其实村里人并不以玉米为主食,习惯了种水稻的人们就算种了玉米产量也不高。但是大多数人家都会在菜地上种上一小垄玉米,主要是给家里的小孩解解馋。就如同他们每年都会花上一些时间和精力,在田地里种上一些甜高粱,甘蔗和甜瓜一样。他们这样做的目的,只是希望孩子们成长的过程中能够多一点幸福快乐,多一份甘甜的回忆。
甜高粱的杆含糖量很高,汁水也很充沛。吃起来就像吃甘蔗一样。没有糖吃的时候,甜高粱杆和甘蔗一样受孩子们喜欢。
在饥寒交迫的年代,村里人也确实会吃高粱米饭来充饥,但是那是在迫不得已的情况下。能吃上白米饭以后,村里就没有人会大面积的去种高粱了。尽管如此,村里人却还是会在自己菜地上专门留出一块空间用来种甜高粱。因为他们没有钱给孩子们买糖,但是又想让孩子们能多尝到一点甜味儿。
这段时间许正业否极泰来,不仅是身体上的疾病得到了治愈,卖菜的生意也做的风生水起。因为卖菜的缘故,手中有了闲钱,他就时常到街上买些水果来吃。香蕉、苹果这些东西,许超隔三差五就能吃上一回。村里其他的小朋友可不如他幸福家境差些的,半个月都不见得能吃上一回香蕉。
但是家里边人口众多,许正业买东西的时候也不会厚此薄彼,都是按着人头数买的。有多少个人,就买多少个香蕉,苹果也是这样。至于分到自己手上的水果个头大小,就要分个先来后到了。先来的就可以先挑,后来的就只能拿别人剩下的了。
每次分东西的时候,许超都是第一个到的,分到的东西也一般是个头最大的。他每次都是像猪八戒吃人参果一样,还没尝出那东西的味道,三两口下去,就已经把它囫囵吃掉了。
所以他还是馋啊!
每天饭照吃,水照喝,仍是馋。
虽然还没到闻到食物的味道,就馋得流口水的地步。但是许超却经常跑到村里小卖部去淘换些辣条、萝卜丝、话梅干、虾条之类的零食吃。
馋嘴的许超吃完了零食之后,饭也吃不进多少了。被爸妈发现了事情的真相之后,零花钱都被强制性的没收了。
这可真是一件悲哀的事情!
第99章 红烧肉()
作为家中最大的长辈,许正业和程金英的处事一向是十分公正的。偶尔得了什么好东西,也是四个儿子平均分配的,这次许远航去舅舅程金雄家带回来的桔子等物也是如此。四个儿子,加上一个嫁到同村的女儿许年桂,一人分得了八斤桔子。剩下的部分,就作为人情往来分送给左邻右里了。
许远生在外头打工,属于他家的这一份便分到了许清头上。又因为许清一向跟着爷爷奶奶一起吃饭,所以分到她手上的桔子也是交由程金英保管的。若是许清要吃桔子,直接找程金英要就是了。一般情况下,程金英和许正业老两口的那一份,最后都会私底下拿出来给孙子辈的孩子们吃了。这是天底下绝大多数长者的做法,但凡得了什么东西,自己总是舍不得吃舍不得用,要留着给儿子孙子。
名义上属于许清的那八斤桔子,大部分还是会被堂哥堂姐们吃掉的。因为按照常理来说,她一个人在短时间内是消耗不了这么多的桔子的。与其让那些桔子放在那里烂掉,还不如给家里其他小孩吃呢!反正同是一家人,又不是什么特别贵重的东西,所以也没必要分得那么清楚。
和许正业关系比较亲近的就是他的堂哥许正刚,虽然是堂兄弟,和亲兄弟比起来也不差什么了。平时两家的来往也比较密切,有什么好东西谁都不会略过对方,程金英也准备了八斤桔子让许正业送到许正刚家去。甘蔗和柚子比较少,程金英就挑了一个最大的柚子和两小截甘蔗塞到装桔子的袋子里。
二十斤小鱼干,一家分得了四斤。这一次,属于许远生的那一份没有分。程金英称了五斤小鱼干出来,另拿了一个干净的袋子装了,和桔子一起提着让许正业提着送去给堂哥许正刚家,甘蔗和柚子比较少,程金英就挑了一个最大的柚子和两小截甘蔗。程金英是个明白人,做起事来也从来不会拖泥带水。向来是别人敬她一尺,她便还人一丈的。对于亲情维护这一方面,她也做得很到位。
分好了东西之后,许正业就提着桔子和小鱼干上堂哥许远刚家去了。许正业去许正刚家的时候,他家的炉子上正炖着红烧肉呢!
