《风摇翠竹》第95章

到了家，她先是把牛乳用煮过的细纱布过滤，滤去其中的浮毛，然后将牛乳煮沸，离火晾至温热。
再把之前的那罐奶种倒入温热的牛乳中，加了些白糖，搅拌均匀。
然后又把预先煮沸洗净的小瓷罐子拿出来，一大锅牛乳分装了十几罐。都用纱布细细裹好，放在大木盆里，倒入温热的水，盖上厚厚的棉垫。
慕君时不时的用手指试试水温，感觉凉了，再往里面加入热水。
这其实就是最简单的乳酸菌发酵，自然发酵一般要很长时间而且会因为混进杂菌污染而失败，即便发酵好了，也会因为甜度不够而酸涩。
慕君有幸得到了未被污染的菌种，自然要好好利用，只要将工艺稍稍改进，就能得到很好吃的酸奶。乳酸菌的育种，她以前没少做。
等着的时候，她也没闲着，把鸡蛋清，白糖和面粉搅拌均匀，摊成小小的饼状，放在锅里小心烙到两面金黄。趁热的时候，迅速卷成筒状。
忙活了大半日，总算准备停当。到了晚间，慕君推着小推车，来到了一墙之隔的陆大人家的宅子，柳怜之的婢子早就候在门口，帮着她一起推了进去。
后院灯火通明，原来是陆大人在家宴请官府同僚，每位大人都带了家眷，男人们坐在前厅，女眷们坐在后院，还有善琴的婢女在一旁演奏助兴。
柳怜儿是女主人，打扮的端庄明艳，周旋于各位夫人小姐之间，见夏慕君端着托盘进来了，忙招呼她过来。
“各位太太小姐，这位是慕君妹妹，我托她带来一点新鲜小吃，请大家过来尝尝。”
慕君把托盘放在桌上，众人看过来。
十几个小小的细瓷罐排得整整齐齐，里面盛了白色的膏状物，还插着小勺子。一旁还有几个小碗，盛了些细细的坚果碎，葡萄干，几样切成小块的水果，还有一盘卷成筒状的蛋饼。
“这有什么新鲜，不过街上常卖的。”
“那个小瓷罐里装的，莫不是豆腐？这也太寒碜了……”
窃窃私语在人群中响起，并没有人走过来，只有慕君一个人尴尬的站在中间。
第109章　雪妆红顶（）　
平常东西，贵妇人们自然看不上眼，有心奚落其实也是不给柳怜儿这个小妾面子，柳怜儿哪会不知道，脸上红一阵白一阵，有些歉意的看着慕君。
“姐姐，我想尝尝可以吗？”一道甜美柔和的女声响起。
一个小姑娘从人群中走了过来，冲慕君甜甜的笑着说，她身后坐着一位端庄贵气的夫人，也投过来友好的眼神。
是工部侍郎的夫人和他家的姑娘。
慕君冲小姑娘笑了笑，拿起一瓶醍醐，撒了些坚果碎和葡萄干，递给她。
小姑娘好奇这白白的东西是什么，凑近鼻子闻了一下，一股奶香浓郁。她用勺子挑了一点，放进嘴里。
味道有点像喝过的牛乳，但没有任何腥膻，冰冰凉凉，滋味酸甜馥郁，比最细腻的豆腐还要绵密嫩滑，混着脆脆的坚果碎和软软的葡萄干，口感十分丰富新奇。
“很好吃呢，娘，你也尝尝！”
小姑娘献宝一样捧着瓷罐送到了她娘身边，工部侍郎夫人尝了一口，点点头，说：“确实不错，这是牛乳做的吧？”
“回夫人的话，确实是牛乳发酵而成，叫醍醐。”
其他人就算不给柳怜之面子，也要给工部侍郎夫人面子，纷纷过来自取了小瓷瓶，吃了之后，也忍不住夸好吃。
先前几个说风凉话的此刻不吭声了。
小姑娘又走过来，好奇的看着托盘，问道：“姐姐，这些是怎么吃的？”
夏慕君用竹叉叉起一小块苹果，裹了些醍醐，笑吟吟的递给小姑娘，又舀了一勺醍醐放到酥脆的蛋卷中，上面放一颗去核红枣。
“这个叫雪妝，”夏慕君又指着蛋卷，说：“这个叫丹顶。”
金黄的蛋卷里头一团雪白，最头上一抹红，煞是好看。其他小姑娘一看这么好玩，名字也雅致，纷纷过来将夏慕君围住，也要做一样的。
“姐姐，你这个能卖吗？”
“自然是卖的。”慕君心中一喜，微笑着回答。
