《美食江湖》第128章

由于十四珍宴在上层的流行，再加上电视台的那次古法菜肴复原节目的播出，古法菜在梁溪的餐饮业形成了一阵潮流，大大小小的饭店、酒楼都跟风推出了古法菜，不过这古法菜的水平，或真或假，有些只是普通菜肴换了个名头，而有些确实改良了一番，但实际上却不是古法，所以真的古法菜，只能在高级点的酒楼饭店中才能看到，其中，就以“玉食人家”的十四珍宴最为出名。
那些想要古法菜名头的同行们绝对不想放过这个能够偷师的机会，纷纷都来偷师，可是想要偷师的难度极高，必须要有会员卡才能预定十四珍宴，另外就算吃到了，也要面对制法复杂，食材高级的困难，而且，就算他们想借用十四珍宴的名头来做菜，可是也会发现这些菜的名字都被注册了，而且这些菜肴还都是有专利的。
钱如海在好不容易搞到一张会员卡，带着大厨吃到了传说中的十四珍宴后，又知道了这些情况，但大厨的话，却让他不想放弃眼前的这个机会。
“钱老板，这些菜，做法上都是古法的，像这道松仁烧豆腐，这其中的豆腐细腻，洁白如玉，不像是现在的工艺能做出来的，另外，这道菜的浇汁儿上，似乎有些酒味，感觉上和我们刚才吃的那道酒糟鸭信中的味道有九分相似，我从业三十来年，从来都没尝过这种酒，我们就算是学到了做法，但是没有这些食材配料的秘方，也无法复原出这道菜。”大厨摇了摇头，“不过，虽然不能复原做法，但是如果能弄到像这家一样品质的食材，你的酒店应该可以吸引到不少顾客。”
在大师的讲解下，钱如海的目的就由偷师变成了弄到“玉食人家”的高级食材。
但结果就是，他被同行告知了“玉食人家”的背景，另外还得知了“玉食人家”的背后老板。
钱如海无法相信，一个曾经被她整过的小丫头能闹出这么大的动静来，短短两年不到的时间，就拥有了偌大的身家，不过在他想到王佳琪背后的势力后，又觉得她能做到这么大也不是那么不科学的事儿。
他并不是个将自尊当饭吃的人，钱如海觉得就算自己曾经得罪过王佳琪，但是现在都过去了，只要他奉上些好处，让王佳琪将自己引荐给卓以默，就能得到高级食材。
可惜他想错了，王佳琪并不是什么利益至上主义者，就算钱如海将一张黑卡以及一些房屋合同送到了她手里，也被她原封不动地还回去了。
“钱老板，我觉得你还是另找他人吧，我的这些食材，都是从我朋友那里讨来的，而且这数量还少得很。”她装作无奈地耸了下肩，言下之意就是想让她帮忙，也无能为力。
她还记得当初钱如海怎么给自己挖坑的事儿，虽然事后有了迅哥儿帮自己解决，但是曾经钱如海带给自己的恶心还是不能消除，她虽然不会像钱如海这样不择手段，睚眦必报，可是也不会给予他方便，反过来为了利益跟他合作。
或许她不是个合格的商人，但是她觉得要是真的为了这点利益就结交了钱如海，那才真的让她念头不达呢，所以，她用了卓以默的名号，将钱如海给送走了，至于钱如海之后要为了这件事而心生计较，她也不在乎，现在的她，手上的底牌可比当初多多了，钱如海要想动她，可以掂量掂量。
钱如海对她而言，只是个过客，现在的王佳琪还要加紧时间，准备出行前的事儿呢。
☆、第102章　干锅稻香竹鼠
因为要在两年时间内，游历一遍全华夏的美食圈，所以王佳琪并不能每个地方都去一遍，出门之前，她勾划了几个地方，这些地方都是对某个菜系比较有代表性的，这样可以让她领略到一个菜系内最精粹的地方。
而她的第一站，就是徽州黄山。
她不是第一次出门了，可是等到这次真的要远离梁溪，她又有些忐忑，不过她已经坐上了前往徽州的汽车，为此，她必须要坐上六七个小时的车，才能到达目的地。
王佳琪选择做汽车，不选飞机、动车，其根本原因就是她的师傅古名泉要她带上游龙刀一块儿游历，这可就害苦了她，那意味着她今后游历的两年内都必须带着管制刀具，不能上任何监管严厉的机场、火车站。
