等待片刻,两道菜都摆好在盘中。看着跟“爆炒方便面”一样的菜色,朱迟迟头顶出现了三条粗线……
“来!壮士!吃了这盘翔,哦不,是这盘香喷喷的菜!”
018:抹茶糯米团
朱迟迟夹起一片白菜递到嘴边,“咔擦——”白菜经过油的炸制口感酥脆,咬下去的时候还会有酥脆的炸掉在桌面上,一点都没有原本水嫩的口感腌渍后更加入味,齿颊间还有黑胡椒和香草的味道。
再夹起一只水饺,里面的馅平淡无奇没有什么特色,不过麻辣汁均匀的粘在面皮表面把猪肉的香味都吊了起来,最妙的则是秦文轩特制的料汁,辣味变得没有那么呛鼻后味也更加的醇香。
“味道真赞!”朱迟迟不禁吞了一口清水漱口,又仔细地抿了一口盘子中的酱汁,“白醋、柠檬汁还有苹果醋的味道,但还有一股甜味不知道用了什么。”
只浅尝了一小口朱迟迟就知道了这特殊调料汁大部分的成分。秦文轩听后对她表示赞许,随后又打开冰箱从里面拿出了一个褐色小坛子。
还没有打开盖子就能够闻到海鲜特有的鲜味,当打开看到里面满满地粉红色的虾米。应该才刚刚开始腌渍,虾米的旁边还有没有吸收的料汁,凑近一闻味道也没有腌好时那么鲜香。
“是虾酱汁。”秦文轩解释道,“虾酱是咸的但是放入我特制的料汁中味道就会变得甘甜,这样在做麻辣汁的时候就算你用最辣的魔鬼椒,味道也不会呛鼻,反倒会有些清甜。”
不愧为美食界的大师!听秦文轩解释了这么多,原本对他还不了解的朱迟迟也对他产生了崇拜,甚至还有那么一丝丝的好感。
而身边的袁司琛早就吃过了秦文轩做过的各种料理,这两道菜早在几年前秦文轩发明的时候就品尝了一次,当时他也跟朱迟迟一样猜到了大多数的调味料,唯独没有尝出里面的虾酱。朱迟迟和秦文轩聊的时候,他只是细细地咀嚼着料理,偶尔对两人的对话点头应和从始至终没有插话。
两道菜怎么吃得饱?本来朱迟迟来这里的目的就是给秦文轩做一道“爆炒方便面”,现在吃了秦文轩的“黑暗料理”更加跃跃欲试想要让他对自己的手艺点评。
“光吃菜多没意思,还是要吃点主食,否则吃不饱。”朱迟迟一边说着一边从冰箱里拿出大米,量了一碗半的米后倒进了电饭锅的内胆中。
她熟练地清洗着大米表面的浮渣,又从冰箱里拿出一小瓶蜂蜜滴进去了一些,盖上盖子前又加了一小勺食用油。
这一身衣服实在不适合做饭,她索性脱去了外套,光着膀子做饭才是北方姑娘的特点!
她首先从冰箱里拿出两包X师傅泡面,按照自己的理解进行烹饪,出锅前瞥到了秦文轩的“秘制酱汁”索性又加了一些进去,最后大火收汁。同样的一道菜,朱迟迟做出来的菜色要比秦文轩好看许多。
秦文轩夹了一小筷子细细品尝,“嗯——味道不错,跟我做的差不多,就是最后这一点酱汁放得有些多了,有点过咸了。”
“是吗?”朱迟迟眨巴着眼睛,“你再加一大口米饭试试?”
秦文轩将信将疑,不过在品尝过后眼睛里闪出了一丝光芒。
没等他说话,朱迟迟就解释道,“我在米饭中加的蜂蜜可以让口感更好,油也可以让每一粒都分离开,不过口感有些偏甜,所以在炒方便面的时候多放了些秘制酱汁,这样就能够弥补过甜的缺陷。”
朱迟迟对味道过人的天赋让秦文轩止不住的叫好,做了这么多年料理,全国川鲁粤淮扬,闽粤湘本帮十大菜系都品尝过也见过不少的料理大师,很少能有人能像朱迟迟这样只是品尝过一次就能做出一道更胜一筹料理的人。
“你很有天赋,相信我,你肯定前途无量。”秦文轩一字一顿地说道。
“真是过誉了,我也就是个吃货而已。”朱迟迟夹起一块米团塞进嘴里笑道。
餐桌上一派和谐,都安静的品尝着三道菜肴。见秦文轩不停地往碗里添饭,朱迟迟也放开了肚子吃了三碗饭。酒足饭饱后看向袁司琛的碗,他只吃了半碗米,而且碗中剩下的米晶莹地没有沾上菜的油渍,干净到可以重新倒回锅里一样。
吃得这么少,怪不得这么瘦。朱迟迟这样想道。
天色已经不早了,袁司琛和朱迟迟索性住在了秦文轩的家里。朱迟迟住在客房里,袁司琛和秦文轩住在主卧。已经是半夜三点半,清洗完餐具后,简单闲聊了几句便各自回了房间休息。
吃了这么多东西朱迟迟竟一点都不困,躺在床上翻来覆去都睡不着。秦文轩的家虽然不大,但是每一个角落都布置得很精致,就连不常住人的客房里都摆放着许多工艺品:纽扣做成的仙鹤,铁丝编制的大树每一样都制作精良。
因为手机开了静音,等她打开的时候才看到陈佳楠发来的一条消息:
——怎么样?
