把锅烧至大热后,这才把鱿鱼片放进去,炒道变色翻花后出锅。他这边出盘,程梦香那边马上接手洗净锅,烧热,再加油、番茄酱加水调匀,小火炒至油与酱融合,最后混合翻炒,一道酱爆鱿鱼就做好了。
这边一道菜已经上桌,两个人又马不停蹄的开始做蜜汁排骨。看刚刚放在水中的排骨解冻的差不多,齐和生马上热锅热油,加入糖,等糖变色后再放入排骨;每一面大约2分钟,就可以加各个作料——葱姜、生抽、盐;最后加两大勺蜂蜜、半杯水,中火烧45分钟,看汁收差不多就可以了。
鱿鱼鲜美、排骨酥烂,两个人的手艺向来不差,这么一通下来,整间房子飘满了食物的香气,正当齐和生把米饭盛出来,准备和程梦香一起享受迟到的午餐之时,门突然打开了。
一位老人慢悠悠的走进来,时不时抽抽鼻子,看到饭桌前僵住的两个人,目光又移向那色香味俱全的两道菜,笑的慈祥:“吃着呢?”
程梦香举着筷子,呆呆的点点头。
第102章
程梦香根本就不知道这个循着香味找过来的小老头是谁,看着对方冲着她笑笑,就毫不客气的坐在桌子上,眯着眼睛盯着两道菜看,那仔细的劲儿,那凝重的表情,不知道的人还以为他在进行什么重大的研究。
齐和生先反应过来,起身去厨房拿出一套备用碗筷,放到老人身前,温和道:“大爷,你要不要跟我们一起吃点?”
那老爷子一点不客气,抄起面前的筷子,直接冲着蜜汁排骨去了。夹起最大的一块放在嘴里,先吸吸上面的酱汁,蜂蜜的香甜混合肉类所特有的浓厚香气,掺杂在一起融化在舌尖上,让人忍不住“唔”的一声惊叹,瞪大眼睛,随后享受的眯起眼,啃起肉来。
炖排骨,肉从来不是重点,如果想吃肉,那就炖肉,满满的一大锅,肉块加入酱油后发出漂亮的红白色,肉汁在锅里咕嘟咕嘟,仿若是最美妙的音乐。炖出来的肉香甜软,肥瘦相间,肥而不腻,夹一块放到嘴里,根本不用牙齿去咀嚼,它就那么慢慢的融化在嘴巴里,香的整张嘴巴都冒着香气。
排骨要啃,越啃越香,用牙齿的那些时间,仿佛有人在自己的心里饶痒痒,恨不得一口把肉吃光,又享受吸允骨头的过程,不同于红烧肉,排骨上面的肉大多有嚼劲,配合着浓厚的酱汁一起,在牙齿中顽皮的嬉戏,给人一种莫名的幸福感。
老爷子啃完一块排骨,整道菜的余韵还停留在嘴边,他顿了一会儿,闭着眼睛享受的摇头,随后又夹起一筷子鱿鱼。
如果上一道菜的特点是甜香,那么这一道菜就是咸鲜,咸味正好去除了海产品的腥气,提取出它味道的鲜美,鱿鱼看着像是刚买来的,(这东西不能冻,一冻就没了)齐和生和程梦香正好赶上了它最好的时候,鱿鱼肉嚼起来既不老以至于无法下咽,又不会太嫩所以没有嚼劲,整道菜鲜美又下饭。
老爷子摇头摆尾品尝完两道菜,睁开眼,对着一直没有动作的齐和生说:“去给我盛碗米饭。”
齐和生也没说什么,直接站起身来,结果碗往厨房走去。
看齐和生不在,老爷子突然开口问道:“这俩菜谁做的?”
“嗯,”程梦香顿了一下,反应过来老爷子是在问她,回答,“我俩一起做的,他掌勺比较多,好吃吗?”
老爷子沉吟了一会儿,也不说好吃不好吃,而是继续抛出问题:“你们两个什么关系?”
程梦香没生气,乖乖回答了:“他是我对象。”
然后她锲而不舍继续问道:“你是谁啊?”
