錾霞腹鲋笫⑷氩伺枥铮教醮笥阕奥巳霾伺瑁炱涠成狭艘膊换峄担艹院芏嗵臁?br /> 灶膛里的火一直烧着,阿辞妈妈打完鱼冻又在准备包粽子,潭村这边过年是必定要包一些粽子的,阿辞妈妈喜欢把粽子包成尖尖的,这样阿辞阿飞小嘴巴咬着吃也方便。
灶上洗干净的铁锅里加了水,刚买的粽叶洗了下,就都浸到锅里的水中,也不用盖锅盖,阿辞妈妈任凭锅里的粽叶在那煮着,又去把早上浸泡着的糯米捞起来沥干净水,粽子也不放别的馅儿,就包白米粽吃。
锅里的水煮开了,粽叶也煮软了些,阿辞妈妈又挑了一点猪油到锅里,把粽叶都翻个面,让锅里的粽叶都能染上油水,这样的粽叶包的粽子好剥一些,粽叶又正反两面用干净的洗碗布擦洗了,一张张的放好,洗了一些粽叶,阿辞妈妈就先去包粽子,等包完一批,再来洗锅里温着的粽叶,一串串的粽子慢慢的就包出来了,一个个的细巧可爱,阿辞家的屋子里弥漫开一股粽叶的清香。
阿辞爸爸提着买来的猪肉回来了,预定的猪肉之外,还另外买了猪板油来,因王老大家的猪养的不错,阿辞爸爸见那块猪板油又好,就和王老大买了一半来,拿着回家来给自己老婆熬猪油,到家见她在包粽子,就自己先去收拾那猪蹄,猪蹄上都还有些残留的猪毛,阿辞爸爸拿了个夹子细细的夹了那些猪毛,又去借了一把厚一点的菜刀剁开猪蹄,买的那块夹心肉,阿辞妈妈叫他送到娘家去当年礼,收拾好猪蹄之后的阿辞爸爸就送去了,回来的时候还带了些煮好的粽子回来,阿辞妈妈见了不由得笑道:“自家都在包,你又去拿回来做什么”
“阿青一定要我拿来呢,说你反正咱们家的粽子总要到晚上才能吃的,你饿否饿?要不先吃一个阿青包的粽子?”
阿辞妈妈把手上的粽子包好,真的就停下手来拿了个粽子吃,刚剥开咬了一口,就听得自己男人又问:“阿辞她们去哪里玩了?”
“前门婉婉家呢,有电视可以看,怎么还舍得跑到外面去玩。”
“电视机是好,我也喜欢,要否要明年咱们也去买一台呢?”
阿辞妈妈吃着粽子差点噎到,好容易咽下嘴里的那口粽子才说道:“你别乱想!家里也没多少钱,买个电视机要把家里的钱都花光了!明年要用钱的地方多着呢,这点钱不能乱花。”
“我也就是想一想,也没指望你答应呢,家里的钱是否够多,到处都要用钱呢。”
阿辞妈妈忽然想到什么轻轻的说道:“隔壁娘那里,你打算是拿点猪肉去,还是拿些钱去呢?”
“拿钱去吧,娘也没别的地方赚钱,我给钱她还能花用。”
“那你现在就去吧,娘也在家包粽子呢。”
阿辞爸爸就去了隔壁,没一会就回来了,钱给了自己娘好过年,分家之后虽然没明说几个儿子一年要拿多少钱去给娘,一般都是给粮食的,但是阿辞爸妈每年多少都是给一些的,这是为人子女的道理,就像出嫁的女儿到年底必定送年货回娘家一样。
“我给阿辞他们拿点粽子吃去,顺便也给婉婉他们吃。”
“那这一串就都拿去吧,反正你也否会包粽子,你就跟着他们看电视去吧,我在家就好。”
阿辞爸爸就真的提着一串粽子去了婉婉家,和几个孩子一起看电视吃粽子,等他们好容易舍得回家来的时候,已经是到了晚饭时间,自家的粽子都在锅里煮着了,满屋的粽子香味~
☆、年夜
晚上的晚饭阿辞妈妈就给全家人吃的粽子,下午做好的鱼也盛了一碗吃,因为天冷,鱼迅速的冻上了,鱼冻鲜美,鱼肉鲜软,阿飞啊呜啊呜很快的就吃下去了两小碗饭,他下午的时候还吃过一个粽子的,妈妈就不让他多吃了,不过家里的粽子还在煮,阿飞又要去看电视,等下夜里可能还要吃,妈妈倒并不怕阿飞吃多了糯米会不消化,他整天的顽皮就没个安静的时候,从来不知道肚子太饱了是什么滋味。
一家人很快吃完了晚饭,两个孩子又跑到前门婉婉家去了,里面的那口锅里还在煮着粽子,煮粽子火不能烧的太猛,火太猛了粽叶会爆裂开,那样水就会煮进粽子里面,那样松散的粽子会不好吃。
