《重生日本当厨神》第913章

之后，剥大蒜，切柠檬挤出清新的柠檬汁……
在一个透明调理盆里，包括大蒜、柠檬汁、橄榄油、葡萄酒醋在内的调配料。
还有牛至、迷迭香之类的香草。
这些东西混合！
显而易见的，这是在对章鱼脚进行很重要的‘腌制’准备！
看到这，看席众西方厨师开始议论了。
就连评审席的igo三人组，也忍不住插足。
阿莫尔道：“在希腊，章鱼是一种非常受欢迎的食材。”
‘调味师’巴斯蒂安说：“章鱼在希腊籍厨师手上，一般而言是‘烤’，烤腌章鱼。”
此时的画面上，盖乌斯拿着一盘子的章鱼脚，倒进了灶台上的不锈钢小煮锅里，加水并开火，居然是先以清水烹煮。
卡尔点头：“章鱼要煮好才能腌制，火候很重要，不然口感就像是在嚼橡胶。”
嘀。
突然，镜头切换。
画面里忙碌的人，换成了夏羽。
案台上，铺着白色的面粉小山尖，夏羽握住一根筷子，手臂开始了“旋转”。
第1075章：爱琴海的夜3（）　
?? 这半年，夏羽时时在思考，怎么样的食谱，才可以把天王掀下马？
换在以前，不多说，先搜罗一大堆自己都不懂的‘食霸食材’，接着围绕食材，创作一门不思议的幻想食谱再说。
嘿，这样对决的时候，食材在众目睽睽之下曝光，那刮过全场的惊呼，哇哇哇，噢噢噢，被亮瞎的一对对狗眼，多么有成就感啊是吧。
还真别说。
在食林寺一行前，夏羽潜意识里，未必没有依靠‘食霸’这条道通关的念头。
然而，在食林寺，悟到了‘侘寂’。
不得不说，这一种审美境界，不可避免影响了夏羽的厨艺理念。
他紧握的那把完美钥匙，终究跟过去不同了。
不再是闪闪发光，追求极致的视觉震撼效果，而是……
直指本质的凌厉！
食物，美食，能让食客吐出“好吃”两个字，不就足够了么。
当然。
这样的好吃评语，是在对手菜品的映衬对比下，说出来的。
所以胜负，也将一目了然。
“面？”
“面食吗？”
看席一片中华籍、华人华裔厨师豁然起身，“没想到在这种级数的食戟上，夏、夏主厨，决定用面食食谱，不敢相信啊！”
“有意思了，盖乌斯那边用希腊地区受欢迎的章鱼食材，食谱肯定也有浓重的地方风情，夏主厨的食谱更不用讲，绝对满满的中华风……所以这是中西大碰撞吗？”
评审席，兰斯微微眯着眼。
美食会首领倒是把‘食材至上主义’一贯坚持下来，这会的评价也没有偏离自身立场，淡淡地说：“如果只看食材，这边已经输了。”
薙切仙左卫门不声不响看着屏幕上的食材情况。
夏羽这，除开他在搅动的白色面山，另外颇为引人注目的东西，是一小碗黑色的液体，还有另一碗白色粉尘。这肯定不是面粉，看色泽，但凡有点经验的厨师都看得出来。
“甘薯粉？墨鱼汁？”薙切仙左卫门目中闪过一抹怀疑。
见评审席其余四人没吱声，兰斯耸肩：“怎么，你们不发表一下见解？我说了，只比食材的话，夏羽已经输了。”
“未必。”朱戟说。
igo三人，欲言又止。
实际上，‘igo’、美食会单就理念而言，算得上一丘之貉。他们绝大多数成员都是食材至上主义者。当然，这也没什么不对，好的食材代表着高品质的菜品。
卡尔目光幽幽，叹说：“这样的开放食戟，相当于无限制的格斗。打个比方吧，一个巨人和一个正常人对打，胜负很明了。”
言下之意，就是说夏羽的挑战太过肆意妄为。
下战书就算了。
偏偏食戟条约还一片空白，既没有限定题目，又没有限制对手的食材。
这不就像是小矮子挑战巨怪，一个大狼牙棒利器砸下来，直接懵逼。
“嘿，照我说，经传说厨具神秘光环加持的食材，单就品质而言，丝毫不下于我们igo和美食会宝库里的那些‘禁忌’。”
