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不过着后世种的甘蔗大多是改良的产糖率高的新品种,她现在看到的这些完全不能相比,瘦瘦小小一根,灰白灰白的,看着就觉得硬,完全不能直接上牙啃。
那摊主将她对这几根甘蔗感兴趣,赶忙招呼,“这位夫人,这是番邦之物,名为甘蔗,可食汁水,甜的,您可以拿出去榨出汁水来喝。”
摊主已经在这摆摊摆了大半天了,眼看天就要黑了,这东西是一根也没有卖出去,心里是焦急的很。原本这甘蔗他是不想要的,但是家中的小舅子常年走南闯北的,每年都提点他买些稀罕物。
这甘蔗就是他从番邦的一名户农家里买来的,说是可以当做水果吃,这大雍朝的人没见过,一定很受欢迎。
听他这么一说,摊主脑子一热就拿出来卖了,可谁想,这甘蔗没人见过,大家虽然好奇,但是却抱着看看不敢尝试的态度,始终没人敢做第一个吃螃蟹的人,这都大半天了,他这生意是连张都没开。
好不容易碰见这么一个看这穿衣打扮就不俗的妇人,他赶紧推销,最好是全买了,好让他收摊回家。
赵品茗的确是很惊喜,这几根甘蔗随人远没有她在现代的看到的粗好看,但是这并不影响,只要够甜,就够了。
“老伯,这甘蔗我全都要了,不知你家中还有没有存货,我想多要一些。”她在这瞬息之间已经做好了打算——种甘蔗,熬红糖。
来大雍两年了,她从未见过红糖,原本她以为是这个国家不会制糖,但是没想到是根本就还没有引进这原材料。
这下可是便宜让她捡漏了。
要知道这大雍的糖只有饴糖和一种不知道是什么东西制成的黑块硬糖,甜度卖相根本比不上红糖,要是她能把甘蔗种出来,那可以就是一条很好的产业链啊!
“夫人说的这是真的?”摊主闻言喜出望外。
“自然是真,老伯有多少我要多少。”甘蔗在现代农药化肥充足的情况下的亩产是可是最少有十吨也就是两万斤,产量高。但是一亩地需要的蔗种最少也要一千斤,如果不够的话,那很难在段时间内把规模扩大。
“这里一共有五十斤,家中还有五百斤,如果夫人说的都是真的话,老汉我可以帮忙送上门。”摊主道。
这才一半,连一亩地都种不了。
可能是看出了她的心思,那摊主又道:“这位夫人,您如果还想要多的话,我可以让我家中小舅子帮忙去弄,他有门道,只要价格合理都能弄回来。”
“太好了,您这里的还有家中的那五百斤我都要了,另外如果能给我再弄来个五六百斤那再好不过了,这价格也好说。”
她是打算先种个一亩地,先试种一下,看看制糖率如何,如果这条路行得通的话,等来年十一月收获的时候自己再留一半做蔗种,这样长此以往下来就能扩大规模了。
而且这从大的说也是推动本国农业发展的一小步,此刻她终于有了身为穿越人员的一点优越感,嘚瑟得不行。
不仅把家中原本以为卖不出去的存货给买了,还接了这么大的一笔单子,老汉笑得脸上的褶子更显眼了,“行,我一定在年前给您凑齐了这后面的数量。”
后面两人以一斤二十文钱的价格成交,赵品茗先给了他一半的定金再把家里的地址告诉他让他送货上门。
其实这价格是偏高的,这一文钱在古代可是相当于现代的三毛钱,而这甘蔗在现代一吨的收购价格是在四百五十到五二十之间,也就是平均五毛钱一斤,也就是大约六文钱。
这古代的甘蔗可比现代的差多多了,她给出一斤二十文算是很高的价格,不过这也是物以稀为贵,她也不愿计较那么多了。
而且这两个时代的消费观和物价本就不能比,也没有可比性,所以不能这么认死理,值得就好了。
因为这一个插曲,赵品茗高兴得很,一路上和文小兰不停的说着自己的规划,眉飞色舞的,整个人散发着“我要当女强人”的光辉。
文小兰不是很懂这些,不够听了她的描绘也觉得是很好的,也跟着高兴起来。心里暗忖赵品茗就是聪明,和一般的乡野村妇就是不一样,越发的崇拜她了。
