《加油吧 吃货》第138章

小阳赶紧摇头：“你可别想都卖掉！要多留种猪，得把院子里的猪圈都装满了才行！”想想未来自家养猪的前景还真是挺不错的，他的脸上立刻扬起了笑容。再一想到那已经注满了三层兔窝，还有两只在地洞里揣着崽子的母兔子。小阳更觉得满意了。他决定了，萌物神马的还是肉和毛皮比较值钱。兔子养大了，把不用做种兔的都做成熏兔，皮熟好了就拜托香花嫂做成帽子和外衣啥的，卖给那些有钱人保准也是笔收入。
也许是发觉了自家主人的“阴险”企图，远处的兔子窝里的兔子们突然一阵骚乱。惹得正在院子里散步的两只母鸡一阵鄙视。果然被关起来的家伙们最容易不淡定了！
看着摘下来的十四个大个熟透的西红柿，小阳纠结了。摘多了，今天肯定吃不了。转念一想自己还有点儿冰糖，于是就做番茄酱吧！明天试试锅包肉，如果成功的话，一定先献给香花嫂送去试试！只可惜西红柿的种子其实不多，他和木木一家一半，种的这些有一多半都是要留种的。能够自己吃就不错了，不然他是多想拿去店里做菜卖啊！
小阳说出了心里的想法，大壮微微一笑：“反正也有不少都红了。就在婚宴上放上一份这个西红柿做的菜呗。大家要是都说好吃，自然就会有人乐意种。到时候收了种，发给愿意种的人，明年不就多了。咱也不愁没回报，收他们一成的果子就行了。”
这个想法其实也对。自己种才能种多少。还不如像大壮说的这么办呢。只是他有点儿含糊。万一明年的种子种不出来怎么办。为了不被人骂，还是稳妥一点儿，等收了种，在屋里种一盆试试看。反正只要有温度，这些作物都能生长。不然温室大棚是咋弄来着。算了，还是先做番茄酱吧！唔做好了酱，晚饭的时候炸点儿薯条吧！让自家大壮兄也尝试一把！
其实做番茄酱还是挺容易的，这是没有各种添加剂的关系，能存放的时间不长。最简单的方法其实是放入柠檬汁，这个小阳没有。但他有矮桔子，房前屋后种了两溜，这种一年三季都结果的果子实在是用处很大。以前做果酱的时候他就用来代替过柠檬汁，防腐效果也是不错滴。于是乎今天照例用它上场。
把西红柿洗去表面的浮土，然后放到大锅里，用的是方才洗澡剩下的热水，现在也就六七十度左右了。盖上盖子闷个两三分钟，西红柿的皮就自己裂开了，而且有些已经打卷脱落了。捞出西红柿去掉皮，然后把它切成小块，接下来的工作就是拿擀面杖撵了。没办法，榨汁机这东西在此时此地是绝对不存在的。看来日后有必要让二宝兄尝试一下手摇式榨汁机么？
十个大个的西红柿以很快地速度被碾成了泥和汁水。当然不可能像榨汁机弄得俺么均匀，但小阳觉得，带点儿果肉的口感也是不错的。把这些果泥果汁的倒进小锅里，接下来的步骤就是熬。在熬的时候放入冰糖，再略微少加一点儿盐，等锅里的果泥浓稠变成“酱”的感觉，再挤入两个矮桔子汁，就算大功告成了。当然番茄酱还是凉了好吃，这是小阳的偏好。
十个西红柿做的番茄酱装了满满一小坛子，这让小阳觉得相当满意。用筷子剜出一点儿放到嘴里。果然是酸酸甜甜就是你啊！！！于是乎赶紧喂了自家大壮一口：“咋样？糖多了还是少了？”
比起以前吃过的梨子，桃，苹果做的果酱，这个西红柿酱的味道真是十分不同。酸的感觉十分明显，但是一点儿都不扎舌头。回味中的甘甜还带着一种与众不同的清香。说不出来的那么让人喜欢。“我觉得正好，酸甜正合适。这个好像比苹果和梨啥的都好做啊。”至少时间短，碾碎果肉的过程也十分轻松。
小阳咧嘴笑道：“不但好做，还好吃呢！对了，今天你买啥菜了？”
朱海如实回答：“三斤土豆，家里的都吃没了。还有三斤排骨，唐掌柜还白绕了我两根大棒骨。还有二斤肉。都没多买，院子里的菜不少都能吃了。而且过两天还得预备婚宴的东西。到时候可就得买不老少了。”
记得自己临离开家之前，还有半框土豆呢，感情这些日子这傻大个子回家就自己弄土豆吃了？想到这个，小阳心疼了。“那今天我就把排骨做了吧。用这个西红柿炖。再给你炒一个酱豆角咋样？”
