《美食江湖》第118章


因为最后一场的比试,要求三位选手各自为对方选择一样食材,而收到的选手,也必须用这指定食材来完成一道菜肴。
这就意味着,你的比赛命运,将会被掌握在对手手中,就像三个火拼的黑势力,没有一个敢确定对方势力会用什么手段对付自己,是先下手为强还是得饶人处且饶人,在没有事先通气的情况下,很有可能会以最大的恶意来揣测对手。
很快,选人就选好了食材,装在了密闭的箱子中,按照之前的抽签顺序,由杨光为许躬行选食材,许躬行为郁南选食材,郁南再为杨光选食材,如此三人一个循环正好结束。
等到了取出箱子中食材的环节,三人当中,郁南的食材是桃花,杨光的食材是蒲公英,这两种东西虽然很少被当做食材,但是也不是没有,可是轮到了许躬行,手上的食材却是几根柳条,而这几根柳条,应该是杨光从河边的柳树上摘下来的,这柳条上还带着几点青绿的嫩头。
王佳琪这边看到许躬行手上的柳条时,心中了然,许躬行到底是碍了某人的眼,为他选择食材的是杨光,而他之前被许躬行淘汰了,之后就一直把许躬行视作对手,对于最后一场比赛,他是绝对不会掉以轻心的。
选手们拿到食材,就该是制作菜肴的环节了,由于所得的食材不算太难,杨光和郁南两人都已经完成了菜肴。
郁南用桃花,做了个桃花糕,其做法是来自与玫瑰糕的,将桃花捣烂,混合入面粉、蜂蜜、鸡蛋、玉米油,捏成一个个球状,之后再用模具压成花瓣的形状,最后在成型的桃花糕上再撒上两片桃花装点一下。
整个桃花糕,做得也颇为精致,其成品洁白可人,在王佳琪尝来,绝对是口感酥软,味道芬芳,带着桃花香,其甜味是恰到好处的蜜味儿。
而另一个选手,杨光,用蒲公英做了道蒲公英拌粉丝,吃起来是很香辣爽口。
两位选手都将菜肴拿给评委了,许躬行才刚好做完他手上的那道菜,从时间上来看,形式对他非常不利,如果这一期播出的话,观众们很有可能会认为许躬行输定了。
许躬行的奇迹之路,真的就到此结束了么?
然而王佳琪却是对他依然充满了信心。
☆、第94章 干炸一枝春
当许躬行带着他的作品上桌时,所有人都抬起了脑袋,想看看他用柳树条到底做了个什么。
只见盘中虾茸被油炸过后,一个个金灿灿地被整齐地码放在了一块儿,那样子倒是有点凤尾大虾的感觉,可若是这道菜如表面上的这本简单,那许躬行肯定是输定了。
王佳琪没有想太多,她相信许躬行,以他的实力,应该可以想到用柳叶做什么菜了,他的这份创新意识,在十六强是就让她见识到了。
她夹了一个虾茸蘸了下椒盐粉,将其品在嘴中,虾茸的外部被炸得酥脆,与嫩滑的虾茸口感相合,细细品尝,在咸香的滋味中,似乎还有一股春天的芬芳,而这应该就是许躬行对柳树叶的安排了。
许躬行将柳树条上的嫩头给摘了下来,将这些嫩头全部用温水浸泡过后,再剁碎了包裹在虾茸之中,从而做出了这道以柳树条为食材的菜来,而这道菜的名字,被许躬行命名为干炸一枝春。
她想起前不久,才跟许躬行说过树上菜的事儿。
当时她说的是香椿,没想到许躬行举一反三,将香椿的做法变一变,换成了柳树嫩头,只不过用柳树嫩头做菜没有香椿的香罢了,但是用柳树叶嫩头做菜反而会多上一股其特有的清甜,这是香椿所代替不了的。
在品尝完三个选手的菜肴之后,他们三位评委互相对视了一眼,这场比赛,已经有了结果。
最后,由主持人向在场的人公布比赛结果。
“相信经过这么多期的较量,电视机前的观众们早就想知道最后的冠军是谁了吧?那……”主持人故意吊了口气不说,“那第三名是,杨光!”
听到这个结果,杨光的脸上一脸惊讶,而镜头正好就完整地拍下了他的表情,相信这样的神转折,导演一定不会剪辑的。
随后,主持人又宣布了第二名的获奖者,“郁南!”
