秦实今日做的两道菜,一个叫做群英荟萃,其实就是用各种各样的汤汁将不同的萝卜腌制,待这些萝卜上沾染了那些汤汁的味道,再将这些萝卜做成不同的形状。
虽然是萝卜,但是这道菜可不简单,光是在短时间内让萝卜入味儿就不是一件简单的事。
而且,秦实的刀功着实精湛,一小块儿胡萝卜在他手里不过几个呼吸的功夫,就已经变成了一只栩栩如生的小兔子了,十分精致可爱。
看着这道群英荟萃,林媛莫名就想起了小品里演的那个萝卜开会了,她哪里想得到,普普通通的萝卜真的能够做成这样的宫廷菜。
秦实的另一道菜就相对要普通一些了,是在宫中经常吃的一道甜品,叫做如意果脯冻,不过也被他做了一番改良。
甜品里边添加的各种果脯也是他秘制的,有最普通的苹果果脯、桃子果脯,也有大雍不常见的樱桃果脯和芒果果脯。
光是樱桃和芒果就很少见,更何况是奢侈地用来做果脯了。
因为有这几种不常见的水果在,所以他这道如意果脯冻也就格外地引人注目了。
刘掌柜小河几人等在一边,都被秦实的手艺给惊到了,他一个老头子哪里弄来的这么多好东西?
程皓轩更是急得抓耳挠腮:“他不是个穷光蛋吗?你们看看,他哪里像个穷光蛋?居然用人参鹿茸来喂萝卜?天哪,他就是个妥妥的败家子儿啊!”
的确,秦实用来腌制萝卜的各种汤汁可都不是常见的食材,什么人参啊鹿茸啊,光是那根人参,少说就得有百年之久了。
夏征摸了摸下巴,饶有兴趣地看向了坐在台子上不言不语的二皇子赵弘盛。
因为翠微公主自尽一事,赵弘盛也被老皇帝迁怒了,所以,这几个月的他都十分低调。有时候夏征都会以为京城里已经没有这个人了呢!
再加上最近朝中呼吁立三皇子为太子的呼声又高了许多,而老皇帝的态度也十分明显。
看来,某人是坐不住了啊!
虽然秦实的菜色十分出众,但是林媛今日的准备也不是虚的。
她冲夏征等人嫣然一笑,便开始动手做起菜来。
她今日要做的两样菜,一个是麻辣小龙虾,另一个却是有些粗犷味道的烤全羊。
之前林媛也做过烤肉,只是因为少了孜然,所以做出来的烤肉总是少了那么一点味道。
但是今日她不担心了,因为夏征已经暗中从北戎商人手里买到了大量的孜然,别说是今日比赛了,就是明年夏天继续摆夜市做烧烤也是够够的了。
小龙虾和羊肉串都是之前就处理好了的,而羊肉也是提前用酱汁腌制过的,所以今日林媛只要动手做熟就行了。
烤肉是需要特殊的工具的,幸好之前做过,所以这次也不用着急。
她先做的是麻辣小龙虾,先在水里煮一下去除龙虾体内未清理干净的脏东西,然后大火热油,爆炒葱姜蒜辣椒等,最后再把小龙虾扔进去。
当然,为了去除腥味儿,还不能忘了倒酒。
小龙虾的味道经过辣椒的爆炒很快便散发出来,香香辣辣的,十分诱人。
特别是林媛用勺子搅动锅里的龙虾时,那红红的虾油看得围观众人无不猛吞口水。
就连高高在上好久都没有笑过的老皇帝,也十分难得的露出了几分期待的神色。
当小龙虾在锅里焖着入味儿的时候,林媛便动手将串好的羊肉串儿放到火上烤了起来,一边烤还一边用扇子扇来扇去。
烤串儿的炭火是不能有火头儿的,不然烤出来的肉串儿外边糊了里边却还是生的。
而且,烤串儿也不是一件心急的事,要慢慢地烤慢慢地入味儿才最好。
小龙虾入味儿需要一个时间过程,反正其他参加比赛的人还都没有完成,所以林媛也不着急,就慢悠悠地烤着手里的肉串儿,还时不时地调皮地用扇子故意将香味儿往人群里扇,引得众人无不尖叫出声。
哈哈,哈哈。
虽然是寒冬腊月,但是林媛的小脸儿被炭火烤的红扑扑的,十分诱人,夏征远远地站在对面,一颗心早已从肉串儿上移到了林媛身上,嘴巴里的口水更是不要钱地淌了出来。
人群里,马俊英含笑看着这对璧人,自嘲地摇了摇头。
自从林媛成亲以后,马俊英从未露出这样的笑容,但是今日,他突然就释怀了,林媛是那样的明媚那样的光芒四射,或许也就只有夏征这样霸气外露的人才能配得上她。
而自己……
马俊英脑海里突然冒出来一个小心翼翼地跟在自己身后唯唯诺诺的小姑娘的脸庞,曾经,他的眼神哪怕在她身上多停留片刻,她都会高兴地笑弯了眼睛。
只是可惜,那个女子,早已香消玉殒。
“哇,好香啊!”