看着小阳一脸认真盘算的模样，朱海心里边这个痒痒啊。这家啊，多大不重要，重要的是得有个人在啊！看看，最近这将近一个月的时间，晚上回家也没有人给弄个饭吃，还是媳妇儿在家好。嗯，不行就再去买个人回来？到时候媳妇儿就能在家待得更长了。“你做啥我都爱吃。”
能回家的日子并没有想象中那么轻松。但成亲这么开心的事儿倒是让一直在城里和村儿里来回跑的几人干劲儿十足。二宝兄把家具打完之后，就开始跟朱海一起买婚宴上用的食材了。两天的流水席，你再省也节约不了多少。不过周泰的贺礼给他们帮了大忙。那是一整头屠宰好了，连头带下货都齐全的老牛。当然也只能是老牛。
这个贺礼实在不轻，但却也是意外。本来小阳觉得流水席要是买猪一头肯定不够，关键是老朱家现在没有要出栏的猪。小阳可舍不得这么杀掉。算来算去还不如买半只牛更合算，肉量差不多，价格便宜了一半还多。虽然牛肉卖得少，但去找也不是完全没有。关键是小阳有信心把老牛肉做得软烂又入味。这种禁炖的老牛肉，真的很适合流水席。只要豁得出柴火就好。
所以一开始朱海跟小阳是去周泰家，一来报喜，二来是希望周泰给联系看看有没有人家正好卖老牛。结果听到俩人马上就要成亲办酒席了，周大叔立刻就拍了胸脯子。并且说要送它们一头宰杀好的牛做贺礼。小阳一开始不肯要，要知道一头成年的老牛，就是再年老体衰瘦弱也要有八百多斤呢。就算人家周泰不差钱，这分量也太多了。但周泰这个人的性子就是说一就得是一说二必须是二。最后朱海也就拉着媳妇儿道了谢。
离开周家之后，小阳狠狠地瞪着自家大壮。直嚷嚷着这礼多少钱先放到一边，就这么来报信儿加上拜托个事儿就要人家一头牛，跟成心过来要似的。多丢人啊！朱海也不是没这别扭的感觉，无奈周泰的性格他了解，再说弄急眼了就不好了。所以只好安慰媳妇儿：“人家要送，你非不收也不好不是？何况人家还说这是给咱们两家的贺礼。再说了，你觉得肉多用不了，就做些上次那个牛肉干。做完了给周大叔送过来，再送点儿其他的东西不就好了。”小阳瘪了下嘴，结果也只能如此了。
当然这也不是说有了牛肉就不用买猪肉，只是比原定计划少买了一些，从一头半变成了一头。得知道在村儿里的宴席上，猪肉炖粉条子是绝对不能少的。关键还得一桌一只鸡。看来这一次他们得买个四五十只了。好在村儿里就有不少人家养鸡，在村儿里定，要比城里卖便宜一些。
通过上次宴席班子的经验，小阳深刻地了解到在这里摆酒席主要都是以肉为主。否则就是失礼。其实除了像自己家这样养猪的，加上朱海同志有存款且还无肉不欢的，其他人家每天的肉量是绝对没有这么大的。人家随了份子，你要是不让人家吃得满嘴流油，背后不被戳脊梁骨都怪了。
还是那句话，入乡随俗，小阳就是觉得再腻，也得那么预备了。现在已经订好了是猪、牛和鸡。再来必须要的菜就是鱼了。喜事得要红鲤鱼，这是本地的规矩。牛婶儿还特意让香花嫂告诉了小阳。可这红鲤鱼的价格比普通鲤鱼要贵得多，只是没法子必须得买。但买鱼的时候小阳看了一眼边上海货摊子里的东西，询问之下才发现海鱼要比河鱼便宜得多。尤其是那种大头鱼，比冬天的时候买还要便宜三分。于是乎小阳把手一挥，立刻决定买二十条大头鱼。当然大家别以为他都用在婚宴上。这其中有一半多是拿来做鱼粉的。谁让现在买便宜呢。
除了采购肉菜和酒水之外，还得去买炮仗。对比了一下新年和现在的价格，小阳觉得还算满意。就是四根大红蜡烛把他给震惊了。三百文一个。尼玛坑爹呢！边上那些小的明明也是红的，才五十文一根。不就是粗了几圈么！
不过人家老板的话也是无懈可击的：“诶呀！这成婚嘛，一辈子就一回。啥不都得用最好的？您二位别听这三百文一根贵，可这蜡烛深上的两条龙可都是金粉画上去的。这价格已经很