由于郁南深刻地了解到自己的厨艺水平,她并没有对冠军如同杨光一样执着,冠军于她,有则最好,没有,反正都已经进入前三了,这一回不吃亏,前三名都有奖金拿,第三名是三十万元,第二名是五十万,第一名是一百万。
她的心态很好,所以得知许躬行是冠军之后,就落落大方地像许躬行说了祝贺。
“小行,一些观众都把你叫做奇迹小子,而现在你却一路奇迹到底了,你对此有什么感想?”主持人将话筒递给了许躬行。
“我觉得,没有什么奇迹不奇迹的,一路看我比赛过来的观众都应该明白我的实力。”奇迹这一次,听起来就像是他本身的实力不足,靠运气来凑一样。
许躬行只是简单地表示自己的成功并非是运气,但这话听在第三名的杨光耳中,却刺耳异常。
自从在那场重新录制的比赛中,他被许躬行淘汰了,从此,许躬行就成了他挥之不去的阴影,那段时间,他一直在想若是以后的比赛中再次碰到了许躬行该怎么办,索性节目组的人员并没有让这个幻想变为现实,因为他们为了收视率的保障而做了一些小动作,重头戏他们还是希望放到决赛再引爆的。
杨光不再阳光,他的心中,被许躬行这座大山遮蔽得都能求阴影面积了,所以,最后这一场比赛,他才会做出将看似无法做菜的柳条选给许躬行来当食材。
知道最后的领奖环节,杨光都有些愣愣的,不再像之前那样走到哪儿都笑意洋洋。
节目组在村子中进行了一场篝火晚会后,就宣告了美食达人比赛的正式结束,杨光自从被宣布了比赛结果,就一直不说话,此时的他只是看着不停跳动火焰,缩在角落中。
“怎么坐在这里,郁南他们都在唱歌跳舞呢。”张思怡坐到了杨光的身旁。
杨光眼神呆滞,看了过来,“张老师,我真的不如许躬行吗?你是不是觉得我今天的行为很卑鄙,最后却还是没有获得冠军,是不是有点自作自受的感觉。”他捂住了脸。
可以看出,杨光的心情不是很好受,张思怡叹了口气,“每个人都有每个人的优点,对于你今天的做法,我不做评价,不过我想告诉你,你应该明白你自己更擅长什么。”
张思怡的意思,他明白,就是让他不要以己之短攻彼之长,但他并不能够真正的放下。
最初参加比赛,他就是为了钱,为了那100万,所以就算是透露自己的家庭近况来提升大众对自己怜悯,他也没有什么放不下的,只要自己能够晋级就好就算网上有些黑子嘲笑自己靠着感动华夏,比惨大会来攻击自己,他也觉得这是自己选择的道路。
可是这段时间,随着比赛的一步步进行,他发现自己并不单单是想要那个钱,或许名利他都能得到,只要成为冠军。以前,他就只会家常菜,对家常菜有些研究,可是自从参加了这个比赛,他就每时每刻地都在看厨艺大师的书籍,以及一些视频资料,补充自己对专业知识的认知不足。
他的一切,都是为了冠军而准备的,现在却告诉他,“对不起,你其实是第三名。”
这对他是一场滑铁卢,连以往看不上眼的郁南都得了第二名。
张思怡见自己劝不了他,也没有说下去,因为这些事儿,只有自己想明白了才能解脱,否则旁人再怎么地劝,也是不济无用的,正当她抬头时,却看到了自己的好基友王佳琪走了过来。
王佳琪指了指杨光。
张思怡给了个“确定?”的眼神。
她又用力地点了点头。
张思怡就将杨光身边的作为让了开来。
其实就在王佳琪和张思怡她们无声地用肢体语言交流时,杨光就注意到了前来得王佳琪,可是他只当王佳琪这个许躬行的老师是来嘲笑他的,所以就没有抬头搭理她。
“你这次比赛,做的蒲公英拌粉丝,味道还行,就是涩了点。”她看了看杨光,注意到他眨了下眼,明白了他不是没在听,“蒲公英这种非主流的食材做菜,一般摘了之后要用热水焯过一遍,去除其苦味,之后再用冷水迅速降温,保持其嫩嫩的口感,你应该没有做到这一点。”
杨光低着头,眉头紧蹙。
“杨光,我跟司墉老师推荐你去《家有美食》的节目组当评委,不知道你愿不愿意去?”
王佳琪开门见山,并没有先来假惺惺
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