“这里不让人观战,你怎么进去啊?”米麒麟担忧的问。
“有这个。”殷楚桓不知道从哪里变出一张牌子,“这是举办方的通行牌,作为监管人员就没问题。”
“哦。”米麒麟点头,她早该想到的。
到了举办地点,殷楚桓在两条巷子前找了个僻静之处先下车,让马车载着米麒麟先行进入比赛场地的后院。
米麒麟戴好面纱,刚下车就听见一声清脆的问候,“米汤姐,你怎么才来啊?都快开赛了。”
“橙子啊。你来得到早。”米麒麟见是阳光少年橙子正抱着手臂迈开双腿等在她马车前方,便笑着打招呼。
“那是。今日比赛要刷掉一半的人,我紧张的整夜都睡不着觉,今日一大早就来了。”橙子话是这么说,可脸上见不到一点疲惫的神态,真是年轻人,精神头真好。
“你厨艺那么高明,怕什么?”米麒麟笑着打趣,这话倒不是玩笑,她真心觉得这个橙子是自己的对手。
“唉……”橙子挠挠头,不好意思地说,“还不是樱桃那丫头,她说要是我拿不到冠军就不嫁给我。”
“樱桃?”米麒麟听到这个名字眼睛一眯,继而想到之前在远山楼,内楼的最好的包厢名字就叫“樱桃”,原来是用心上人的名字命名的啊。看来这个橙子倒是个痴情小少年。
“我们是青梅竹马,从小她就爱吃我做的菜,为了娶到她我苦练厨艺,就是为了有朝一日能取得天下神厨大赛的冠军娶了她。”橙子脸上浮现了两朵一瞬即逝的红晕,或许是想到了和心上人的约定,他的眼神变得异常坚定。
“恩,加油吧。”米麒麟轻笑一声,虽说上了赛场就是对手,可作为朋友,她倒是很希望橙子能有不俗的成绩,继而梦想成真。
谈笑间,比赛开始的钟声响起,两人循着钟声跟其他八名选手一同进了一楼赛场。
几名评委已经就位,就在评委席近旁,殷楚桓悠闲地坐在一把太师椅上,看着鱼贯入场的选手们。
米麒麟害怕露陷,看都不敢看他一眼就跟着其他选手一同排成一排,站在堂下准备比赛开始。
监管官宣布了比赛规则,这场比赛十进五,选出的五名选手会参加天下神厨大赛的最终角逐。而这场比赛将采取限时的方法,让选手们自选食材在规定的时间内作出一桌菜来,数量不限,以加上主食后能配成一桌完整的膳食为准。
不管是味道不佳还是限定时间内没有完成菜肴的选手,都会遭到淘汰。而限定的时间,只有两柱香时间。
两柱香……
米麒麟心中暗盘算,两柱香时间在现代差不多半个小时,一般人家一顿家常便饭也得要四菜一汤,半小时之内从挑选食材,到洗菜摘菜,切菜下锅,怎么想两柱香时间都很紧张……
若是规定时间内没有做完就会被淘汰,可为了赶时间而不仔细做菜的话,味道又不能保证,也有被淘汰的可能。
这可真是个难题!
比赛开始的钟声已经响起,米麒麟揉揉发痛的额侧,硬着头皮往菜橱方向走去。为了赶时间,许多选手都蜂拥而上开始抢食材,生怕被人得了先机。
米麒麟也挤不进去,就站在那里看着一群像是百货店打折会的时候疯抢的人们,无奈地摇了摇头,忽然,她觉得有个东西碰到她的脚,低头一看,一个圆滚滚的冬瓜正在脚边打转,估计是被人疯抢的时候滚了出来。
—★—
还有一更,不知道0点之前能不能出来,等不住的亲明天来看吧。星辉这个礼拜要玩儿命补更。
167。一菜多做冬瓜宴
冬瓜!冬瓜啊喂!!!
米麒麟眼前一亮,迅速蹲下就把那个有她两个头大的冬瓜给抱了起来,先下手为强,先抱回自己的案板上才是王道。
冬瓜是个宝贝,不但能入药有很高的食疗价值,还营养丰富,从皮到子都有用处,可以用许多烹饪方法制成各种食物,还能做饮料,真的是浑身都是宝。
米麒麟忽然灵光一闪,她是不是可以妥善利用这个大冬瓜?若是一桌菜都用冬瓜作为主要食材制成的话,会不会能缩短许多时间在这场比赛中得利?
