“我真的……亲手完成了我们东家祖传一十八套大菜?!”她一脸感动和不敢置信,简直像在做梦一样。
一定是在做梦吧?她可是东施施耶,那个一向被奶奶与爹爹放弃、也被她自己给抛弃了的灶房白痴,居然能够凭借着自己的双手,完整且完美地把东家祖传一十八套闻名遐迩、人人称赞的婚宴大菜全做了出来?而且还能博得师父这个严苛的料理大师说一个“好”字?
看着那一只描玉蓝彩斗花碗里装盛的“花好月圆”——汤色金黄如琥珀、圆子雪白滚圆如明珠,小小桂花娇俏迷人地飘荡在其中,虽然她尝不出滋味究竟有多甜美软糯可口,但是从骆扬赞赏的笑眼和内膳房众御厨吃得呕舌不已的表情里,她彷佛也可以感觉到那入口温润滑软甜蜜的滋味,渐渐散发至全身上下四肢百骸。
她真的真的真的……太开心了!
再过五日,皇上就要亲自试菜了,这些日子以来的辛苦勤奋流汗流泪,终于要面临皇上的验收,也即将获得最丰硕的收割成果!
“芳心姐姐,我跟你说哟,我昨天已经完成了一十八道的菜式了耶!”
跟在芳心屁股后头,东施施开心得吱吱喳喳,活似一只小八哥儿。
“施施真是了不起,真棒。”芳心指示着宫女们将烘干的芍药和金银花尽收了,这才牵起她的小手,浅笑着走出焙香室。“好妹妹,今儿刚刚好有新进的金州春桂,让我来烹一壶桂子香,以茶代酒,好好地为你祝贺一番。”
“芳心姐姐最好了。”她眉开眼笑的。虽说她每每都是牛饮,又喝不出茶的滋味来,着实是糟蹋了芳心精心烹煮出的佳茗,可就算喝不出味道,光是看芳心那双雪白如玉葱的纤手,犹如书法家写得一手行云流水好书法般,姿态翩翩曼妙、手势款款动人,就已是一种无上享受。
坐在杏花树下,优闲地品着茶,东施施觉得整个人都心旷神怡了起来。
所有的兴奋、激动、热切和乱七八糟闹哄哄的情绪全在这一瞬间获得了纯净的沉淀。
“这一季的春桂,花蕊金黄,甜馨扑鼻,清香益远,品质极好。”芳心微笑道,将一撮粉嫩小巧的桂花轻轻撒落在沸腾的茶汤里,接着又滚了一会儿,茶壶即离了小火炉,然后她以竹制小斗舀起些许茶汤,斟入东施施面前的茶盏。“来,尝尝。”
东施施小心翼翼地捧起茶盏,吹了吹滚烫的热气,啜饮了一口。“嗯,真香,真好喝。”
“你喜欢吗?”
“当然喜欢。”东施施睁眼说瞎话已经是惯常老手了,虽然喝不出滋味,她光看这茶汤金黄映艳,也知道这桂花一定不是凡品。
“我就知道妹妹你一定会喜欢的。”芳心巧笑倩兮,语气柔和地道:“说起这季的春桂,色美味香意甜,不只能泡茶,还能做成甜馅。还记得去年,总御厨长做过一回春桂新粉蒸栗糕,我有幸能偷尝了一小块,那滋味……至今彷若犹回绕在唇齿间。”
哇……东施施听得羡慕到流口水。
下次,她也想央求师父亲手再做一次给她吃吃看喔。
话说回来,给她吃这么好的东西,她也吃不出味道来,简直就是乌龟嚼大麦!糟蹋了。
东施施叹了口气,可脑子蓦然灵光一闪!
她是吃不出春桂的绝妙,可皇上肯定识货呀!
“芳心姐姐,你可以给我一些春桂吗?”
“你想带回去泡着喝,当然没问题了。”芳心好脾气地笑道。
“不,不是要带回去泡着喝的,”她满眼兴奋,跃跃欲试地道:“我想,这么好的春桂若是用来煮‘花好月圆’,那一定会比寻常桂花所煮出来的更加好吃百倍!”
“是呀,”芳心眨了眨眼,嘴角柔婉的笑意带着一丝诡异。“用春桂煮,滋味一定特别得不得了。”
“皇上一定会很喜欢的!”东施施开心的点头。
芳心浅浅一笑,轻轻敛眉,掩住了眼底真正的心思。“不过妹妹千万记得,倘若你要用在‘花好月圆’这道甜汤上,春桂千万得在最后皇上要品尝时,在掀起盖的那一剎那撒下,让它趁着热气激荡出花香味来,这样,才能萃取出春桂那缕最独特诱人的风味……知道吗?”
