《御厨也倾城》第71章

“好，好！”天贤於康心头激动，整个人迎了上来，仿佛碰到久违的情人一般，不知如何是好，快步走到唐嘉棠面前，却不知该如何碰触这三道菜肴，可是一眼便认了出来，“莲心醉虾、初发芙蓉脆、碧盘滚珠……对吧，小棠！？”
“嘉棠不才，冒昧做了这三道菜肴，还请於康大人品鉴！”唐嘉棠还是略微有些忐忑，毕竟这是第一次，他仅凭描述所作的菜肴，却不知味道何如。
“好，好！戟罗，你去给我拿酒来，没有金瓯酒，怎麽算是莲宴！姬王爷，你也一起来品尝吧！”
待到美酒斟满，竹筷在手，等待了半生的天贤於康却是迟迟无法下筷，仿佛近乡情怯一般，终於，天贤於康一咬牙，颤巍巍的朝那莲心醉虾夹去，印象中的醉虾，乃是铺在冬瓜盅里的新鲜河虾，以枸杞黄酒浸泡，加以姜、蒜、糖、醋、盐调味，鲜香可口，肉质细嫩。而入口的醉虾刚一品尝，便仿佛置身於荷塘月色中，看着一只只鲜嫩的河虾，在荷叶之间游弋不停，江南烟雨之色扑面而来，天贤於康顿时老泪纵横，莲宴，这仿佛莲宴的味道，这麽多年，一下子生离死别之苦，求之不得之痛涌了上来，全部在这一道河虾莲心醉虾当中融合，酝酿起来。
（18鲜币）第80章。望穿北磐
随後的时间，天贤於康每道菜只动一筷，便陷入沈思缅怀当中，他这般安静下来，而一旁的两个食客却是按捺不住，姬睿泱自然不用说，他这些日子风餐露宿，一路颠簸，根本无暇在意饮食起居，那初发芙蓉脆乃是新鲜的各类蔬果，裹上蜂蜜琼脂糯米糊，过油後凉拌，咀嚼起来外酥里脆，不仅保留了蔬果的甘甜原味，还有糯香荷香，交织起来，让人吃完还想再吃。
而天贤戟罗有些担心的看着祖父大人，筷子却是无法控制的朝碧盘滚珠落去，那碧盘滚珠的食材颇为简单，就是单一一种，白皙如玉，香脆可口的莲藕，这白莲被绞碎，然後揉成一个个小球，仿佛一颗颗露珠般，更奇特的是莲藕球的味道，带了一丝微酸，然後是鲜香味道，仿佛浸透了荷塘的风韵一般。
三道菜不过盏茶时间，就一扫而空，待到天贤於康似乎从旧日情怀中缓了过来，想要继续品尝的时候，却发现面前三个盘盏已经全部空了，他顿时竖起眉间，“你们这两个家夥，一点都不敬老尊贤！！”
天贤戟罗不禁尴尬起来，姬睿泱也讪讪赔笑，心底却是腹诽好一阵，发誓等到回到京城，一定让他的棠棠一天做三顿莲宴，让这个老头子嫉妒之狂。
唐嘉棠不禁会意一笑，“於康大人稍安勿躁，还有三道凉菜此刻已经好了，我马上端来！”
“小棠快去！”天贤於康眼睛一亮，“等一下，还是老夫跟你去吧！”仅仅尝了三道菜，已经将天贤於康的胃口全部调动起来。
他这一起身，一旁天贤戟罗和姬睿泱也跟随其後，天贤戟罗是担心祖父太过激动，而姬睿泱……则是担心自家亲亲所作的美食被一抢而光。
唐嘉棠会意道，“那便请大人移步吧！”看着三人的吃态，他稍微有些放松下来，这莲宴的门径，他已经窥视到，下面只需要按部就班，如此这般就可以了。
当天贤於康三人来到厨房的时候，就被一股清新的香气所吸引，这香气仿佛夏日遍植芙蕖的荷塘，心旷神怡之余，又有沁人心脾的味道。
唐嘉棠又端来一杯一碗一盏，但见色泽斑斓，他也不等天贤於康开口，径自开口，“这三样菜，乃是步步莲华童子鸡、莼菜莲蓬、银莲花语！”
“好，好！”天贤於康一一品尝，热泪盈眶，然後问道，“小棠，老夫问你，这莼菜莲蓬的莲蓬，究竟是怎样做的，老夫之前也曾试过无数次，都没有弄清楚！”
“是蛋皮折叠而成吧！加了菠菜汁？！”姬睿泱不愧是老饕，一语道破。
唐嘉棠眼神一亮，带了某种酒逢知己千杯少的欣慰，“是蛋皮，和了菠菜汁，反复捶打後捏成了莲蓬的形状，我也是尝试了好几种食材，蛋皮的效果最竭尽於康大人您所说的’香而不腻、糯而不粘‘，莲蓬上的莲子则是蜜酿莲子，莲叶上的脉络则是西湖莼菜，这莼菜事先也用桂花蜜熬煮过。”
