人们吃得欢畅,农人们也能赚上一笔,可谓是两相得宜,皆大欢喜。
整整十日,韩家岭从早到晚都笼罩在烟火气和烤肉的香气之中。
晋江沿岸、黄土坡上、官道两旁摆满了烤架。
远道而来的客人们或租借烤架自己烤,或买来现成的畅快吃,怎么高兴怎么来。
也有人燃起篝火,欢畅宴饮,彻夜不熄,总之就是痛快。
还有自由。
在这个乡野之地,这些往日里背负着家国天下、士族兴衰、成败荣辱的贵人们暂时忘了肩上的担子,忘了平日的烦恼,放纵而自由,轻松而欢畅。
这就是韩家岭能给他们的。
最后一天,叶凡信守承诺,每人送了一朵面果花,金黄的颜色,荣耀而高贵。
消费高的团体还得到了新鲜的面果,按照人数,或一个或多个不等。
李曜发下去一批“贵宾卡”,宣纸一般薄的铁片,外面镀着金粉,发给那些遵守礼制、对村民友好的家族。
李管家笑眯眯地告诉大家,“下次
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