工部侍郎家的女儿的大眼睛滴溜溜的转，跑到娘身边，撒娇道：“娘，过几日，我的生辰宴上也想要这样的点心，好不好？”
“你的生辰宴，自然是你做主。”
“太好了，谢谢娘！”
柳怜儿暗暗松了一口气，和慕君相视一笑，今日忙活这么一大场，目的总算达到了。
回到家，慕君盘算着，这牛乳成本高，做出来的醍醐拿到街上去卖肯定是不成的，卖的贵了没人买，卖贱了又亏本。
想来想去，做了些送到点心铺子和果脯铺子，这里的客人多是有些闲钱的，也愿意花钱尝新鲜。
让老板先尝过，再留下些给客人试吃，如果有客人要，再由店老板通知自己这边送过去。
夏慕君心里一直琢磨着，吃饭的时候都心不在焉。
夏若虚行色匆匆的赶回家，这几日他一直忙着水渠疏通的事情，今日算是回来最早了，也已经错过了饭点。
“君儿，君儿，你的主意太妙了，”夏若虚结果娘子手中的帕子擦了把脸，喜形于色地说：“我照你说的捉了几只小乌龟放进暗渠里，日日着人去看，原来乌龟真的会通渠，淤泥每日减少一点，到今日已经完全通了！”
“什么？还有这种事？”
云峥和夏于氏听了都觉得新奇，夏慕君笑着解释道：“乌龟生性喜欢阴暗潮湿的地方，它们会自己往淤泥里面钻找吃的。淤泥被钻的松动了，有水流过就会带走一部分，明渠不停下水，暗渠的泥就会慢慢减少。”
夏慕君想起了什么，眨眨眼睛，补充道：“而且乌龟长命百岁，会一直帮着通渠，确实是不错的帮手。但是要注意检查乌龟的个头，如果长到太大了，龟壳容易被卡住，这时就应该换更小的乌龟进去。”
“哈哈，妙啊！”女儿的法子让夏若虚在陆大人面前出尽了风头，他破例拿出米酒，自己喝了一杯，眯着眼睛说：“君儿，你虽是女儿家，明敏聪慧，心性坚韧，着实难得啊！我夏若虚有这样的女儿，值了！”
“君儿做的那个馊了的牛乳，不是不是，那个醍醐，工部侍郎家的女儿生日宴定了呢，足给了十五两的定金！”
夏于氏见相公高兴，自己也十分为女儿自豪。只有夏云峥，一直低着头。
到了晚间，夏云峥鼓起勇气，敲开了夏若虚的书房门。父子俩个在里面谈了许久，云峥出来的时候，却发现夏慕君等在门口。
“爹爹答应了？”
“你怎么知道？”云峥吃惊。
“你进去的时候愁眉苦脸，出来的时候面带笑容，不必说，定是得偿所愿。”夏慕君看着弟弟，继续说：“你能求爹爹什么呢？我猜啊，不外乎是不想读书了，想去学功夫。”
夏云峥低下了头，好像做错了事一样，姐姐平日总叫他多读书，现在肯定对他很失望。
“我没有失望，”仿佛能看透云峥心中所想，夏慕君温和地说：“我跟爹爹的意思一样，你若觉得自己确实不是读书的料，可以去学武，但学武并不是你逃避读书的办法，若规定期限学不出个名堂，你就乖乖回来读书。”
“姐，你是不是躲在这偷听？连我和爹说了什么都知道？”
夏慕君踮起脚拍了一下云峥的头，说：“我用得着偷听吗？世事通明皆学问，人情练达即文章！你小子好好学着点！”
见姐姐并没有恼自己，夏云峥的心里好受多了，他摸摸头，说：“姐，那个顶红还有吗。我想吃！”
“是红顶！”
“差不多嘛！”
姐弟两个打闹着往厨房走去。
“姐，其实霍大哥夸我学武有天赋呢，就是起步太晚，若勤加练习，有朝一日也能和他一样飞檐走壁呢！”
“飞檐走壁干嘛？你要去当贼啊？”
“就是形容功夫好嘛！我跟霍大哥一样当官不行啊！”
“官可不是那么好当的。”
“这话不假，”夏云峥挠挠头，说：“姐，这段日子霍大哥可忙了，而且好像心情不少，你抽空去看看他吧。”
“我知道了。”
第110章　故事的结局（）　
天色将明未明，大多数人还沉浸在睡梦之中，整座城十分宁静。
这份宁静，是远在边疆的战士们浴血奋战换来的，然而并不是所有人都会意识到，毕竟战场离