阿辞妈妈收拾了碗筷,又洗了做饭的那口铁锅,把余下的那些粽子放进这个锅里煮,粽子包的多,一口大铁锅都根本煮不过来,但是晚饭又要做,所以家里晚饭之后才又用这个锅煮粽子,新煮的粽子锅里的水很快就开了,阿辞爸爸就从灶膛里退出了几根木柴,改用小火慢慢煮,今晚上还是有的忙了。
煮粽子的时候,阿辞妈妈还坐着做针线,明天就是大年三十了,给两个孩子的新鞋子还没做好,缺两个鞋面,前几天去镇上买的红色和黑色灯芯绒布料,阿辞妈妈先给自己男人做好了黑色的新棉鞋的鞋面,又在给两个孩子赶夜工做红色的鞋面,正月里穿鲜亮的颜色还喜气,自己的还得抓紧时间做,后天正月初一总要一身上下都是新衣服才好。
晚上等阿辞阿飞看完电视回来的时候,家里灶上都是煮好了放着沥水的粽子,阿飞明明很困了,但是还是喊着要吃一个热粽子,妈妈挑了个小的给他吃了,问阿辞要不要,阿辞摇摇头,她只想睡觉了。
一觉睡去,醒来天明,阿辞睁开困倦的双眼,打个哈欠还想睡,但是楼下传来喷香的味道,阿辞闻闻觉得好像是熬猪油的味道,想到喷香的猪油渣的滋味,阿辞挣扎着从温暖的被窝里坐了起来,这才发现弟弟早就起来了,就她一个还在楼上,她不由得赶快穿了衣服下了楼。
阿辞家的木楼梯,一边靠墙一边悬空,一般人家都是这样的,但是阿辞家楼梯悬空这一边却是钉着整齐的木棍,一根根依次的沿着木楼梯下来到底,这是阿辞爸爸特意钉上去的,因为阿辞小时候,两双岁的时候吧,自己从楼上走下来,然后在楼梯中间的时候,爸爸在灶头那喊一下她,结果阿辞就忘记了自己还在楼梯上,她蹦跶着从楼梯上往爸爸那扑,然后她整个人就摔到了地上...
阿辞爸爸被女儿吓坏了,虽然阿辞那天因为冬天穿的衣服多,并没有摔坏了哪里,但是做爸爸真的是被吓出了阴影,没几天就凑齐了些木棍,一根根的钉到了木楼梯边沿,阿辞下楼的时候,喜欢一根根的轮换着抓着木棍下楼,阿飞也喜欢这么玩。
阿辞在楼梯上往下走的时候,阿飞听到脚步声就抬头对着姐姐喊:“姐姐!来吃!好吃~”
阿辞走到他旁边看了看,阿飞正坐在个小凳子上,前面放着长凳,上面放了一个碗,里面放了几颗猪油渣,满屋子都是熬猪油的香味,当时潭村这边家家都吃猪油,主要是种油菜的地都不多,产量也不高,基本都没人种,一年到头的家里总要熬几次猪油,而猪油渣当时对孩子们来说,真的就和肉一样难吃到,所以格外的香格外的好吃,尽管吃多了就腻,但是当时连吃腻的机会都不大有。
阿辞凑到弟弟的碗边,抓了一颗猪油渣吃了,看阿飞乌黑的双眼盯着自己,就问道:“妈妈呢?”
楼下只有阿飞坐着吃东西,锅里的猪油还在熬,妈妈爸爸却不见。
“妈妈换豆腐,就回来,阿爹去猪圈里拿柴火了。”阿飞吃的嘴边都一层油光,也不知道他是吃了多少猪油渣了。
这两天家里一直在做各种吃的,柴火的消耗比较大,阿辞妈妈正在熬猪油渣,隔壁的邻居就有人来喊她一块去换点豆腐,下午开始豆腐佬可是不卖豆腐了,正月里也不会开工,要吃豆腐就要赶紧拿黄豆去换了,阿辞妈妈就拿了个盆端着黄豆去了,叫自己男人看着锅里,阿辞爸爸见柴火不多,就到猪圈里去拿柴火,回来就见赖床的女儿起床下楼在和儿子一块吃猪油渣了。
“阿辞你少吃点猪油渣,等下猪蹄可以吃了,晚上还有更多好吃的呢。”
“猪蹄?好吃吗?”阿飞听到了,他想了想自己好像没吃过猪蹄么,其实是吃过的,但是去年他小忘记了。
灶上的锅里一个还在熬猪油,一个里面炖着整个猪蹄加猪爪,一年到头了,年夜饭要吃一顿好的,再说今年家里的收入还可以,就算那些钱明年要用一整年,但是眼面前买点好吃的,慰劳下辛苦一年的家人总是应该的。
早上做的饭,因为爸妈和阿飞都吃过了,两口锅里又要煮东西,就把锅里剩下的饭都盛出来了,阿辞还没吃早饭,爸爸就从碗橱里端了一碗饭出来,冬天米饭冷?
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