《重生未来之传承》第54章


毕竟他看来,很多事情,是不必要说,做就够。而且,有些事,每次来来回回地重复说,他总觉得其实意义不大……但是,据说这就是父母爱,所以他既不能打断他们,也还要好好地听着,所以一直他都习惯不了。
沈德惟挂断了与家里联络后,证明了自己联络器是很好,一点问题都没。但是又看了看联络器还是没有任何申请传输进来……叹了一口气,往钟绮灵家里走去。
钟绮灵现家干嘛?当然是做她田螺大餐了!因为她田螺是从河里才摸回来,所以她装了清水,滴入了几滴油之后,放了把刀水里,然后把田螺放了进去。这样子泡着话,大概等上半小时一小时,等田螺把体内泥沙吐干净之后,她就可以开始了。
而钟绮灵则趁这段时间去把酸笋掏了一碗出来。因为这些是腌制品,所以钟绮灵用清水反复地多冲了几次,随后又用干净清水泡着,大概也让它泡个十分钟左右。至于买来大虾也是要用清盐水侵泡个大概十分钟左右。
把这两个都泡上了之后,钟绮灵就准备起其他东西了。翋鸡腿肉是需要去皮去骨,剁碎,这个时间肯定少不了。但是钟绮灵今天做这个用意何,就是消磨时间,她也不着急,慢慢地剁着,也不用厨房机器打碎肉,因为那样会影响肉口感与味道。
等翋鸡肉剁好了之后,就要加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉等等各种调味料腌着肉。等这个腌上了,之前泡着酸笋也可以拿出来放菜篮子里晾着了。而泡了盐水虾也可以除去虾头,洗净后,再剥去虾壳留下尾节了。
等上面那些都做好了之后,时间了过去不少了。而放水里田螺也已经吐了不少泥了。钟绮灵把脏了水倒掉,然后装上清水,拿出刷子,把田螺外面脏东西都刷掉,弄干净了之后。就把它们底部切去,然后拿出大概十个田螺待用。其他就分到另外一边。
首先,钟绮灵要做就是酸笋田螺煲,把其他紫苏叶子,蒜头姜什么全切好了待用。然后倒油入锅,把刚刚沥干水后酸笋放锅里炒,炒好后把笋盛到准备好沙锅里放着备用。
然后锅烧热,把葱白和蒜头姜片放进去爆炒,然后放一小勺子自己做蒜蓉辣椒。接着把滤干水田螺倒下来,开大火爆炒大约5分钟。见田螺盖子打开掉下来时候,再把紫苏放进去炒,放盐和生抽翻炒一下,后把田螺盛到装有炒好竹笋沙锅里,用铲子把它们翻拌均匀,加一点点水进去。盖上盖子中火焖就可以了。
这边焖着了田螺煲,那边钟绮灵也没闲下来白等着。先是把饭煮着,然后把锅里倒上水烧开,再把刚刚她拿出来待用那十个田螺放进出。煮了几分钟后,捞出过冷水冷却后,用牙签完整地旋挑出田螺肉身;并只留下肉身前面部分,然后剁碎后,再加入一些葱花一起加入到刚刚腌着翋鸡腿肉拌好。
随后把那十个挑空田螺壳用清水洗净备用;先将凤尾虾放入田螺壳内,然后,用剁碎腌好翋鸡肉与田螺肉填满田螺壳。这个步骤先后顺序是一定要遵循,因为不先放虾话,塞留底部,吃时候不太容易就虾尾拉出来。
都准备好了之后当然就只剩下把这个也煮好了,把锅里倒入调料,然后再把刚刚做好田螺寄居虾倒进去炒了一会,后倒水与料酒焖煮一会,好了之后,钟绮灵就把这个也关了小火,倒也没忘记把刚刚酸笋田螺煲给端下来,然后用另外一个小锅炒了些生菜,装盘,再把煮好田螺寄居虾倒到生菜上面。光看菜就让人很有食欲,有荤有素,颜色扮搭配也很好,真得算得上是富有诗意‘翡翠雀巢寄居虾’。
这两个菜步骤弄下来果然繁琐又很消磨时间,钟绮灵弄好了之后,看着前面两个田螺菜,装满了自豪感,直到之前脑子里那乱七八糟想法,早不知道被挤到什么地方去了。
现,她就只等着沈德惟回来,给他秀秀自己这个好手艺了!嗯。看来,想要把脑子里乱七八糟事弄出去,就是要一直忙着才好啊!而忙着做吃是上上之选啊,忙过之后,还有得吃~
其实钟绮灵一点都没发现,她这种迫不急待地等着沈德惟回来跟他分享想法,有那么一点点带有其他意思。毕竟,就算是自己一个人吃饭没人分享乐趣没那么大了,但是也是可以发微博。哦对了,就算现希冀星网络上没有微博,但是也有类似社交网络啊~
