《顺风车》第15章

是盖了盖子也是把勾着厨房里的众人频频朝这边张望。
出去转了一圈回来的马元洲，刚好赶上华清把小盅放上托盘的一幕，赶紧快走两步，有心想揭开盅盖一睹为快，又担心自己此举会坏了好菜的味道，记得在原地直打转儿。末了没辙了，又不能耽误了送餐的时间，气的指着华清的鼻子笑骂，“我说小华子，你这不是在勾引我犯罪么！”
“不会不会，”打了月余的交道，华清当然知道马元洲的脾气，只是时间不等人，赶紧把佐食的蓑衣萝卜、冬菇炒豆苗、油辣芥以及两个小小的芝麻烧饼放在托盘上，一边绕过对方一边偷偷比了一下对面的锅灶，“给你留了，等一会儿我回来给你装。”
“这还像话。”有的吃了，马元洲麻利的让开身子，刚想去看看华清指给他的东西，转念一想，却是生生的忍住了。这佛跳墙可是功夫菜，吃法自然也是讲究，既然华清说了有自己的份，莫不如再等上一等，等华清回来了再品尝也不迟。
被安排在视野最好的套房，隔着窗子，远远的看着孙子将整场开业庆典办的红火漂亮的场面，好半晌才把视线落在华清送来的小盅上，“里面，是佛跳墙吧。”这个熟悉的味道，他好像已经有很多年都没有闻到过了。
“对。”再好的菜品也是做出来给人吃的，华清见冉老爷子回过神来，上前两步揭开盅盖，里面的佛跳墙汤色清亮，肉质苏烂，香气馥郁浓厚，当真是菜中的极品。
“做的不好，冉老爷子，来给点评一下吧。”
“好。”已经很久没吃过这么精致的佛跳墙了，冉老爷子的汤匙慢慢在汤盅里捞起一块刺参放入口中，体会着混合了各种食材精髓的香气慢慢在口中漾开个感觉，竟是久久不能回神。
要说这佛跳墙，会做的人很多，能够做到滋味浓郁的也是不少，但能够体味到其中精髓，把握好各种配料火候及下锅时间的，却是少之又少。而华清做的这道佛跳墙，无意便是之中的翘楚！
“怎么，做的不好？”华清见冉老爷子只吃了一口就不再继续，心下略微有些迟疑。这道菜，他已经很久都没做过了，难道是他下料的时间没把握好么？
不是做的不好，而是做的太好了！冉老爷子用手里的汤匙轻轻推了下汤盅里剩下的食材，不用尝就知道，剩下的这些滋味肯定也已经被汤汁浸足了，而且每一种的数量均被控制在一两口之间，既保证了该出场的食材每一种都没被落下，又让汤盅看起来不那么满，让客人能够看到清澈的汤底。其中诀窍，显然不是只靠自己悟性高肯努力就能够了解的。
冉老爷子是想着借此机会再问一次华清师承何方的，但想到之前已经旁敲侧击的问了很多次，也没得到结果，想是再问也不会有更好的答案，索性微微摇了摇头，“滋味浓郁，比我想象中的味道还要好。”
“那就好。”华清闻言长长的舒了口气，一颗悬在半空里的心终于落了地，“华清之前多受冉老点拨，也不知道该怎么报答您才好。所以，今天就冒昧的做了这个给您送过来。您不嫌弃就好。”
“我曾经提点过你很多么？”对此，冉老爷子自己倒是没什么印象了，“你的底子好，悟性也高，能进步神速，并不是我说了什么就能够达到的。所以，这种提点的话，以后就不要再说了。”
“可我还是要谢谢您。”冉老爷子越说不用，华清心里的愧疚就越深一层，但要让他遂了老先生的意，说出他爷爷的名字，也就等于告诉对方，现在他报的一直都是假名，到时候后果可大可小。他是不怕一万，就怕万一啊！
“华清啊……”冉老爷子用汤匙继续拨弄了一会儿汤盅里的食材，好半天又把想说，你要是真的没有师傅，不如给我做关门弟子的话，咽了回去，“这佛跳墙做的不错，有把它放到菜牌里么？”
“这个，冉老您要是觉得行，我自然是没问题的。”菜牌里能多加一道自己做的菜，对一个厨子来讲可不止意味着工资，更意味着饭店对自己菜品的认可，华清当然不会拒绝这种天上掉馅饼的好事，“那，我就不打扰您用餐，先回厨房去忙了。”
“嗯。”还是……没说出口啊……