她回了两个字后,脸上不禁露出了淡淡的微笑。
——还好。
失眠最是磨人,脑子里胡思乱想一堆事情,脑洞不知不觉就会大开幻想些有的没的。过了许久,朱迟迟实在忍受不了了,便起床去倒一杯水喝。
“还没睡啊?”深夜四点,本以为袁司琛他们两人累了一天早就呼呼大睡,没想到刚出门就撞上了坐在茶几旁喝水的袁司琛。
秦文轩跟他的身材差不多,他的衣服穿在袁司琛身上除了有些小还是挺适合的。驼色的睡衣不管是什么样式都衬得人很有气质,这句话一点都不错。袁司琛分开腿坐在沙发上,一只手拿着杯子,半截袖子滑落在手肘,喝水时喉结上下运动,这画面……太梦幻了!
“嗯,睡不着起来喝点水。”朱迟迟慢慢走到冰箱前打开拿出一瓶冰镇的矿泉水,刚含一大口,冰凉的触感刺激得她只得小口的吞咽。
朱迟迟时不时地看向袁司琛的方向,他似乎很口渴,接连喝了两三杯才停下。这才让朱迟迟惊觉,刚才吃饭的时候袁司琛根本就不是吃饱了,而是太咸了不符合他的口味。
南方人口味都比较清淡,朱迟迟吃咸吃辣习惯了,秦文轩身为美食家对各种味道来之不拒,两人吃得那么high,自然不会注意到旁边袁司琛的口味了。
饭菜不合胃口吃了那么一点现在一定很饿吧,想到这朱迟迟有些心疼袁司琛了。
“我还是有些饿,想再做些饭吃,要不要一起吃点?”朱迟迟道。她不好意思问出口,还是用自己饿了这样的借口。
“已经很晚了,秦文轩都睡着了,这个时候做饭会吵醒他吧?”
“不会,我做糯米团子,动静很小的。”
“那好吧。”袁司琛微笑地答应道。
秦文轩的冰箱里所有食材一应俱全,上面的柜子里也有做团子的用具。看到有抹茶粉,朱迟迟想到了抹茶解腻,索性就做抹茶团子了!
“我特别喜欢抹茶的味道,大学刚毕业那段时间我经常自己在家里用抹茶做各种东西。抹茶鸡蛋羹、抹茶馒头什么的,每次我男朋友来看到一桌子绿色的菜都说不想吃,结果还是吃得比我都多……”
朱迟迟一边说着一边搓着糯米团,在讲到陈继坤时被扔在角落里的记忆再一次被勾起,说到最后手都有些颤抖。深吸一口气,还是忍住了眼泪,继续保持着一张笑脸。“都过去了,不说了。”
袁司琛看出了她心里的委屈,也没有再多什么,小口抿了口水后若有所思的点了点头。
等待了半个多小时,一锅抹茶糯米团子终于出国了!糯米面加上澄粉,蒸出来的每一个团子都是晶莹剔透的,中间淡淡地一抹绿色让人看着就很有食欲。
“我有点吃不完了,你多吃点。”仅加了两个团子,朱迟迟就停了筷子说吃不下。一方面是因为给袁司琛多留一些,另一方面则是会想到一些过去的事情。
“味道真的很不错,口感很Q。”袁司琛低头一边吃着一边称赞道。
一锅二十个小团子,袁司琛吃了十七个,最后一个他实在吃不下了留在盘子里。
折腾了近一个小时,透过窗子外面的天都已经露出了淡淡的白色,打开窗子吹进一股清冷的风。电影的宣传完毕了,下面等着朱迟迟的是崔璐刚为她准备好的剧本,这次她饰演女一号和袁司琛一起,为他们这段感情造势。
天亮意味着要更加的忙碌,现在想想朱迟迟还真有些累了。伸了一个懒腰后眼皮都开始打仗。
“你嘴角还有些抹茶渍。”袁司琛指着自己的嘴边比划道。
“哪里?”朱迟?
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