还没等他回答,齐和生回来,把碗放到他面前:米饭是程梦香蒸的,这没什么诀窍,就是普通的大米饭而已,但是不知道为什么,却粒粒饱满,看上去白白胖胖,尝一口,不软不硬,透出米饭特有的香气。
老爷子飞快的尝了一口,然后夹起一块排骨,以一种细嚼慢咽的姿态和莫名快速的速度吃了起来。
程梦香看着齐和生,无奈的冲他耸耸肩,两个人看着盘子里的菜以肉眼可见的速度减少,没犹豫几秒,拿起筷子也吃了起来。
程梦香发现她根本没办法说话,餐桌好像正在进行着一场没有硝烟的战争一般,她看老爷子如临大敌的样子,甚至以为下一秒就会有一个变态杀人狂魔拿着机枪向他们的方向扫射。
齐和生和程梦香吃到八分饱就默默停下,此时老爷子已经盛了第三碗饭,百分之八十的排骨都是他解决掉的,吃光最后一块后,他甚至拿起盘子把汤汁划拉到自己碗里拌着饭吃。
程梦香看他狼吞虎咽的样子,有些担心:“大爷,你中午吃饭了没啊?吃这么多小心积食……”
老爷子瞅她一眼,视若无睹的继续往嘴巴里扒饭。
她继续说道:“还有,少吃点排骨,不是不让你吃,你这么大岁数了,吃那么多糖对身体不好,别跟小孩似的……”
还没等她说完,老爷子像是被踩了尾巴的猫一般炸毛起来,嘴里的饭还没咽下高声道:“什么这么大岁数,怎么说话呢?我岁数怎么了?”
“我不是那意思……”程梦香看他,好像在看一个无理取闹的小孩儿一样,脾气极好,语气温柔的哄着道,“我这不是担心你嘛,你肯定吃午饭了,下午四点又吃这么一顿,晚上怎么办?”
“晚上不饿不吃了,半夜肯定就肚子叫唤,大晚上谁给你做饭啊?再说规律作息,规律三餐,听说过没?”
“哼!”老爷子听她这一番话,倒是不生气了,抹掉嘴角的饭粒,看了看碗底剩下的几口大米饭,想了想还是吃掉了。
吃完,齐和生收拾碗筷,程梦香帮着他把盘子送进厨房,这么一会儿的功夫,老爷子就不见了。
程梦香看着对面空空的座位,如果不是那干干净净的盘子和锅里少了一大半的米饭(程梦香想第二天早上留着做炒饭吃的)还残留着那老爷子存在的痕迹,这真的很像是两个人的幻想。
程梦香拿抹布擦干净桌子,把椅子摆回原位,回到厨房,靠在门口看齐和生刷碗。
这真是一幅美妙的画面:高高帅帅的男生,穿着白衬衫,把袖子挽上去,露出充满力量的小臂和洁白纤细的手掌,他的背影修长,肩膀不算宽厚,却格外有爆发力,此时一举一动都充满着刻意的慵懒,每个幅度都那么有味道。
程梦香先是默默欣赏了一会儿,然后走上前,挽起袖子想要帮忙,却被齐和生制止:“就我一个就好,马上就洗完了,你不要再沾水。”
程梦香听到他这话,对着他扬起一个大微笑,没有坚持。她站在他身边,不断回想刚才的事情,若有所思的问:“你说,他是我姥爷吗?”
齐和生甩甩手上的水,拿干净的布擦干,程梦香顺手接过来,帮他擦碗。
他把程梦香擦干的碗放回原处,一边放一边回答道:“我不知道。”
程梦香咬了一下嘴唇,手里的动作慢下来,仔细摸清思绪:“应该是他,除了这个家的当家,谁会随便跑到这个房间,什么也不说,也不自报身份,就那么跟你吃一顿饭?”
“不用担心,”齐和生摸摸她的嘴唇,那里有一处齿痕,看上去刺眼极了,“晚上不就可以知道真相了吗,你在着急什么呢?”
“我不是着急,”程梦香把齐和生的手拍掉,按了按刚刚的痕迹,不痛不痒的放下手,“我是担心。”
“他的身份有什么好隐瞒的?是就是,不是就不是,遮遮掩掩也只能瞒几个小时,他干嘛不承认?”
“你说……”程梦香又咬了一下嘴唇,“他是不是不喜欢我啊?要不然他干嘛不认我?”
“我必须跟你说实话……”齐和生拉过她的身体,把她压在洗手台上,两条腿夹紧她的身体,然后认真的盯着她的眼睛,沉默到明显程梦香的表情更加惶恐不安了,才慢慢展开一个微笑,用额头抵着她的额头,低声道,“依照他的饭量来判断的话,应该不是。”
程梦香被他逗乐,噗嗤一声笑了。
把剩下的碗筷一次性码好,两个人手拉着手上楼,程梦香还念念不忘:“你说他为什么不肯说啊……”
齐和生默默摇头,两个人回房间消食去了。
等到晚饭的时候,程梦香终于明白汪老爷子为什么不肯表明身份了。
“爸,你心血管向来不好,不能吃肉!”汪修文默默把餐桌上的一盘红烧
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