既然如此,何必再为难自己呢?左右自己以后应该也定会孤身一人了,还不如顺应自己的心意好好的过这些时日,等以后自己离开了心中也好有个念想。这样一想,云洛也不想再像之前一样总是对所有事情都不在意的样子,只想着过了一两年等钱泽腻了自己好早些出去,而是下定决心好好的和他一起过这五年了。
下定决心,云洛起身洗漱好,喝了一碗碧梗粥和半张荷叶饼,就向屋中几个伺候的二等婢女打听正院的小厨房在哪里,他想既然秋华院有小厨房,没道理正院没有。
从梅因为干活不仔细,北珍就请示过云洛让她在房外伺候,云洛想想那个怯懦的小姑娘在自己面前那一副战战兢兢地的,生怕自己会因为她上次的疏忽的事情而惩罚她的样子也就同意了,只是让她的月钱与伺候自己时一样,算是感念她没有因为怕事而瞒下靳正来找过自己的事情,毕竟她不说应该没有人会知道。
一个穿着绛紫色坎肩的婢女给云洛斟了一盏钱泽吩咐好备着的参茶,笑道:“小厨房?正院原本是有小厨房的,前些年老太爷在时还用着。如今因为府中的主子就爷一个,也不用再顾忌长辈的口味,只是烧烧水,熬药,爷要熬夜时再给热着夜宵,已经许久没有正经的做过些吃食了。若是公子想要吃什么特色东西,告诉奴婢一声,让厨房马上就会做了来。”
没有了从梅,云洛有事就只能吩咐原来就在钱泽身边伺候的人,因为他性子好,这几日里也和她们几个相熟了,这会儿答话的叫做文书,是正院里除了北珍性子最稳妥的一个。
云洛有些失望,他上次在一本关于美食的书上看到了枣泥山药糕,就让秋华院中负责洒扫一个婆子从厨房拿了原料过来做的。看钱泽似乎挺喜欢吃,想现在再做一些给他送过去,却没想到这里没有原料。在秋华院这样还成,毕竟那里平时几乎只有自己一人,想要做些什么也不会很失礼。但是这是钱泽住的正院,云洛就有些吃不准自己若是在这里做糕点合不合适。
似是看出钱泽的犹豫,文书极有眼色的笑道:“爷吩咐过让让女婢们都听候公子的差遣,把稿子当做爷一样伺候,公子有什么事情可尽管吩咐,女婢定当尽心尽力。”
若是之前倒还罢了,现在云洛已经想通了自己的心意,再听到文书这么说说就感到了脸上有些发烫,他不自在的轻咳了声,道:“厨房中的炉灶还能用么?”
文书不明所以道:“能的,平日公子和爷沐浴洗漱的水都是在那里烧的,炭火也齐备。”
问过了知道小厨房里有蒸笼,云洛想了想,还让她去厨房取些干红枣,山药,白糖很和糯米粉来。文书也没有多问,很快就把东西都拿来了。原本云洛是想试试做别的东西的,但是那本食谱他没有从那个小书房里拿出来,现在那位表小姐已经住进了秋华院,他就只能作罢,按自己上次做时的印象来做了。
云洛把红枣去核洗净,用温水浸泡后蒸半个时辰,去皮后花生油、白糖炒成枣泥备用。山药洗净蒸半个时辰后去皮,磨成泥后加上糯米粉、白糖、水,再蒸了两刻钟,原本把山药泥揉成面团把枣泥包在里面再蒸一会儿便好,但是今天不知是怎么的,山药泥一直都黏在云洛的手上,根本揉不成像上次那样的面团。
云洛仔细想着那里出了差错,却是想不出。文书和几个婢女觉得新奇,一直呆在云洛身边帮他打下手,他们本来也不太会做吃食,这下也是犯了难,从梅也在一旁照看炉火,她原本是在厨房做事,对这些多多少都了解一些,见状小心翼翼的插口道:“莫不是因为用错了山药?”
文书奇道:“山药就是山药,还会用错么?”
