传自始皇,
上刻八字,“受命于天,既寿永昌”,
如此贵重之物……
“小童师傅!小童师傅在吗?”
童宣正在清洗压蒜器,孙驿丞一路吆喝着走了进来。
“在呢,驿丞大人有事?”
童宣擦了擦手,将压蒜器随手搁在一旁的陈列架上。
起初曾各自谦让,但最终还是坚持了对彼此的称呼。
“小童师傅,你在就好,”孙驿丞松了口气,拉着童宣手道,“一位进京赴职的府台老爷,中午将抵达本驿,在驿站歇脚用饭,你也知道我署里烧饭的,做出的菜实在是上不了台面,所以……”
“吃饭的时候你就领着府台老爷到我饭馆来就好。”童宣不等孙驿丞说完便道,“不只这次,以后驿站有大人用餐,也只管领来便是。”
“好,好,好”孙驿丞笑容可掬地道,“小童师傅真是爽快人,事成之后在下必有薄礼相送。”
“驿丞大人不必客气,何处是他乡一木一瓦莫不是驿站诸位援手而建,童宣岂是忘恩负义之人。”
孙驿丞欣赏地点点头,“胡员外没看错你”,说着慈爱地拍了拍童宣的肩膀。
时近中午,童宣做完店里客人点的菜,正准备着手给府台老爷备菜,海生、河生、水生三兄弟自山河村送竹叶青过来,海生掀帘走进厨房,“大小姐怕这边的酒水不够用,让送十几坛过来。”
童宣一边忙切菜一边道,“确实不够用了,正准备叫大壮过去搬呢。”
海生从怀里取出一个布包,打开来是一纸文书,“大小姐给我二哥河生写的担保书,说是字迹潦草了些,怕里长看了不好,叫我带过来给嫂子,用楷书抄一份,按上手印带回去。”
莲净擅长草书,最工整的字,也在行草之间,很多别致连笔,里长也就是略识些字,哪里认得这些连笔字,不似林媛楷书也写的极好,谁看了都觉赏心悦目。
童宣会心地道,“你嫂子在后院,送去给她”,心思一转道,“不急的话就先放这里,等下我得了空再送过去。”
海生依言将布包放进壁厨,想说感谢的话,又觉大恩不言谢,话到嘴边又咽了下去。
童宣才不想听他说见外的话,便道,“码头上重玲他们怕忙不过来,快回去吧。”
海生点点头,“嗯,那我回去了。”
海生兄弟仨刚走没多会,孙驿丞便领着那府台老爷及家眷来了,童宣一早交待过小寒,当下小寒一见便满面陪笑迎出门去。
这曾经的卖油郎,一张嘴真似抹了油般圆滑,甫一见面便令府台老爷笑逐颜开。
“小童师傅?”孙驿丞的脑袋自门帘钻进来,“菜准备好没?”
童宣卷起袖子,“先领大老爷到楼上雅间坐着,菜一会就好。”
孙驿丞见识过童宣烧菜的速度,点点头道,“那我先去楼上侍候了。”
及至府台老爷落座,小寒立即奉上茶水,“大老爷,小店的‘空重秋影’乃是本地产的秋菜,请大老爷和宝眷一品。”
府台老爷和内眷刚捧起茶杯,小寒又端上瓜子,“这是小店厨子自制的蜂密山核桃味瓜子,各位打打牙祭,菜马上就好。”
之后一道道色香味俱全的菜摆上桌。
府台老爷抬箸吃了几口,正自点头,小寒又捧了一坛竹叶青来,为之倒了一杯,一时间酒香四溢,府台老爷端起酒杯一饮而尽,“好酒!快,满上!”
