《反穿之人鱼寻亲记》第54章

＠铩?br /> 拿起已经被他放置到茶馆盖子上的茶末，却并没有同茶饼一般将其直接扔进茶壶中。茶末有茶末的泡法，将茶末放入一个小小的滤网中，打包放到一边，沐君安的手上没有沾染一根茶叶：“把虾收拾出来。”
沉默的拿起刀，走到一旁，沐渊的刀工绝对说得上一流，一只虾被他脱壳、拔线后还是活蹦乱跳的，如果不是看着他做，谁都想不到这虾已经被光着身子了。
将准备好的青瓷茶具拿下去，换上供春款的供春壶，幸好前面有人举报他偷东西，才使得他的供春壶也被检查了，要不然现在他还不方便拿出来。
从某些意义来说，他还真应该感谢这些人。
普洱茶的茶艺极其讲究，而且习惯是禅茶合一。沐君安自然也不例外，这是一个几乎为个人赛的平台，他不可能同在初赛、复赛那样，把技巧降低到最底下。
普洱茶的茶艺泡法分十二步——第一步，礼佛──焚香合掌；第二步，调息──达摩面壁；第三步，煮水──丹霞烧佛；第四步候汤──法海听潮；第五步，洗杯──j□j常转；第六步，烫壶──香汤浴佛；第七步，赏茶──佛祖拈花；第八步，投茶──菩萨如狱；第九步，冲水──漫天法雨；第十步，洗茶──万流归宗；第十一步，泡茶──涵盖乾坤；第十二步，分茶──偃流水声。
每一步的名字都冲淡平和，禅韵十足，却也让刚刚入门的茶艺师背诵的头疼。
沐君安的手稳，每一个步骤干净利落，稳若泰山，也巧，九转十回，举重若轻，虽然没有璀璨漫天，却也是繁花似锦。
当茶泡好了，沐君安并不急着端出去，而是把茶壶放在一旁温着，把已经跑过两次的茶末给捞出来，拿出一半再放回去，然后又从茶叶罐里面倒出一些干茶末，和那些泡过的混合在一起，倒入滚烫的梅里雪山水，和面粉一起合上。
梅里雪山水是收集了梅里雪山最顶端的雪，放在普洱茶树下埋了一年的水。虽然这水在古籍中没有一丝名气，但是茶水相一，就和“龙井茶，虎跑水”一样，来自茶叶原产地的高等级水才是泡茶最好的选择。
揉面，拉成细丝，下锅，摆盘。这个时候沐君安又把放在茶壶里面的茶末包给拿了出来，把剩下的一半茶末拿了出来，晾了一下水，就将那些茶末按照一定的顺序，用茶匙摆到了盘子里。
沐渊那边也做好了，虾仁被他一般焯水，一边酱烧，然后解刀成各种不同的造型，沐君安将这些虾仁按照一定的顺序摆在盘子上，拿出薄薄的冰片，放在上面，才终止了手中的工作。
长舒了一口气了，沐君安鼻尖都已经冒出了细汗，往旁边一看，幸好他放弃了龙井虾仁的做法，这里五位茶艺师，有两个人做的都是这一道茶菜。
主持人发现沐君安做完了，带着摄影师快步走了过来，一过来就给了沐君安和桌子上的盘子一个特写：“我们的沐师傅做完了，好快的速度，我们来看看沐师傅做的是什么……哇，好漂亮，比外面厨师做的茶膳还漂亮，高山、云雾、茶树、行人，沐师傅的手太巧了，我都不忍心看这么漂亮的菜被分开给人吃了。”
主持人说起话语速不慢，声音却不大，不至于影响到还没有做好的茶艺师。那些只听到主持人夸张的说法而心生兴趣的人也没有不满，因为后面的大屏幕上很适时的出现了沐君安这盘茶膳的特写。
说漂亮，沐君安做的这个的确也称得上漂亮二字，尤其是沐渊的刀工，使这份茶膳有了超越沐君安想象的美。
作者有话要说： 所以说，从下手的轻重都知道君安你很温柔了。。。
看吧，这才是几位大BOSS出手的第一步！
☆、下一章，完结　
说漂亮，沐君安做的这个的确也称得上漂亮二字，尤其是沐渊的刀工，使这份茶膳有了超越沐君安想象的美。
高耸的山是就爱那个虾仁切成薄片，用酱烧，之后一层一层堆上去的；茶树的干是用的干湿两种茶叶混合后揉的面拉成丝一点点码上去的，茶叶是后来放上去的茶末；行人是酱烧或原味的虾仁，切成了不同的模样，有挑着担子的、有一家几口的、还有正在山巅想要下去采茶的；最后的云雾就是冰片，又薄又透明的冰片不仅能使热的茶叶迅速将温度降下来，还能形成云雾飘渺的特殊效果。
