《全美食狂潮料理时代》第737章

虽然司空瑶没有说透食戟存在的意义，但是她的想法，已经吻合了料理学院的本心。
不过对此花仙子却不以为然，此时的她的心情还很难以平静下来，天香阁内部的动乱令她头痛无比，而此时她又代表绝味皇冠出战，如果输了的话，虽然可能性微乎其微，但如果真的发生了那种奇迹，恐怕天香阁将会是这一次动乱中最先牺牲的料理团。
不忍天香阁的基业毁在自己的手上，花仙子带着沉重的心情，向司空瑶提议道：“有一件事情，我先说在前头！”
司空瑶笑笑道：“好啊，你说吧。”
如果这一次食戟花仙子没赢的话，那么戴藏空必然不会放过她，所以无论如何她必须获胜，哪怕是平手的情况也不能出现，为了防止像戴家兄弟之间的事情发生，花仙子提议道：“我的意思是，我们两个人都做同样的甜点，这样你我这间就肯定有一个胜负，我不想看到平手的情况出现了。”
听到花仙子这番话，戴藏青突然间醒悟过来，确实司空瑶未必会输，虽然说和花仙子达成平手的可能性极低，但也远远比胜过花仙子要容易得多。
如果能够打成一胜两平的结果，那么这一次的食戟也是以青色天马的胜出落幕。
花仙子的提议，无疑是又给本来已经关闭的绝望大门又推开了一条细缝，让戴藏青看到了胜利的曙光。
然而司空瑶如果答应了花仙子的要求，折扇大门又会重新合上，为了达到平手的结局，戴藏青断然不同意花仙子的提议，喝道：“司空瑶，不要答应她！”
听到戴藏青的叫和声，花仙子的眉头顿时紧紧地锁了起来，不知道为什么，明明她以料理榜第十的高位自居，是完全不用惧怕这么一个新生的，可此时的她，内心却十分的惶恐，害怕真的会在阴沟里翻船。
花仙子斥责道：“戴藏青，又不是你在参加食戟，你跟着叫喊什么！”
戴藏青反驳道：“我的团员在场上为青色天马出力，我为何不能为她呐喊助威？”
“好了都不要吵了。”听着两人之间的掐架，司空瑶不悦地打断了两个人的对话，旋即转身看着花仙子，道：“我接受你的提议，我愿意和你做一样的甜点。”
此言一出，戴藏青的心里顿时一阵瓦凉，那扇原本吐露出了微光的大门，却又再一次一动不动地尘封起来了……（未完待续。）
第七百二十八章　天使蛋糕（）　
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和戴藏青打的小算盘相悖，司空瑶并没有想到那么深的层面上去，对她来说，这一场食戟的胜负都无所谓，不过只是她个人的一场游戏罢了。最新章节全文阅读
所以面对花仙子提出的要求，她欣然接受了。
花仙子的提议是：“那就做天使蛋糕吧，你接受不？”
天使蛋糕是于19世纪在美国开始流行起来的一种甜点。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
虽然不含牛油，天使蛋糕的失败率很低，但从另一个角度来看，这款蛋糕确实十分考验基本功的甜点，跟巧克力恶魔蛋糕是相对的，但两者是完全不同类型的蛋糕。
在最开始的时候，当时因为有甜点师发明了发粉，因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的，后者以巧克力、牛油为主料。
制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡，然后用轻巧的翻折手法拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂，因此口味和材质都非常的轻。天使蛋糕很难用刀子切开，刀子很容易把蛋糕压下去，因此，通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具。
天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具，通常是一个高身、圆筒状，中间有筒的容器。天使蛋糕烤好后，要倒置放凉以保持体积。天使蛋糕通常配汁，如水果甜汁等，每一个步骤和工序都很考究甜点师的功底。