第190章()
那老汉很守信,次日就赶着牛车将那五百五十斤的甘蔗送去了林家,至于剩余的,他则是表示现在过年在即,不方便去弄,要等到过年了才能给她送来。
对此,赵品茗没有异议,毕竟这甘蔗的最佳的种植时间原本就是在初春前后,也就是一月份至二月份。
至于这先送来的这五百五十斤,她打算全部用来熬制红糖,至于后面的蔗种,则是让老汉多送些过来。
熬制红糖的方式很简单,就是利用工具将汁给榨出来然后进行熬煮,不过这熬煮除了要注意火候,还要注意赶锅的时间。
赶锅是她还在现代的时候外婆那边的通俗用语——就是要准备好五口大锅,第一口熬制的甘蔗汁水略微浓稠了就要换到第二口锅,以此类推,最后才能熬制出浓厚醇香的糖油,这样的红糖才是营养价值最高也最容易存储的。
赵品茗记得她小的时候寒假去外婆家,那时候村子里就会讲想要熬制红糖的人数名单统计起来,全村一起熬制,这样省事又省力。
从自家地里新鲜砍下来的甘蔗用牛车拉到村子常年用来熬制红糖的大院里,哪户想要多少红糖就计算拉来多少甘蔗。
不过大家也不贪心,最多就熬两大锅,最后凝固的糖块能有几十斤,可以吃上一年了。
每到这个时候村里的孩子就像是提前过年一样,守在锅炉边上随着可以享用刚出锅还滚烫的红糖。
这味道能甜到心里。
不过现在有一点不方便,那就是在现代有专门轧甘蔗取汁的机器,可这古代可没有。
赵品茗想到用石磨,不过不是一般的石磨,而是改良版的石磨,将凹槽弄在石磨外面,而且大小要能放得下一根甘蔗,这种石磨的原理有点像是转动的轮子。
将设想跟村里的老手艺人说了,终于在耗时三日之后利用废旧的石磨做出了她想要的样子。
在二十五这一天,她和文小兰以及林成安开始了轧汁熬糖,一共忙活到第二日凌晨才堪堪熬出了一小锅的红糖,一共三十二斤。会耗时那么长只因是工具不称手以及经验不足,这第一次纯粹是摸索着完成的。
五百五十这个量看着大,以甘蔗的重量根本就没有多少,而且这种榨汁的方法很原始,利用率低,所以这最后的成品自然没有像现代用机器一样多。当然了费的柴火很多,幸好这里木柴不难找。
这三十二多斤的红糖虽说少,但是总算是让赵品茗看到了成功的希望。
以后如果甘蔗种植业能发展起来,那绝对可以弄一个大作坊来熬制,请上一些工人,这样半流水线下来肯定能赚到钱。
想到日后自己能为大雍朝促进红糖发展史,她乐得晚上做梦都能笑出声来。
这红糖她给林大婶和林大伯两家各送了五斤,不是她小气,就是这糖实在是花了大把的力气才弄出来的。而且她还要留够给自己四个孩子做糖水糕点吃。
想着等以后甘蔗种出来了,再多送一些也无妨。
因为心情激动,赵品茗在红糖弄出来之后,就缠着文小兰做了好几样的甜食。吃满足了才去补眠。
而小行和小意以及平平和安安是第一次吃到这味道明显和平时吃的不一样的糖,在吃了第一块之后就立即喜欢上了。
但是考虑到牙齿问题,他们最终只能吃少量的碎糖块和一些里面也放了红糖的糕点。
直到晚上,赵品茗才睡够,而同样和她忙活了一个大晚上的文小兰和林成安则是早就醒了,前者已经在厨房做饭了,而后者和顾三典窝在药房嘀嘀咕咕的商量着什么。
“小茗,那些甘蔗渣怎么处理?”文小兰见她打着哈欠进厨房,便随手在抹布上擦了擦手问道。
“晒干当柴火烧。”其实这甘蔗渣的用处大了,可以造纸可以堆肥可以养鱼,还可以喂猪,不过这一切的前提都是在现在技术处理下才能达到。
而,现在一切都免谈,那一堆残渣唯一的用途也就是晒干了当柴烧了。
“舅妈,这红糖对女性很好,您在月事来的时候不是经常独自痛吗?平时可以多拿来和生姜一起煮来喝。”赵品茗想起了这红糖的最显著的作用?
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