脑中快速浮现几道冬瓜作为主要食材的菜谱,米麒麟估摸了一下时间,觉得差不多,再看向菜橱,那些选手们已经选得差不多了,这才放下冬瓜往橱柜走去挑选配冬瓜的食材。
提到冬瓜,一般很多人会想到排骨冬瓜汤,可那道汤太花时间,两柱香之内不一定能够完成,米麒麟决定做一道简单的海鲜汤。
她挑选了海带和蛤蜊,这两样食材本身就有自己的味道,尤其是海带,其实海带自身就是一种收汁的佳材,配上冬瓜只需放水里煮就能做出一道海鲜汤来,她可以利用煮汤的时间做别的菜。
又选了一些所需食材之后,米麒麟回到自己的位置开始做菜。
她先将冬瓜洗净,从中心切成两半,去掉瓜瓤后将一半放在一个大托盘里,仔细地挖掉里面的瓜肉,让半个冬瓜只留下一个空壳,看起来就像是一个容器。
米麒麟把海带和蛤蜊清洗后放在两个装水的大碗里泡着,泡蛤蜊的碗里加了一些盐,加速蛤蜊吐沙。再往锅里放了一半水放在灶台上加热。
紧接着她麻利地将方才挖出来的瓜肉切成片,放在盘里,同时又将另一半冬瓜用刮刀仔细将皮成丝状刮掉,丝状的瓜皮看起来就像绿莹莹的面条,被她放在一旁备用。
葱姜蒜等配料也很快被切好分装在几个小盘里,同时做好几种菜的时候,米麒麟用的是生产流水线的方法,先将所有需要材料都切好摆好,再按所需材料的顺序只管拿来用就好了,这样动作集中,能省去一些时间和手续。
等米麒麟准备好所有食材的时候,锅里的水已经煮沸,海带也发了不少,她将海带切成丝后连同泡海带的水一同加进锅里,泡过海带的水已经入了味,一同煮的话已经省去了许多调味的步骤。
她还放进了一些切成片的鲜香菇连同海带一同煮着,在这期间内,她开始着手准备其他的菜。
第二道菜是红烧冬瓜,炒锅内放上油,放进麻椒、花椒和八角稍微炸一下后放入干红辣椒段和葱段,爆出香味。之后放入切成厚块的冬瓜块翻炒,接着放调料继续翻炒,随后加上一点水盖上盖子焖煮一会,等冬瓜入味煮透之后就能装盘了。
第三道菜是冬瓜炖大虾,锅里加少许油,先放葱姜等配料翻炒出香味,再将切好的冬瓜倒入锅中翻炒,等冬瓜差不多快熟的时候将去掉虾线的几只大虾放进锅里,等大虾变红之后加入少量水,盖上盖子用小火炖上。
米麒麟抬手用袖口擦了擦额头的汗,心想幸好这次比赛的灶台较大,每个灶台上有三个灶位,能同时做菜,不然她真心觉得时间不够用。
连着准备了三道菜,可米麒麟并没有一丝松懈,她还有两个小菜没有做,擦好汗深呼吸了几下,米麒麟开始准备接下来的菜。
米麒麟不知道,自从她一进门开始,殷楚桓的眼光就一直在她身上锁定,殷楚桓虽然之前也见过米麒麟参赛做菜,但从没有哪一次会像这次一样不但限时,还规定同时做几道菜。
殷楚桓也没见过米麒麟脸上如这次一样显露出困惑不安的神情,几乎每次比赛她都一副成竹在胸的模样,这次见到她的表情,殷楚桓心里也暗暗为她捏了一把汗。
这次天下神厨大赛早在半年前就决定好了比赛内容,因为怕睹物思人,殷楚桓并没有参加任何讨论这次比赛的会议,都交给殷楚恩和殷楚乔去办了,那两个人也为了体谅他,做好了各种安排也不告诉他。
谁知道米麒麟会用另一个身份来京城参赛,殷楚桓就算想给米麒麟透题也困难,谁让他什么都不知道呢,这让他很后悔。
殷楚恩那个家伙知道米麒麟回来之后,却故意不告诉他比赛内容,殷楚恩这样也不过是对自己强行将琴星留在宫中的一种抗议。
他知道自己理亏,而米麒麟对这件事并不以为意,说大可以凭借真本事参赛,赢了是她实力到了,输了也心服口服。
殷楚桓放在靠椅把手上的手渐渐蜷起,牢牢窝成拳头,他看着已经燃了快一半的第二支香,心中暗暗为米麒麟紧张。
夜乃晨坐在评委席的最边上,距离殷楚桓最近,他自然知道殷楚桓此番前来是易容出行,见他那副紧张模样,再看看米麒麟,虽然脸上的表情很是凝重,但并没有到非常关头的感觉。
唉,看来真是皇上不急太监急……呃,不对,算了,当他什么也没说,反正他百乾国官话说得不好,意思尽到了就行了,对他要求不要太高。
米麒麟也看了下评委席边上的?
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