这肉还是许正刚的女婿占春香送过来的,今天下午刚刚宰杀好的,十分的新鲜。
今天东麓村有户人家明天要嫁女儿,就杀了一头猪用来做酒宴。半扇猪肉被用来做成酒席上的几个硬菜,另外半扇猪肉就用来对外出售。被杀的是一头养了将将一年的小母猪,毛重不到两百斤。除去了猪毛和内脏,也只得了一百五十多斤净肉。除去猪头和猪蹄等物,半扇猪肉也不到七十斤。
因为不需要运到集市上去卖,省了人工和摊位的费用,所以猪肉的价格是五块钱一斤,比市面上还要便宜五角钱,所以这半扇猪肉很快就被村里人瓜分完毕了。
占春香帮着那家人杀猪,是有优先购买权的。听主人家说要把剩下的半扇猪肉用来卖的时候,当机立断掏了五十块钱出来,定下了十斤猪肉。他也是个孝顺的,十斤肉送了三斤给老娘。同样送了三斤肉给岳父岳母,两斤给了弟弟占春华,自个儿一家五口才吃两斤肉。
占春香家里有摩托车,出行方便得很。把猪肉提回家以后,就拎着三斤猪肉骑上摩托车往东兴岭去了,为的是让岳父岳母早点吃上新鲜的猪肉。到了东兴岭的岳父岳母家也没有多做停留,放下猪肉就骑着摩托车返家了。
袁小丽就趁新鲜把女婿送来的肉切了两斤红烧了之后给炖上了,剩下的猪肉也被她想了用处,切了几两猪肉做成肉汤,还可以做一个辣椒炒肉。
砂锅中的红烧肉味美汤浓,在炭火的炙烤下还咕噜噜的冒着泡,鲜美的肉香随着砂锅盖子上的小孔溢出,飘满了整个屋子。
这时候的家猪全是吃猪草和米糠长大的,这样长出来的猪肉也是货真价实的绿色有机食品。吃起来也十分美味,闻起来更是鲜香十足,口感也十分鲜嫩细腻。谁家煮了猪肉,整条巷子都闻得到肉香呢!
许正刚的小孙子许耀今年十八岁,是一枚高三生,难得才放假回家。他的学习成绩不太好,学习态度还是不错的,回到家以后也不忘学习。他本来是坐在客厅里专心致志的写作业的,但是在香气四溢的屋子里,无孔不入的肉香早已经入侵了他的鼻子,导致他的注意力无法集中,做作业的效率直线下降。
脑子里唯一的想法就是希望炉子上的红烧肉尽快炖好,家里早点开饭。好让的舌头去感受红烧肉的,这样才能满足他腹中那蠢蠢欲动的馋虫。
许正业经过灵气洗髓之后,五感越发灵敏,他老远就闻到了许正刚家飘出来的这股子肉香。进门之后他闻到的香气就更浓郁了,他甚至忍不住深深吸了一口气来感受这越来越浓的肉香。透过这香气,他甚至可以想象得出红烧肉在砂锅中煎煮的样子。思及此,他竟然有些饿了。
然后他恍然想起来,他似乎已经有好长一段时间没有吃过红烧肉了。
因为这段时间菜园子里的蔬菜成熟得少,数量也不多,许正业也不愿意为了卖掉这几斤蔬菜特意往集市上跑一趟,索性就把卖菜的生意停掉了。迄今为止,许正业的卖菜生意已经三个集日。而不卖菜的时候,许正业是鲜少到集市去的。集日是每三天一次的,他已经一个多星期没有到集市上去了。
往常许正业去集市上卖菜的时候,卖完了菜之后,手里有了钱,他就会到菜市场去买些新鲜的猪肉或者鱼回家。牛肉价格较贵,几乎是猪肉的两三倍一般只有逢年过节的时候才会在许家的饭桌上出现。虽然许正业靠着卖菜赚了点钱,生活还是很简朴的。家里边吃肉也是一个星期买一次,一次顶多买二斤肉。
他这一个多星期没有去集市上买菜,也就没有到集市上买肉和鱼。
所以这段时间他们老俩口吃的都是前段时间的腌肉,已经有近半个月的时间没有吃过新鲜猪肉了。
因为天气太热了,腌肉隐隐散发着臭味,甚至还有生蛆的风险。这样发臭的肉,许清这个挑嘴的可是一口都不吃的。他们老俩口都是过惯了苦日子的,也节省惯了,臭肉也照样吃
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