人群里不知谁突然尖叫一声,众人的叫声也跟着起来了。
林媛手里的烤肉已经熟了,油花儿在羊肉上滋滋冒着泡泡儿,特别喜人。
再加上林媛洒在是上边的孜然粉和辣椒粉,更是将羊肉的香味儿放大到最大。
孜然羊肉,果然是绝配啊!
羊肉烤好了,小龙虾的味道还差一点儿火候,林媛就又顺便烤了一些鸡翅和蔬菜。
这些东西以前在夜市上有卖的,不过林媛的手艺自然不是那些寻常老百姓可以相比的,光是闻着味道,就已经甩出他们好几条街了。
因为林媛做出来的两道菜都是味道极其冲鼻的,所以,即便秦实的菜十分精致美味,但是在林媛的手艺下,还是略逊一筹。
果不其然,不管是台子上的官员们,还是平民评判区的百姓们,都对林媛的两道菜爱不释手。
就连东陵人自己都连连称赞林媛做出来的小龙虾,比他们本地人做出来的还要好吃得多。
在大雍、东陵和西凉人中,西凉人是最不注重精致的了,当然赫连诺是个另类。所以,秦实做出来的那两道菜根本就没有入了他们的眼。
而老皇帝和大雍的官员们,平日里吃惯了御膳房的口味儿,即便秦实做了改良,还是难免御膳房的俗套,也就不得他们的喜爱了。
至于东陵人,他们常年生活在海边,对秦实的两道精致得更像是一幅画的菜十分欣赏,而对林媛做出来的小龙虾却更加喜欢。
再说了,就算东陵人都喜欢秦实的菜又如何?他们也只是有区区十几个评判而已,大雍和西凉加起来,可是他们的两倍之多呢!
最终的比赛结果显而易见,林媛顺理成章地成为首届厨师大赛的胜出者。
老皇帝高兴地吃着盘中的小龙虾和烤羊肉串儿,抹了一把胡子上沾着的油,兴冲冲地给了林媛不少奖赏。
这是自从翠微和苏天佑一事之后,老皇帝第一次这么有食欲地吃喝说笑,赵弘德和安乐公主几人都高兴不已。
当众人围着林媛庆贺的时候,金叹不知何时挨到了她身边,在她耳朵嘀咕了几句什么。
林媛的脸色顿时一变:“你确定?”
金叹的头点得如小鸡吃米:“确定,那个味道我不会忘记的,跟醉仙居那个神秘大厨的手艺,一模一样!”
一模一样四个字,金叹咬得格外重,看来是对自己的判断坚信不疑了。
“原来是他!”
林媛和夏征的声音同时响起,不同的是林媛是因为金叹知道的,而夏征却是因为种种迹象判断出来的。
当初,邺城醉仙居的背后有一位神秘大厨,那个大厨常年穿着斗篷,大家都没有见过他的真面目,只知道是个身材矮小行动缓慢的人。
本来林媛夏征两人还猜测他会不会是因为身体有残缺,但是现在想想,他根本就是正常人,只是为了掩饰自己是老人的事实,才故意装成那样行走的。
不错,那个斗篷男,正是今日参加比赛的秦实!
说起来还真是让林媛意外,那样老实的秦实居然也是二皇子赵弘盛的手下,而且看起来甚至比白经还受重用。
同样是赵弘盛的心腹,秦实为了掩饰身份,竟然心甘情愿被白经欺负,此人也是个厉害角色了。
不过再厉害也没有用,今日秦实输在了林媛手里,赵弘盛想要用美食巴结老皇帝的念头破灭了,他短时间内一定不会理会秦实的。
这个时候,被丢弃的棋子正是打击的好时机。
“程皓轩,给你个任务。”
林媛笑眯眯地冲着程皓轩勾了勾手指,她这贼兮兮的笑容看得程皓轩后背一阵发凉。
看来,有人要倒霉了。
果然有人要倒霉了,三天后,御膳房中发生了一件说大不大说小也不小的事,给老皇帝做参汤用的人
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