正文 第42章 提议
钟绮灵压根没想过自己等沈德惟;除了觉得有吃得跟人分享会美味想法以外;是不是还有其他想法。所以当一听到小屋说:“有客到……有客到……沈德惟……”
她也不等小屋把话说完;直接跟小屋说:“小屋把门打开,然后告诉沈德惟来餐厅吃饭。”
“是!主人!”小屋高兴地应下了;看起来;主人与沈队长之间,肯定有什么吧?不然主人也不会因为早上沈队长留言,而特意做了这些它系统中从来都没有菜式出来回报沈队长~
钟绮灵这正等着沈德惟进来吃饭呢;所以听到小屋应下声音;也把碗筷一一摆好。至于有没有被那八卦小屋脑补了什么,她是完全不知道。毕竟等她发现小屋有这一八卦爱好时候,那都是她跟沈德惟组建了家庭;并且有了小bb时候了。
钟绮灵边准备还边想——今天这两个菜花了这么多时间;而且怎么看都觉得做得很成功,等会肯定会让沈德惟大吃一惊。钟绮灵得意地想幻想着,沈德惟看到时候那种吃惊感觉,就觉得心情舒畅啊~~
沈德惟照着小屋说那样,来到餐厅,而原本一路上想着回来马上问钟绮灵“你为什么不加我联络号”问题,看到钟绮灵之后,什么话语都说不出来了。毕竟他看到对方那满脸洋溢着高兴地脸,他都只顾着高兴了,什么质问气势,一下子全没了。站着那里,没动也没说话,光看了。
钟绮灵很地发现了沈德惟,很奇怪地看了看沈德惟,指了指餐桌说:“沈德惟,你站那里干嘛?进来吃饭吧,我今天可做了好东西。”
“哦……好。”沈德惟听着钟绮灵那欢地语气,没了什么气,想着大概是钟绮灵今天忙忘记了,等下有空时候,他再慢慢跟钟绮灵说联络器事吧。
所以沈德惟也就按着钟绮灵所说坐了下来,准备吃饭。“咦?今天这……做是什么?”沈德惟看了看桌上两个菜,发现都很陌生,抬头看了看钟绮灵问。
钟绮灵终于满意地得到了沈德惟惊讶反应,心里乐开了花。随后自豪地了沈德惟对面坐下后说:“怎么样?今天这两个菜——酸笋田螺煲与翡翠雀巢寄居虾,可都是我特意做,你试试看?”
“好。”回想一下,其实沈德惟还是听说过田螺这种东西。但是了仅仅停留听说过阶段,实物没见过,当然也都不知道这东西也能够用来做菜吃。
所以他看了看前面两个菜,指着酸笋煲里田螺问:“这个是田螺?为什么它跟那里面长得不一样?”随后他又指了指又田螺寄居虾说。
“嗯。酸笋田螺煲里田螺是没经过什么加工。”钟绮灵说着,挟起一个那里面田螺,拿了起来,用牙签把田螺肉挑了出来,沈德惟面前晃了晃说:“我们只吃前面田螺肉,后面那种都是它肠子什么,全是消化物,不要吃,不好吃。”
钟绮灵一边说着,一边吃掉了一个田螺,然后满意地心里说,味道竟然比以前吃过好,也没有那么腥。看起来希冀星水质倒比以前地球好上不知道多少倍。
随后钟绮灵又沈德惟注视下,拿起一个田螺寄居虾说:“这个虽然也是田螺,但是田螺肉我早就挑了出来,这里面肉是翋鸡腿肉与虾。你看,只要拉着虾尾,慢慢一拉,这些肉全都出来了。”
钟绮灵边示意边吃,然后看了看还愣着沈德惟说:“你怎么不吃?”
沈德惟不是不吃,只是刚刚完全被愣住了。毕竟这两种吃法都太挑战他认知了。随后,钟绮灵注视下,他挟起一片笋。毕竟虽然笋味道平时吃起来不算顶好,那也是正常天然蔬菜。
“酸?”一入口沈德惟就发现与平时他吃过不太一样,看了看钟绮灵说:“这个是酸?但是好像又不是醋酸味?”
“对啊。这是我上次泡酸笋。味道怎么样?”钟绮灵原本有些郁闷,还想听沈德惟大为赞赏她今天成果,没想丫压根没吃。所以,现看他吃了个酸笋,赶紧问。
“很不错。酸酸辣辣,爽口又开胃。”沈德惟点了点头说,说完看到钟绮灵又拿了个田螺吃了起来,他也跃跃欲试起来。
毕竟除去一开始惊讶,他其实还是对于钟绮灵这种时不时能够折腾出一些因为各种各样原因,现已经不太流行菜式报?
小说推荐
返回首页返回目录