两人闲逛了一个下午,去了一趟膳食居。
这次离开有些久,所以沈梓棋交代了几个新菜,让他们半个月出一个。
现在这个时间吃饭的人比较少,所以厨子们都聚在一起认真学。
沈梓棋拿了一条鲤鱼,去掉鳞,鳃和内脏后,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。
接着又把鱼拿起来,让它站在砧板上,在鱼片的根部再切一刀,为的是炸的时候鱼肉可以翻出来。
拿出面粉和鸡蛋搅拌均匀,这是一个很好的炸东西的蘸料,但首先还是要先把鱼给腌制了。
撒上姜葱,黄酒,细盐,鸡精后,沈梓棋便把它放在了一边,在这个等待的过程中,要准备第二道菜了。
沈梓棋拿了一个肘子出来,用长筷子夹着,放在火堆里烧了一下再清洗,因为他不想拔毛,这样是最快的办法。
烧一锅沸水,把肘子,姜,大葱,还有些许的花椒扔下去煮一会儿。
另外一个锅同样放一点水进去,然后放入半碗的冰糖,小火慢慢的翻炒,直至糖色变黄。
肘子已经熟了,沈梓棋捞出来放入冰水里,然后把骨头跟肉小心的分离开来。
“拿一块干净的布来。”沈梓棋说道。
沈子骞掏出怀里干净的布巾给他,沈梓棋用他包着肉。
“怎么还要擦它啊?”问话的是一个叫何清的男人,长的端端正正,看起来三十左右,已经当厨子很多年了,自然知道沈梓棋很厉害。
“因为要炸,看好了,皮要朝下炸,肉尽量不要炸到。”沈梓棋认真的说道。
慢慢的肘子就变成了金黄色,沈子骞有些饿,拿起旁边的糕点边吃边看。
肘子并不是炸好就可以了,还得焖,因为沈梓棋要做的是东坡肘子,苏杭菜讲究焖的一个特色。
为的是让人肥而不腻,糯而不黏,又嫩又有嚼劲,而且焖的过程会让食物充分入味。
砂锅已经准备好了,在底部放好了姜片,大葱还有些许花椒,肘子皮朝下,倒入冰糖和炒好的冰糖,黄酒,细盐。
最后一步就是倒热水,把肉给淹没后,盖上盖子,中火慢炖,等汤汁都收进去了就可以捞出来了。
沈梓棋让人做一个大点的砂锅,不然每次只弄一个的话就太浪费时间了。
这道菜看起来也不难,步骤多记几次也都记住了。
刚刚腌制的鱼已经入味了,沈梓棋把它沾了炸酱后,扔到锅里去小火慢慢炸。
鱼在锅里噼里啪啦的响着,很快就变成了金黄色。
确认熟了后,沈梓棋才捞出来放在碟子上。
“沈公子,这是道什么菜?”问话的依旧是那个何清,看起来很好学,事实上每次他都会问几个问题,看得出很爱做菜。
“糖醋鲤鱼。”
“跟糖醋排骨一样吗?”
沈梓棋摇了摇头道:“不一样,主要是酱汁不同。”
一边说着,众人便看到沈梓棋热锅放油,倒入姜葱蒜末进去翻炒,随后是糖,醋,还有半个番茄捏出来的汁。
这样看起来的酱汁是鲜红透亮的,而且香味扑鼻,带着一股酸的味道让人胃口大开。
把这样的酱汁淋在鱼身上面,大家都觉得会很好吃,毕竟都没想过鱼除了鲜甜以外,还有酸甜鲜嫩的味道。
一条鱼很快就被吃完了,沈子骞舔了舔手指有些意犹未尽。
第22章 chapter 22
出发的那一天,天气已经开始回暖了,但是沈梓棋身子弱,可不能像他那般随便,但也不能特意弄一辆马车给他,而是安排他坐在一辆堆放行礼的马车里。
幸好这马车也够宽敞,里头都是陆茗跟他的东西,就算两个人坐进来也不觉得拥挤。
马车里准备了小桌子,可以摆放茶杯和点心,还有一个小香炉,可以抱在怀里暖手。
沈梓棋撩起窗帘,陆茗穿的肃穆整洁,抬头挺胸的骑在高高的马背上,一点也没有平时耍赖贪吃的模样。
这会他们已经出发了大半天了,想起早上沈子骞依依不舍的样子,他就忍不住叹气。
幸好叶熙宸也来了,还特意把沈子骞接到宫里去,也不知道这皇帝是不是真的喜欢他,常言伴君如伴虎,希望弟弟机灵一点吧。
今天早上还有一件事让沈梓棋觉得非常舒爽,那就是他跟陆茗骑马出城的时候,看到了沈家那两母女。
陆茗穿着军装,且潇洒倜傥,城中无人不晓他的身份,就连沈大娘也认了出来,而她旁边的沈琳瞪大了眼睛,一个劲的追问她娘亲那男人是谁。
“怎么可能,这臭小子居然跟将军关系这么密切!”沈大娘也觉得不可置信。
“娘,他是将军?!”沈琳惊呼一声,之前在学堂的时候,这男人也有跟在沈梓棋身边,甚至还帮着沈梓棋对付自己。
沈大娘像见鬼一样一直摇头转身回去,真是世事难料啊,除了沈梓棋开了膳食居打击到她以外,这是第二件打击她的事情了。
沈琳有些怨恨的看着他们离去的背影,凭什么那个男人对他这么好?而且两个都是男人,居然这般不知廉耻…
于是心里琢磨了一下,冷笑一声决定去散播一下这些谣言,让他们回来的时候抬不起头来才行!