花仙子提出了这样的题目，显然是有意要刁难司空瑶，毕竟在她眼里看来，像司空瑶这样一个愣头青，肯定驾驭不了这样的甜点。
然而面对和刁钻的题目，司空瑶却没有回避。也不去与花仙子进行商量，却也只是点了点头，示意自己可以接受。
谈妥了题目之后，两个人类便进入到了紧张的料理环节之中。天使蛋糕的第一步，自然是要将鸡蛋清打发成硬性发泡的状态。最新章节全文阅读
虽然花仙子提出了这个命题是有意要刁难司空瑶，然而滑稽的是，司空瑶对天使蛋糕的研究却不低，、天使蛋糕不含油份。【800】是一种很有韧性的蛋糕，不易回缩，弹性丰富。出炉后，即使不倒扣冷却，也不容易回缩。另外，因为它具有韧性，不像戚风蛋糕那么容易破裂，所以脱模也非常容易，即使多折腾它几下，也不会破坏外表的完整性。
因为韧性太高的蛋糕口感并不好。所以，在天使蛋糕的配方中，应该尽量使蛋糕更松软膨松。所以司空瑶在低筋面粉的基础上，再加入了部分玉米淀粉，有利于降低面粉的韧性，使蛋糕更加膨松，体积更大，口感更好。
看到司空瑶如此熟练地使用玉米粉，花仙子也是为之一惊，原来她小看了这个小姑娘了。没有想到司空瑶竟然还懂得利用玉米粉来调和蛋糕胚的口感。
更加令花仙子惊讶得是，司空瑶竟然还懂得利用盐来调味，而且手法和用量十分精准到位。
盐在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕洁白程度的作用，另外。它可以增加蛋糕的香味。在蛋白中加入塔塔粉或者白醋，是为了平衡蛋白的碱性。这在天使蛋糕中尤其重要，因为天使蛋糕只使用蛋白制作，如果蛋白碱性过高，烤出来的蛋糕将呈乳黄色，不能呈现洁白的质感。而且口感也会不好。
意外地发现司空瑶在甜点手法上并不比花仙子差多少，原本对司空瑶不抱有任何希望的人，顿时都吃了一惊，或许这个小姑娘，真的能够赢过花仙子也说不定。
而提出天使蛋糕这一题目的始作俑者花仙子，更是被司空瑶吓了一跳，然而片刻之后，她的嘴角却扬起了一抹诡异的弧度。
正沉浸在自己料理中的司空瑶完全没有发现这一异常变化，但是在场下一直盯着花仙子行动的戴藏青，却是真真切切地捕捉到了这个细节。
虽然这个笑容极其隐晦并且一瞬即逝，但是戴藏青却无法忘记，因为那种感觉，和花仙子一开始反戈的时候的表情，一模一样！
戴藏青的心中旋即一怔，大感不妙，再看看花仙子手头上处理的食材，哪怕是一个门外汉，戴藏青也能够看得出来，她根本就不是在做蛋糕，中计了！
花仙子要做的，从她动用大量的可可脂来看，乃是一道以牛油和巧克力为代表的恶魔蛋糕！
恶魔蛋糕也就是巧克力蛋糕，乃是和天使蛋糕相对的，以浓郁味道著称的甜点，在这样充满力量的震撼下，司空瑶做的天使蛋糕口感将会被掩盖，从而变得黯淡无光。
没想到花仙子竟然又食言了，戴藏青气得直咬牙，然而司空瑶却无所谓地笑了笑，道：“没关系，随她去吧，卜管她做什么都好，至少我的实力都不会有所打折。如果一开始我就赢不了她，她做什么我都赢不了，如果一开始她就不如我，无论她耍什么花招，最后还是赢不了我。这是从一开始就注定的事情，只要知道了这一点，就应该珍惜在食戟过程中的每一分每一秒，让自己不断学习和前进，而不是玩弄这些浪费时间的花招。”
司空瑶的说法，再一次得到了五位长老大加赞许，这种全心全意投入在料理的境界，恐怕场下无一人能够企及。
月长老感慨道：“这个人若是早十年来到圣易德路料理学院，现如今哪里还有不夜天料理学院和华夏皇家学院的站脚之地？”
一个小时转瞬即逝，司空瑶和花仙子都完成了彼此的亮丽，以美丽的裱花搭配着水果雕塑的天使蛋糕，与色泽亮丽充满了诱惑气息的恶魔蛋糕，如同两款雕塑品一般吸引着人的眼球。
花仙子有恃无恐，虽然司空瑶展现出来的实力着实令她有些意外，但她坚信自己的实力更胜一筹，于是道：“别说我欺负你，就让你的蛋糕先上吧，免得在我后面出场的话，就一点味道都没有了。”
司空瑶笑了笑，无所谓地道?