她在心底叹了口气，出发之前，林虎曾经说过他要跟她一块去，但是王佳琪觉得带上林虎也不管用，她出门游历又不是去享受的，带个人去贴身保护，有些多此一举，就让林虎在公司里安心地做着安全组组长。
下了大巴，她叫来一个的士司机，直奔目的地。
古名泉曾经建议她，出去了可以先去一趟黄山，这里是徽菜的大本营，并且，这里有一个他的老朋友，古名泉希望王佳琪能代替他拜访一下这位老朋友，所以王佳琪现在要去见的，是古名泉曾经游历时，碰到的一个徽菜厨子，李顺义。
据她师傅所讲，这位大厨年轻时，就将所有徽菜的技巧都烂熟于心了，那时的他就已经是徽州的一流厨师，如果李顺义没有将日子活到狗上去的话，那他现在应该和古名泉一样都是烹饪大师。
说是这么说的，可是王佳琪却从没听过华夏有这么一位烹饪大师，她不是两年前那个对美食界一窍不通的人，对于华夏有哪些烹饪大师，她都有一定的了解，烹饪大师对于厨师而言，算是顶级厨师之上的境界，又包含着厨艺界的最高荣誉，所以能被说成是烹饪大师的厨子，肯定不会默默无闻。
听古名泉这么一讲，王佳琪就对这位大师来了兴趣，她倒是很想见识一下这位烹饪大师的水平。
不过等到她见到了真人之后，就有些怀疑自己是不是找错人了。
眼前的这位老人，穿着早已过时了的绿色工装，脚上也是一双黑布鞋，脸上皱纹纵横深刻，整个人的气质就像是个从地里回来的老农民，质朴平凡到了极点，而他手上拿着带着颗粒泥土的大蒜，也让他的这个形象更为符合他的气质。
王佳琪知道自己不能以貌取人，可是她现在真的很有一种感觉，“我只是路过打酱油的而已。”她心中这么想着，可是嘴上还是问了问，“请问你是□□么？”
“什么大师？”李顺义皱着眉看着她，满脸茫然。
她心中一噔，难不成古名泉给的地址真的给错了，不过她还没死心，“就是李顺义，李师傅。”
“哦，你找我啊，那直接叫名字得了，说什么大师啊，我听着觉得怪文化人的。”他根本就不觉得自己符合大师这个称呼，“小姑娘，你找我有什么事情？是来找我办红白事的？”
真的是他？
给的地址没错，人名也没错，那应该就是了，既然如此，那就是她要找的人了，虽然她心中依然有些落差，但是自己师傅认识的人，那就肯定有称得上是大师的实力，“不是，不是，是我师傅，古名泉要我来拜访您的。”至于李顺义口中的红白事，她没有过问，这听起来就觉得李顺义是个不务正业，专门替人办红白事的。
“古名泉，哎，原来是那个老小子啊！我当是谁呢，没想到他这么个马大哈也收了徒弟。”李顺义说着说着就将古名泉的缺点当着人家徒弟的面说了出来，不过这可不是在贬低古名泉，正相反，这表明了两个人的关系极好，好到可以互相拆台了。
王佳琪记得，自己师傅说李顺义是臭美自恋到了极点，那时他跟李顺义出门，李顺义都要连续照好几遍镜子，就连人在外头，也要掏出小镜子照照，可现在，她看到的李顺义是个手中拿着带土的大蒜，头发也没有打理过的老农民，所以她见到李顺义之初，才会那么怀疑自己找错人了。
既然是自己朋友的徒弟，那李顺义没理由继续让人呆在外头说话，他让王佳琪跟着自己一块进了院子。
李顺义的家在黄山的一块郊区内，所以可以住着这样带院子的小楼。刚进院子，她就看到了那一排排的菜地，院子内仅有的树，也是很普通的柿子树，这个院子内根本就没有观赏类的植物，满院子全是丝瓜、青菜、白菜一类的农作物。
在快进门时，她看到了一个泡沫箱中的泥土有着明显的翻痕松动，再一对比李顺义手上的大蒜，正好是这泥土坑洞的大小。
王佳琪看了眼李顺义手上的打算时，却正好瞥到了李顺义的手，这双手粗糙，布满了茧子，不懂的人，乍一看会以为这就是普通老农民的手，可是由她这个内行人来看，李顺义手的虎口处茧子最厚，手掌之处的茧子均匀分布在弯曲面，另外，他的手指中