。蔷兔挥谢崃恕?br /> 程袖挑的是牛肉里脊的部分,茶叶选用的是顶级龙井茶。
做这道菜最重要的三个步骤,先把牛肉里脊用白芝麻和香油爆炒;再将牛肉里脊与龙井茶放入蒸锅,让牛肉入味;最后是配菜腰果蜜枣,放好用来摆盘。
程袖在京大的烹饪社待了几个月,其实学到了很多新的东西,社员中有个理工院系的师兄,用公式烹饪,用现在程袖做得菜品来说,那就是高配主材料+低配辅材料=高档菜品。
这道菜做完,程袖收工,让工作人员把菜品端上去。
她又成为第一个完成烹制的选手,并且在提前了半个小时的时间,在场的选手们还在低着头手忙脚乱的烹制炉火上的菜品。
墨西哥厨师马里奥看到有人已经完成菜品,自己却还没有完成,不免心焦,暴躁道:“现在用得食材都过了新鲜期,菜品的口味要掉几个档次了。”
裁判警告道:“比赛期间不允许选手双方交流。”
马里奥耸肩道:“我自言自语可以吗?”
裁判的目光就像射线,非常有攻击性,似乎要穿透马里奥的身体。
马里奥干笑道:“好吧,从五秒钟之后,我的嘴巴不会再张开的。”
裁判这才转过头,马里奥趁着裁判不注意,做了个隐晦的手势,几个选手看懂了那个手势,做了哈哈大笑的样子。
第二位做完菜品的是意大利选手恩佐,只有25岁的年轻厨师,也是真正意义上的天才厨师。
恩佐的菜品端上来,来到了程袖的身边。
菜品完成选手之间就可以进行交流,裁判只是看他们一眼就转过。
在程袖眼中,恩佐的肤色非常的白,或许他的肤色就是这样,场内的灯光非常明亮,使恩佐的头发被照的像是团火焰,让他的肤色显得更白。
恩佐向程袖伸出手,道:“我叫恩佐。”
程袖道:“程袖。”
恩佐笑眯眯道:“你刚才做了道和茶有关的牛肉热菜,我猜的对吧?”
程袖诧异问道:“你是怎么知道的?”
恩佐摊手:“平时我经常中国的绿茶和薄荷茶,所以对它的味道非常的熟悉,刚才工作人员端盘子的动作有点大,风刮起来的时候,让我闻到了熟悉的味道。”
程袖不知道恩佐提及菜品有什么目的,只能微笑看着他,等待对方引申下题。
果然恩佐的目光与程袖的目光对视,笑起来,道:“你是第一次参加博古斯赛,好像不太了解这个比赛,我可以帮助你。”
程袖问道:“你要什么。”
恩佐没想到程袖问得会是这句话:“我什么都不要……真的,我确实什么都不要,只要你加入我们,你肯定想知道‘我们’都有谁是不是?我可以告诉你,毕竟这不是个秘密,‘我们’是当届最有希望能拿到奖牌的选手,每届博古斯都不超过五个人。我们这群人建立联盟,保证每场排名稳定,必要的时候我们还会交换所得的得分……”
程袖脸颊带着的笑容忽然收拢,一脸震惊的看着恩佐。
恩佐对女孩的反应很满意,继续道:“如果你想知道如何交换得分,比赛结束后,可以来到我的休息室,你放心,休息室还有其他的‘同伴’。”
程袖看着恩佐志得意满的说完,待他转身之后,她脸上的惊诧表情也消失不见,露出淡笑,甚至有几分索然无味的感觉。
之后,陆陆续续有选手做好菜品。
评审们正在品尝程袖的那道菜,阿莫尔经过了一番激烈的争斗,争取了第四场评审工作,心底是藏着目的,那就是品尝程袖烹制的菜。
不过表面上,阿莫尔还是那个理智严格的美食评审专员,用及其优雅的姿态开始品尝这盘丰盛的牛脊。
牛肉断口切的非常圆润,白芝麻如同漫天的星辰点缀了香嫩的牛肉,金黄脆皮腰果,娇滴滴红彤彤的蜜枣,都聚拢在了菜盘的边缘,下面垫着柠檬叶。
评审们瞬间就被吸引住了,嫩叶带着潮气,如在清晨刚采摘出来的,上面还附着露珠,味道还是新鲜的。
他们虽然不知道程袖怎么找到的这片柠檬叶,但也知道厨师能找到它绝对不容易。
此时,阿莫尔用鼻子嗅了嗅,闻到了清澈的味道,那是绿茶的香味,张起嘴巴咬了口牛肉,香气散发,不断的散发在唇齿、口中。
第119章 恩佐的目的