“知道!”她忙不迭的答应,“临食前方撒下,为的就是要取那一瞬间最纯粹清鲜的花香,对吗?”
“好妹子果然聪明伶俐,一点就通。”
第9章
终于到了皇上试菜的前一日。这也是内膳房的大事,尤其为搭配以东家一十八套大菜为主的龙凤婚宴,骆扬也设计了八凉菜、八热荤、八双拼、八咸点、八甜点、八面品、八京果、八蜜果……共齐八十二道。
御膳房里人人忙翻天,有些事先得做好的凉菜、腌来待明日烧烤的食材、需要湃入井水取其清凉的瓜果等等,手续繁多,都得前一日就备齐。
东施施也忙得满头大汗,却是欢喜得脸儿红通通的,心底更是感觉到前所未有的踏实安定。
在一切纷纷扰扰随风而逝,回归到最单纯美好的原点之后,她终于深深体悟到原来她最拿手的一件事,就是做菜。原来,做菜是一件这么快乐的事呀……尤其是看到每个尝到她所做出的料理的人,那脸上洋溢的满足笑容时,她就觉得整个人都飘飘然了起来,彷若在云端。
就算这辈子她无法恢复味觉,无法再度尝到食物真实美味的味道,她也无憾了。
“各位辛苦了,到现在还忙着呀?”
一个温柔笑语缓缓响起。
众人抬头望去,登时都笑了。
“芳心姑娘,你来啦!”
“哇,好香,这是什么味?”
“芳心姑娘,你带什么好东西来了?”
御厨们纷纷围了上去,七嘴八舌地问。
东施施也跟着过去凑热闹,而且还抢先夺得了个彩头!
“好妹子,来,先给你一个。”
“哇,芳心姐姐,这是什么?”她好奇地捧着一碗凝结着似霞若醉,呈现淡淡胭脂色冻物事,不禁赞叹。“这是蔷薇露做的果子冻。”芳心对她盈盈一笑,随即环顾四周,“我想,你们辛苦了一整天,所以做点果子冻来给大家尝尝,打打气。”
“芳心姐姐,你真是大好人。”她满眼感动,迫不及待地挖着吃了起来。
虽尝不出是什么味道,但凉凉滑滑的,吃到嘴里好舒服呀。
没想到芳心姐姐不只精通花花草草,就连厨艺也这么好?
东施施不由得崇拜地望着芳心。
一旁的骆扬却是看得好不刺眼,心下暗自咕哝,颇有些不是滋味。
这丫头以前只会用这满满崇拜的眼神看着他,现在居然对芳心面露景仰倾慕佩服之色……悴,虽说芳心是个姑娘家,但他还是忍不住吃味。
话说回来,这丫头是几时和芳心这般熟稔的?
他眸底掠过一抹深思。
“芳心姑娘果然是温柔心细,怎么知道我们都忙得没胃口,正想吃点酸酸甜甜的东西呢?”
“呵呵呵,那可不?芳心姑娘可是咱们御膳房之友呢!”卢御厨转头看到埋头大吃的东施施,不由得噗地笑了出来。“不过小施施也可算得上是咱们御膳房之花了。”
“是御膳房之活宝。”
“不对不对,是御膳房之包子。”
老陶御厨一句打趣,登时引起哄堂大笑。
“老陶叔叔,您老是肚子饿了吧?”东施施闻言非但不着恼,反而跟着呵呵笑了起来。“想吃包子,我等会儿蒸几大笼给您吃,看您是要红豆包、水煎包、奶黄小包、葱肉大包、四季海鲜包、无敌蟹粉水晶包……应有尽有,您要哪一味?”
“哟,咱们小施施最近斗志真是旺盛得不得了,居然连总御厨长的独门无敌蟹粉水晶包都学会了,”老陶笑吟吟地看了看这个,再看了看那个————不过骆扬一记白眼瞪得他目光赶紧收回,忙对东施施撒娇道:“小施施,老陶叔我肚子是真饿了,你待会儿可千万别忘了自己说的,要做无敌蟹粉水晶包哦!”
“没问题。”她咧嘴一笑。
“那我也要吃!”老卢不甘寂寞地凑了过来。
“我也要!我也要!”
“好好好,都有都有,所有叔叔伯伯统统都有!”
那个笨蛋。骆扬又好气又好笑,正想过去排开众人,把那个一被称赞就得意忘我到什么都敢答应下来的阿傻抓出来,一个温柔笑语突地自他身畔响起!
“总御厨长,你好像很关心我施施妹子呀?”
他霍然回头,英俊脸庞条然闪过一抹窘红,随即清了清喉咙,微微扬眉,“芳心,你是几时和施施这般亲近起来?
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