冉老爷子手里的汤匙慢慢在汤盅里滑动着，似乎有点舍不得一下子就把这一盅都吃完了。
冉墨上下打点了一番，送走明确表示篝火晚会什么的太热闹，并不适合自己参加的客人后，就迫不及待的跑来找他爷爷得瑟了，“怎么样，怎么样！爷爷，前半场的仗我已经打赢了，后半场，还会难么？哎哎哎，爷爷，你这是吃什么呢？佛跳墙？你专门点了让后厨做的？看起来水平不赖啊！”
哪怕不能继承冉老爷子的衣钵，到底也是从小耳濡目染，冉墨只消搭眼看，就能够为冉老爷子面前这一盅划定出它大概的品级来，“这么好的东西，爷爷能割爱，让我也尝一口么？”
“我拒绝，你会不吃么？”大小看大的孙子，冉老爷子哪里回不了解冉墨的个性，索性将汤盅里没来得及吃完的几口都了过去，“另外，只要还没收尾，就不要那么早把成功的话挂在嘴上，让外人听见……”
“会说我不稳重是吧？”遇到好吃的，冉墨可不像是他爷爷那么斯文，上手摸摸汤盅的外沿感觉温度不那么烫手后，索性直接端起小盅三两口把好料全倒进嘴里。
“牛噍牡丹。”
“反正又没有外人在，爷爷，能告诉我，这是谁做的不？”
“你想干嘛？”
“挣钱喽！”
☆、　第十六章
“有钱不挣，那不符合我商人的行事作风。”冉墨吃光了小汤盅里的东西，才恋恋不舍的将它放回原位，“另外，爷爷，我虽然没有做菜的天分，但是这些年的耳濡目染，该懂该知道的可是一点没落下。这个人既然能够做出这么好吃的佛跳墙，想必其他菜品应该也是不在话下，如果他能力再强一点，我情愿聘请他来做座上宾，给他主厨的待遇……不过，爷爷，如果你周围真有这样的人才，为什么我会不知道？”
那是你根本就没把周围的人都放在心上，而且对华清也有些先入为主偏见，冉老爷子微微摇头，那场从两年前持续到现在的误会他也是略有耳闻的，“我听说，客人对外面的龙凤呈祥厨雕很感兴趣，想要见见制作者，可最后两个人却只去了一个？”
“可不是！”说起这个，冉墨心里就不痛快，他这辈子还是第一次见到主动把唾手可得的荣誉往外推的人。难得这会儿他爷爷有时间，也愿意听他说话，就把刚刚发生的事情一五一十的都说了。他就不信，他家老爷子也会站到华清那边，同意他置山庄利益及客人愿望于不顾的做法。
“那我问你，你觉得一个厨师最大的成就是什么？”冉老爷子一点都不想跟孙子争论孰是孰非，反而抛出了另外一个问题。
“做好吃的菜，然后得到世人的认可？”冉墨记得，当年自己学厨的时候，爷爷好像就是这么教导自己的。
“你看，你这句话先说的是做好吃的菜。可见，就是在你这个商人心目中，对一个厨师最重要的东西，也是要不断做出好吃的菜。至于你后面说的认可，不也都是建立在这之上的附加产物么？”
“所以说，爷爷你觉得，华清放弃了这个站在人前的机会，反而留在厨房里做菜，才是最正确的？”冉墨觉得今天晚上，他爷爷怎么好像一直都在替冉墨说话？“可是，一个厨师如果连站到人前的勇气都没有，就算他能做出天下第一的美味又能怎么样？”
“一个厨师并不需要什么站到人前去的勇气，只要他敢做菜，会做菜，他想表达的东西，就会通过他的作品告诉他所有的食客。”
“所以，爷爷这是觉得，华清的做法没错？”他怎么记得，自己说这件事最开始的出发点，是想拉盟友来着？
“只要不涉及到伦理、道德和法律，是非对错，每个人心里对同一件事的衡量标准都是不一样的。”
所以，绕了一大圈，其实他今天晚上的问题是白问了？冉墨有种被自家老爷子耍了的感觉。
“所以，您能先告诉我，这佛跳墙到底是谁做的么？”
“华清。”
“谁？！”冉墨先是觉得自己的耳朵今天晚上出了问题，但转念一想，如果这盅东西真的是出自华清之手，倒也能够解释的通他为什么要拒绝和马元洲一起亮相的安排了。
想不到，这个男人还真是有两把刷子，而且滑不溜秋?