牛里脊的口感很嫩; 嫩到阿莫尔都不需要用太大的力气,就能把牛肉咬烂,肉质鲜嫩; 鲜美之味与口感相结合,做出的牛肉也是最好吃的。
厨师非常会挑选食材; 牛肉宰杀的时间并不长,鲜美的味道源于不是调料而是食材的本身; 光凭这一点,就能让阿莫尔对嘴里的牛肉不舍下咽。
绿茶味弥清幽,虽然是清凉的滋味; 却能带来激荡起伏的感受。
如果不是本能让他尚且保持礼仪,现在的他更希望能解开紧绷的衣扣,卷起袖子,大汗淋漓的品尝这道美味。
这是阿莫尔今天第二次; 吃得这么畅快了。
除了阿莫尔,其他评审也埋着头专注地品尝菜品; 时间慢慢的过去; 在盘中的牛里脊已经全部吃完,已经过去了十分钟; 这还是他们每咬下一口牛肉; 在嘴中珍惜的品尝,吃完之后还回味余香才能用这么长的时间。
而其他的选手也在等待这十分钟。
等他们的菜盘已经摆好,每道菜色泽鲜艳,汤汁诱人; 只要评委打完分,菜品就会端上去。
选手们陆陆续续都完成菜品,排在后面耐心的等待,有人看着最早完成烹制的程袖,眉头皱了皱,这样强大的选手跟他们同台竞争,是不会被其他选手喜欢的。
程袖站在距离高台边缘一米的地方。
裁判向着她站的位置走过,手里攥着的卡片,应该就是她这场比赛的得分。
裁判的语速仍然很快,数字和数字间似乎黏在一起:“11,11,11……10,10,10……”
因为裁判语法问题,程袖最后是在屏幕确认的自己的得分,总共六个11分,五个10分,要比上场的总分高,平均分也高。
所有的选手在此刻都静默,看着程袖,这样的分数让他们望尘莫及,尤其两场成绩分数都这般高,彻底把他们都甩到后面。
程袖这个名字在不动山摇得矗立在第一位。
所有选手在此时都感觉,这是个不可战胜的对手,可能会打破历届博古斯赛的记录,全场最年轻的选手,一位来自中国的选手——获得冠军席位。
这是大多数人都不愿意看到的结果,不过他们的心里怎么想,都阻挡不了程袖的成绩持续上升。
之后,所有的选手分数宣布之后,重新洗牌,名次发生了很大的变化。
程袖个人排名第一,也将中国队排名提升,皆暂列首位。
意大利坐稳了第二的宝座,法国位居第三位,它们的分差只有20分,意大利差中国足有20分,连续两场因为程袖成绩过高的缘故,不足半数的选手有很多,只要开始被观众审判,就会造成这些人的分数偏低,连过50分的都没有。
第四场所有的比赛和评分环节都结束,程袖走下台的时候,记者们激动无比,双颊涨红,嘴皮快速碰触。
“连续两场的积分已经高出优势性的高度,你是怎么把握住评审们的口味?”
“你是否知道自己是博古斯历届以来,独一拿到八位评审的奖励分的选手?你有什么感想,或者想说什么话?”
“接下来的比赛你觉得自己会保持这样的优势吗?还是打算养精蓄锐,先让你的同伴战斗?”
程袖灵巧的身体开始发挥优势,穿过记者们的围堵,在路华宝、吴淼的帮助之下,走出了热闹的赛场。
观众席发出热烈激动地喊声。
虽然观众们对程袖还很陌生,但是不妨碍他们在关注程袖时,感受到了共鸣,让他们享受到了比赛胜利的愉悦和快感。
但是这种喜爱更多是心血来潮,是有时效的。真正支持程袖的还是那些流淌着同胞血液的华人们。
他们兴奋的挥舞着拳头,中餐在这两场比赛中,终于获取了不容忽视的地位,即便是最受博古斯赛宠爱的意大利餐,都比不过。
这让他们感到及其骄傲、感动。
让他们真切感觉到这次观赛不虚此行。
程袖刚走出赛场,就看到恩佐站在不远处,笑着看她。
路华宝和吴淼对视一眼,对程袖道:“我们先回休息室了,一会儿餐厅见吧。”
程袖点头:“好。”
等路华宝和吴淼彻底离开,恩佐走到程袖面前,道:“跟我来吧。”
程?
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