“蛋皮，原来是蛋皮，之前老夫试过糯米粉、红薯面、还专门到江南买了藕粉，搭配大米粉，试过多种配方，终究没有料到啊……不对，蛋皮的腥味是怎麽去掉的，为什麽一点都尝不出来？！”天贤於康不解道。
“其实这个很简单！”唐嘉棠自信答道，一提到擅长的膳食，他原本就精致绝伦的容颜更加散发出某种异样的光彩，更加吸慑的人无法离开眼神，姬睿泱眼底的深情泛滥成灾，而天贤戟罗也突然有些自惭形秽起来。
“愿闻其详！”天贤於康开口道，随即意识到自己的唐突，要知道每一个庖厨都有些自己独门的秘方，不愿意为人得知，就仿佛武林高手的独门绝技，要知道这样冒昧的询问，实在是有失礼数，“啊，无妨，是老夫莽撞了！小棠不愿意说也罢，只要能吃到这莲蓬莼菜……於愿足矣！”
“是姜汁和生牛乳！”唐嘉棠并不隐瞒，对於庖厨，这些配料只是其次，搅拌蛋液的技巧绝非一日而蹴，即使有人在旁指导，也无法做到一模一样的味道，这也是他对於之前自己做的莲宴菜肴如此不自信。
“原来如此！”天贤於康看着这三个餐盘上的荷花记号，忽然想起一件事情，自己之前也曾提过，每一道菜肴上或主菜、或配菜，均有一朵荷花，而且每一道菜的荷花做法均不相同，他回忆起之前三道菜，莲心醉虾乃是用冬瓜盅雕琢成荷花，初发芙蓉脆乃是每一样蔬果，都是小巧玲珑的荷花状，而碧盘滚珠是用萝卜雕琢处一朵荷花，作为配菜放在一侧，这莼菜莲蓬……他又一次仔细端详，在盘底有一朵用蜜汁浇成的荷花，不禁赞叹，“亏你能够想到这般，我只是描述盘底的样子，你便以如此奇妙的的思路做出！实在是了不起！”
“大人谬赞！”唐嘉棠不禁有些赧颜，“还请大人先品尝这两道菜，还有三道菜，马上也可以出锅了！”
天贤於康悠然出神，以後每一道菜，他都是动一筷，然後仔细寻觅着莲花的踪迹，那其余的菜肴，有用鱼片拼成的莲花，有用西红柿挖空雕琢成的莲花，有用各色素菜码放成的莲花，精致异常，十五道菜肴，竟然没有重复，而且都按照他的描述，做出了莲宴的形与味，当最後一道并蒂芙蓉糕完成之後，天贤於康细细品尝，然後，啜饮一口酒，忽然起身，快步走出门外，不知是触景生情，还是难以自已，远远的，已经有嚎啕大哭声传来。
一旁三个小辈却是傻了眼，天贤戟罗轻咳一声，“我先去看一下祖父大人！”一时间，厨房内只剩下姬睿泱和唐嘉棠两个人。
唐嘉棠深吸一口气，“一个人能够将这十五道菜铭记这麽多年，每一个细节都叙述的如此清楚，以至於我仅凭口述就可以做出，可见他是多麽刻骨铭心，於康大人对那位夫人一定是……唉……”
姬睿泱从身後环抱着他，轻轻的啄吻着他的发丝，上面还有油烟的味道，并无艳媚的脂粉味道，可是偏偏是这样一个男子，让他魂牵梦绕，他轻轻说道，“棠棠，何时你也能为我做一桌你我专属的菜肴，我也定会刻骨铭心一辈子，至死不渝！”
“你在胡说些什麽！”唐嘉棠脸颊霎时红透，可是脑海中却无法抑制的泛出一个个名字，举案齐眉、执子之手、天长地久、比翼双飞、鹣鲽情深、相思红豆、洞房花烛……一代倾城名厨唐嘉棠所创的十二大绝世之宴中，他最为满意的与子偕老宴的雏形，便在这样一个异国的酒家的後厨当中形成了。
姬睿泱也不解释，此刻温情，便是一生一世，可是唐嘉棠却还是叹息着，“唉，看来，我还是没有达到莲宴的真髓！”
姬睿泱不解，“棠棠，你对自己太过苛求了，你已经做的非常好了！你没见那老头已经感动的大哭起来了！？”
“是，若然论技巧，已经做到了十成，可是对於於康大人而言，我只做到了九成九，那最为关键的一分，我却终究无法达成，因而我做的莲宴，终究只是外形技巧相似，即使味道丝毫不差，对於於康大人而言，也不是一样的莲宴。”唐嘉棠感触万千道。
可是下一瞬间，自己已经被一个炽烈的怀抱锁住，温柔的浅吻，让他整个人酥软起来，有些慌乱的，“别……还在厨房……他们……”