以至于沈梓棋他们走了三天,陆茗才接到叶熙宸的书信,先是交代了一些事情,然后便是沈子骞一切安好。
沈梓棋凑过来问:“皇上写的?”
陆茗已经看完了,最后一段话让他眼神一冷,但是沈梓棋在身边不好发作,于是把杀气掩去,换上往日的笑容。
“是啊,子骞在宫里住的很舒服,宫里的老师也说他聪明呢。”
沈梓棋安下心来,不疑有他,走到桌边去沏茶。
他们还要走个十天八天才能到呢,这几天都要辛苦一点赶路,可是陆茗又怕他吃不消,于是三天住一次客栈。
沈梓棋倒是不觉得难受,还跟陆茗借了一匹马,大家都以为他是将军的贴身小厮罢了。
陆茗提笔写了一封书信交给影卫,让他交还给皇上,谣言一事只传了半天就传到了皇宫里,于是叶熙宸早就帮忙解决了,现在不过是通知陆茗一声。
之前陆茗就已经调查过沈梓棋的身份,沈家和杜家那点事情他都了如指掌,虽然很愤恨他们的作为,但是见沈家已经这么凄惨也就罢了,没想到…
陆茗摇了摇头,果然不能对他们有同情心,差点就害了沈梓棋了。
“你怎么了?一会儿摇头一会儿叹气的。”沈梓棋担忧的问道,肯定是有不少麻烦事,可惜自己又帮不上忙。
“没什么,茶好香,我也要喝。”陆茗转移话题。
沈梓棋给他倒了一杯,这是自己从将军府带来的茶叶,是叶熙宸御赐的冻顶乌龙,陆茗很喜欢。
一杯热茶下肚,心情也好了许多,眼看天色不早,于是都去沐浴更衣,早些歇息。
“陆大哥,皇上真的很好吗?”
临睡前,沈梓棋闭着眼睛问道,其实心里还是有个疙瘩,最怕就是宫里的人,那里都是吃人不吐骨头的地方。
陆茗搂着他,知道他在担心沈子骞,轻声安慰道:“如果沈子骞说要坐龙椅,皇上肯定二话不说就让他坐了。”
沈梓棋惊讶的睁开眼睛,被陆茗亲了一口。
“真的,不必担心。”
“嗯,晚安。”沈梓棋笑眯眯的睡觉,所以说临睡前的亲亲很重要啊!
作者有话要说:
这里呢,其实就写的不太好了,感觉受受的性格越来越不对了╮(╯▽╰)╭
第23章 chapter 23
接连几天的赶路,沈梓棋觉得屁股都麻了才终于到达边关。
而且这里百姓少了很多,主要是因为要打战的原因,都不得已纷纷迁走。
沈梓棋洗了把脸,城门外烟尘滚滚的,陆茗说他们还要继续走,否则打起来很容易毁了这座城。
常年驻守在这里的是副将陆泽,他是陆茗的表兄,为人也是刚正不阿,陆茗一来就被他拉着去军营中商量要事。
沈梓棋收拾着东西,他是跟陆茗住一个帐篷的,虽然有不少人好奇,但也没有乱嚼舌根的,看来军中的管教颇为严格。
这帮西北的辽寇近来越战越多,好似不要命似的,偏偏敌国也在蠢蠢欲动,悄无声息的就集结了五十万大军准备侵略,弄的陆泽脑瓜子都疼了。
幸好陆茗带着三十万士兵来援助,边关一向有五十万在这里死守,这下子陆泽终于松了口气。
沈梓棋四处晃悠,军营里有的在操练,有的在骑马射箭,于是他随处看看热闹。
突然号角吹起,众人紧张了起来,有条不紊的拿起武器去
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