从梅见云洛也疑惑的看向自己,没有怪罪之色,胆子大些道:“山药和莲藕一样,有粉脆之分的,粉山药蒸熟后,粘性低,粉质重;而脆山药蒸熟后,质脆粘性强,水份较多,呈浓稠状,更适合做汤品粥品,公子用的这个可能就是脆山药。”
云洛之前从来没有做过糕点,上次也是别人拿来什么就用什么,对这些竟是不知道的。听到从梅的话,马上就有人去厨房按从梅说了特意言明要粉山药,厨房的几个做饭的婆子正在和表小姐的婢女争执,听是云洛要的东西,也不理会那个一脸傲气的婢女,殷勤的把山药给那个来传话的小丫头,知道是在做糕点,还拿了两个漂亮的模子给她。
那个表小姐细细算来也算是出生书香世家,琴棋书画诗书礼仪都挑不出什么错,但是性子却被强势的父母养软弱怯懦,她身边的这个婢女性子有些急,每次自家小姐被几位姐妹欺负都会抬出来,舅老爷看着她向着自己女儿,还夸赞过她忠心护主。后来有了舅老爷夫妇纵容,那个婢女更加的变本加厉了,又原来的星际便成了蛮横,再加上身边的婢女从小就跟着她也读了几年书认得几个字,总是自认为比很多婢仆都高上那么一等。
现在在舅老爷整日的耳濡目染之下那个婢女便十分瞧不起云洛,看到作为正经的主子的自家小姐想要拿些食材煲汤还要说上半天,云洛派人来拿东西却收到如此殷勤的招待,心中不忿,但是又不好空手回去,只好冷冷的看着那几个婆子。却也不想想自己来那的东西都是一等一的名贵食材、药材,婆子们自然不敢自己轻易做主,得问过了现在负责厨房的管事才行。
那几个婆子看到那个婢女的样子心中有气,却也不好说外府的人如何,等管事跟北珍禀告过,得了信儿才开了仓库给她拿开了东西。忿忿地看着那个婢女趾高气扬的离开。
等去厨房的人回来了,都快到中午吃饭的时候了,所幸枣泥已经做好,只要把山药泥做好就成,云洛想要快一些就先把山药削皮了再蒸,然后做成山药泥把枣泥包好弄成图案压了模子,再稍稍蒸上一会儿就好了。
云洛让几个婢女尝过了几个,都夸赞说比点心铺中卖的都好吃,云洛只道她们故意说好话,只是笑而不语,每人再分了一块后让人把剩下的放在蒸笼里热着,打算等吃完午饭再给钱泽拿过去平常,自己就先去休息了。
你哥婢女都笑嘻嘻的谢过,从梅拿着自己的那个枣泥山药糕咬了一口,看着云洛的眼神都是泪汪汪的,满是感激之色,似是在感谢自己已经原谅了她。
吃午饭时还是两个人,表小姐和舅老爷不愿自降身份与云洛同席,就自己在小院子里吃,钱泽也乐得自在。吃饭时云洛已经不会拘谨了,一般是每个菜都会尝一尝,但是钱泽还是习惯性的给云洛夹菜。夹菜时注意到云洛两个手的手背都有些红,皱眉把筷子放下,拿起他的手细细看着道:“这是怎么了?”竟是连自己被爷爷教导多年的食不言寝不语的习惯都忘了。
平时两人吃饭啥的时候厅里不会留人,但云洛这会儿脸上还是有些发热,乖乖的答道:“是山药的汁液沾到手上了,我把手用醋泡过,已经不痒了。”
钱泽皱眉道:“山药汁液?”
云洛眼中含着些期待的笑看他:“爷上次不是说我做的糕点味道不错,说是有空想吃吃,我今日闲的没事就给爷再做了一次,已经放在蒸笼中热着了,等爷午后饿了的时候可以垫垫肚子。”
钱泽这下倒是真的惊讶了:“上次那个糕点是你做的?”
云洛有些不自在的点点头,但是眼眸闪亮的看着自己。
钱泽原本想说些什么,但是看他一脸希冀的看着自己,眼中除了有些焦急忐忑还隐隐有些自得的样子,似是在期待自己的表扬,心里一软,话到嘴边就变了个样,于是笑道:“那这次我更是要好好尝尝了,也不枉费你为了这个伤了手。”
云洛只是浅浅的笑着应了声好,好似没有多大的触动,只是在喝药的时候都是一副喝了蜜糖的样子,弄的钱泽在哭笑不得之余心里也不由发软。
下午时分,钱泽在书房看前些日子从京城送回来的账本,云洛便在一旁看书。
正院书房是钱泽爷爷所用的书房,钱老爷子虽然身为商贾,但是极好风雅之事,所以平时屋里除了一些平时《士商要览》、《商贾便览》、《历代经商箴言》等关于经商的书籍,其他都是经史子集、四书五经之类,
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