小寒依言斟了满杯,“大老爷慢用。”
几位内眷则道,“上次太夫人做寿,请了长凤楼的掌勺大厨来做菜,那味道只怕还不及这何处是他乡的菜呢。”
小寒笑道,“不瞒您说,小店的厨子也曾在大酒楼里做过学徒,后来才自立门户的。”
众人了然道,“这便是了。”
正说着,一位白净秀美的少年端着托盘满面含笑地走了进来。
小寒自豪地道,“说曹操,曹操到。”
来人正是童宣。
原来最后一道压轴菜,有十几碟调料,童宣怕小寒不会调,便亲自送上来了。
“哎呀,”内眷里年纪最长的一位笑道,“怪道这菜如此可口,原来掌勺的厨子这般可人。”
说的众人都笑了起来。
童宣端着托盘向府台大人躬身,“见过大老爷。”
府台大人摆手道,“不必多礼。”
小寒将桌上吃空的盘子收了几张,童宣将菜盘和佐料碟子摆好,依着各人的口味为众人调菜,神情极是认真细致,众人看在眼中,心中赞许不已。
☆、第38章 庖丁獬
府台大人赏了童宣十两银子,携家眷尽兴而归。
不一时,孙驿丞派驿夫送来谢仪,“驿丞大人说了,多少就这些了,小童师傅务必收下。”
驿夫说完拿着鞭子一转身脚底揩油去了。
谢仪在前院哼哧哼哧地散着步,一只莲蓬嘴这里拱拱那里撅撅。
“呃……”
上次赶来两只羊,这次是一头猪,驿丞大人不会是想将驿站的养殖场转移到何处是他乡来吧……
童宣抚着小脸,觉得牙疼。
她是做过两年酒楼水台不错,杀鸡宰鸭迟鱼这些活都不在话下,但是对付猪羊这等大个儿的,就有些力不从心,而且饭馆客人不断,根本走不开。
“咝,大壮!”
正在院中劈柴的大壮走到厨房打开的窗户前,“嗯嗯,童宣你叫我?”
“把院子里到处乱拱的那位元帅大人拴起来。”
等下一个不注意给它拱进后院,瓜棚豆架可就遭殃了。
大壮嘿嘿笑了一阵,“大壮这就去把它拴起来,嗯嗯。”
童宣刚要说“快去”,却见大壮身后倏忽间出现一个黑色身影,背对着窗户,“需要獬动手么?”
……这种事就不用女孩子动手啦……
童宣笑道,“不用啦小谢,让大壮去就好。”
獬右手从腰间拔出一柄短刀,左手一抬,厨房内挂在墙上的剔骨刀飞了出去,稳稳落在獬左手中,獬淡淡地道,“獬还是决定出手。”
这分明是要杀猪的架势……
“呃,你、你,这、这……”
童宣想象着猪血四溅满院狼藉的情形,正不知如何是好,林媛自后院走出来,“大小姐说了,童家不养闲人,獬是时候做点事了。”
童宣只得依了,让处暑烧了两大锅热水送出去,又送了几只木盆陶罐到院中备用。
等到做完菜,怀着忐忑好奇的心到院中看个究竟时,不由被獬的手艺惊呆了,不仅猪肉切成整齐的几块码好,便连骨头都剔的干干净净剁的整整齐齐,猪血、猪下水、猪尾、猪蹄、猪头也都分别放在木盆和陶罐里,地面和案桌上一滴血都未溅出……
除去强迫症不提,这已经是艺术不是手艺了,太惊艳了。
“嗯嗯,童宣,你没看到,小谢好快的,刷刷刷,嗖嗖嗖,一只猪就解好了,嗯嗯。”
大壮比划着说道,整个过程他只参与了去毛和清洗的工作,其它都是獬做的。
林媛道,“獬如此在行,以后这些活就交给獬吧。”
獬俯首听命,“是”,随后指着盆中的猪蹄对童宣道,“獬喜欢吃猪脚。”
童宣忙道,“好,我这就去给你做。”想着该吃午饭了,问林媛想吃什么,林媛道,“你做的菜我都喜欢吃,客人若是较多,晚点也无防。”
童宣点头,“嗯。”
店里最后一桌客人吃饱喝足离去之后,已过了晌午。
童宣开始为伙计和家人做饭,獬要吃的猪蹄早就炖着了,这会儿火候已差不多了,待做好了饭,獬的猪蹄也可以出锅了,童宣喊小寒将饭菜摆到前院的长桌上,招呼众人吃饭,自己则用托盘端了几碟小菜送到后院给林媛。
不是林媛要独自用餐,而是林媛坐到长桌旁,众人都觉拘束,吃不好饭,后来林媛便不来前院吃饭,都是童宣送去。
童宣巴不得林媛少露面,顿顿送饭也开心。
“这是?”
林媛看着童宣放在面前的布包问道。
“大小姐给河生写的担保书”,童宣一边说一边将托盘上的菜一碟碟放到桌上,又摆上碗筷“大小姐说怕里长看不懂,让你用楷书抄一份。”
“担保书?”林媛打开布包,取出莲净的手稿,“……这是何时的事?”
童宣将连河生的事说了一遍,“河生想要加入远洋水军和船队一起下西洋。”
林媛点点头,“既是大小姐的意思,我吃了饭抄一份便是。”
童宣坐下来,给林媛碗里夹满菜,这才道,“河生背着海盗的污名,若是不去立个功名洗白,将来是难成家的了,就算让他到饭馆做事?
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