另一名贤者，意大利人阿莫尔，索性挑明了说。
巴斯蒂安也点点头：“我们研究机关立项下过苦工，要揭开传说厨具的神秘光环，其中以‘贪狼壶’、‘灵藏库’为先，但研究毫无进展。这就好比对东方的气理、五行、属性进行研究，科学也是存在盲区和无法解释的现象啊。”
看席后排，罗天罡幸灾乐祸的低笑，“师父，听到了吗，好多人认为他已经输了。对决一位天王，食材还这么没特色……这样的食谱还想将天王掀下马，是在白日做梦吧。”
黄鹤却紧紧盯看屏幕，突然喟叹，“他，跟那天的他，不同了呀。”
不同？
罗天罡不明所以，正抬头再度对场上的转播屏看去，呆住了。
夏羽和面途中，突然停下，而后手对即将成形的面团，嗤的挥刀，稀松的面团就此一分为二，他接着抓取旁边装满黑色液体的碗，其中一份面团立刻被“墨汁”染的乌黑。
然后，取第二个碗，白色粉尘与半成形的面团混合。
夏羽继续揉面。
只是，镜头里面的两份面团，一份为黑，一份为白，色彩对比是如此强烈。
见夏羽把白色的一团面，“咕咚”投进装满了水的盆子里，居然是浸水，而非盖湿布醒面，罗天罡汗水唰的渗流面孔，“黑与白？”
“他这面食……我看不懂啊！”
黄鹤蜷缩在椅子里的枯老身体都在这时候绷直了，下意识地前倾，脖子拉长，毛毯也从膝盖上滑落。他嘶哑的说，“那应该是煮好的墨鱼汁。”
“还有，甘薯粉。”
“？？？”
罗天罡流汗的面孔，多出一抹凌乱，“面粉和甘薯粉混合？！”
这手操作，他完全看不懂啊！
“如果是做拉面，甘薯粉的黏性，很低很低，混合到小麦粉里，绝对会让面条一拉即断的啊……”
看席的前排，颜奇、夏擎虽没有位列评审席，却也在醒目的位置。
“……无影面？”
颜奇讶然，吐出一个食谱名。
《无影面》可谓昔日‘钢棍’解七的绝活，虽然名头没《黄金开口笑》那么响亮，但也是流传下来被黑暗光明两界记载在册的。
夏擎眉一拧，“不对吧，虽然用到了面粉、甘薯粉混合的操作，那墨鱼汁和的面，怎么解释？”
“银河面？”
说着颜奇自己就摇摇头。
龙头朱戟在评审席低语一句：“他的食谱，没那么复杂。”兰斯眯眼瞧了过来。
接下来1个小时，夏羽这边，工作分成两个单元，一单元是面团，一份浸水一份醒面，另一个单元是准备“配料”。
干贝、虾仁、鲍鱼。
香菇、土豆、茄子。
每一样都以细腻的刀功处理，剁得极为细碎。
1个小时很快过去。
“咕噜噜！”
这是水沸腾的声效，经喇叭扩散，传遍看席，受声音影响心弦绷紧了的看客们，立即停下窃窃私语。
转播画面，是盖乌斯的厨房。
章鱼脚已尽数打捞出锅，架在锅子上，沥干了水分。
接下来就很简单了，把章鱼脚倒进早就弄好的腌制调理盆里，盖乌斯戴着手套，神态轻松，手指上动作是抓抓捏捏，就在这样的局部细微处理中，盐、橄榄油、柠檬汁、葡萄酒醋等等调料，将均匀涂抹在章鱼脚表层。
过一会，小烤炉备好了，架上烤网，盖乌斯用金属夹子，随意抓起一个章鱼脚。
岂料经过腌制的章鱼脚，还保持惊人的活性，紧紧缠住夹子，盖乌斯尝试的抖了抖，就是甩不下。他自己也微露讶色，“看来这批食材被「灵藏库」加工的很好啊。”
笑容满面改用手，好不容易把一根章鱼断肢摆放在烤网上，盖乌斯动作极致轻柔，摆上去后还对食材投以关心目光，那神态，就像是害怕调皮孩子闹事的家长。
显而易见的，纵然是一截断肢，在盖乌斯眼里，这份食材依然拥有“生命”！
“我的‘鲜之王国’，就是盘子上的呢喃低语。”
盖乌斯对厨台上空的全景摄像头，张开了双臂，“欢迎来到盖乌斯的海洋领域！”
看席，一片死寂。
夏羽的厨房，盖乌