“真漂亮啊，就像大厨做的。那是什么茶？”一个戴着眼镜的青年抬抬眼镜，满嘴的惊讶。
他旁边坐着的是他的女朋友，听到青年问这样的问题，一个白眼就飞过去：“一看就是高山云雾茶，就是不知道是那一种，说不定就是龙井。”
“龙井？那不就是龙井虾仁了吗？你看看，那两个做的都是这个。”
“谁说龙井只能用来做龙井虾仁，保守、矫情，龙井入菜多着呢，大大小小在西湖边上整出一大桌都没问题。”这妹子大概是个住在西湖那边的北方人，口气十足。
“明明就是龙井虾仁。”“不是。”“就是”“不是”……
少年和这个来自北方的妹子争论了起来，听的周围的人乐不可支。
“行了，别吵了。”一个满头银霜的老人拦住了他们两个：“你们就这样说也没用的，如果真不服气，你们就打个赌，输的人回去好好学几年。”
两个人互相看了看，异口同声的道：“好。”
少年很信服女朋友的说法，当仁不让的道：“我赌那就是龙井虾仁，有茶叶有虾仁的，虽然换了个马甲，也阻止不了它的实质。”
妹子也是个爆竹脾气，爆炸桶似的，一点就燃：“我赌那是用虾仁和茶叶做出来的新菜，龙井可是绿茶，做不出那种颜色的效果。”
颜色？少年这才注意到茶叶的颜色竟然不是他一般看到的绿色，而是好像咖啡色的颜色，心里已经怯了三分，口里却还在犟着：“颜色算什么，谁说茶叶不能培育出新品种，我还是支持龙井虾仁。”
他的女朋友给了他一肘子，明显是也觉得这个判断是错误的，老人乐呵呵的看着他们闹腾，心里不知道是在惆怅茶在新一代中的越发没落，还是高兴又多了一个人会去了解茶。
在这些观众们还在各说各话的时候，下面的比赛已经结束了。
“下面，请茶艺师们由左到右依次将比赛作品呈上。”
因为不是专门的厨师比赛，所以茶艺师制作出来的茶膳并没有让他们自己动手分成小份，而是和茶水一起整个端到了评委席上，再由评委看、闻、品、尝。
沐君安以为是位于最左边的，所以他的东西是最先被呈上去的。
一上去，评委看了看这些东西，接过话筒，很是温和的问了起来：“请问沐师傅知道为什么评委是我们三人吗？”
因为政府、因为权威、因为公正……一百个人心中有一百个因为，如果沐君安求稳，那么把主持人最先开始的介绍词说一遍也就可以了，但是偏偏沐君安看着是个温和的，骨子里却温和丝毫搭不上边：“三人为品，所以评委是三个人。”
品字是三个口，评委是三个人，所以说为什么是你们三个人不重要，重要的是凑成了一个品字，才能品茗。
评委并没有以为沐君安的话而有不悦，加上沐君安温和的气质，底下的观众也没几个人能在第一时间就反应过来沐君安话里的意思，反而还觉得这个答案相当巧妙。
中间的评委接过了话筒，首先就是对沐君安进行了肯定：“沐师傅很有急智，也很有创造力，对茶本身也有不俗的见解。但是，我还有一个问题，众所周知，普洱是高山茶树，可是沐师傅的菜却给我们展现了一副岩茶生长的画面，是刻意为之，还是不小心弄错了？”
“唉？是普洱茶？”少年嘴巴都长的能塞进去一个鸡蛋了。
北方少女也不解：“不都是长在山上了吗？岩茶和高山茶有什么差别？”
老人笑呵呵的道：“大红袍是岩茶，普洱是高山茶，真要说岩茶与高山茶之间的差别，不好说，说不好。现在我们来听听他的说法，其实我也一直以为，岩茶和高山茶，如今的社会把他们分的太笼统了。”
“众所周知，岩茶的代表是大红袍，高山茶的代表是普洱，高山云雾茶的代表是龙井，可是我一直有一个问题，什么是岩茶？什么是高山茶？什么是高山云雾茶？在传统的解释中，岩茶是生长在岩壁上的茶树采摘嫩叶后，制成的茶叶就叫岩茶。高山茶这是生长于海拔较高的山上的茶树所