《墙头马上》第49章

占地足有十几平米，内中风物居然能不变形，看上去还更细致了。
欧阳十分欣赏，劝他去造假画子，比当厂长挣钱多了。
厂长也似乎为自己的天赋所震惊，画完了壁画后，还成天蹲在店里端详，越看越喜欢，越看越悟道，最后被鸠山介绍到日本学造园去了。
随着装修整理工作的完成，各项开店的手续也都加急办完，万事俱备，剩下的就是想店名，做招牌。
大家想了好几个名字，都不太合适，尤其老让提出的那几个法文店名，更是不伦不类。鸠山回忆抄家当天自己与法院的遭遇战，只提出一个字——鲔。
赵忱之问：“高级餐厅叫鲔？”
“鲔。”鸠山强调。
“好吧，鲔就鲔。”赵忱之说，“也是从花鸟鱼虫里面选的。”
挂上古朴的木头招牌，试营业的前一晚，赵忱之决定召开全体员工会议。
想当年在酒店开员工大会时，二三百号人济济一堂，如今只剩了八大金刚，分别是：赵总自己、鸠山师傅、吴越、徐光芒、马克、郝江南、让皮埃尔、毛汤姆。
其中老让还不算，他在同一栋楼上盘下了自己的甜品店，营业面积虽然小，其野心却很大，要做网上最红的。
赵总也不算，他绝不会亲自去做店里的任何一件事，油瓶倒了都不扶，只负责差使人。
八个人围着长条桌坐下，鸠山捧着茶笑眯眯的，反正他听不懂，只负责出样。
赵忱之第一句话便惊心动魄：“我们要做好亏损三年的准备。”
其余人叫道：“三年？！”
赵忱之说：“餐饮毛利率低，我们前期投入多，加上水电人工原材料租金税金等成本，三年能扭亏为盈就不错了。”
“那这三年岂不是很没奔头，反正都是亏钱的。”吴越说。
赵忱之倒无所谓：“高星级酒店许多也是亏损，我们又不是夫妻老婆店，指望着赚些小钱养家，挣不挣钱，怎样挣钱，关键还是在于运作资本，我最遗憾的就是不能掌握此店的产权。”
其余人说：“听不懂！”
“那就不讲了。”赵忱之说，“总之六个月内没有起色，我们便可以另做打算。”
“怎么打算？”
赵忱之说：“我在某某山庄旁边发现一块风景绝佳的好地，里头一座高级会所去年关门了，花园抛荒，房子空着，我觉得到可以买下来重新弄……”
他还没说完，除了鸠山，其余人都凄厉地喊道：“赵总，让我们消停几天吧！！”
赵忱之说：“你们这些对未来没有丝毫规划的家伙。”
“多少条命都不够你老人家规划的！”其余人哭诉。
赵忱之又问：“在酒店的员工里，在座的都是到最后一天还在坚持上班，其余同样上班的人你们还有印象吗？”
马克想了想：“有，西餐厅和大堂吧有几个小姑娘，直到法院进门了还在抓紧时间收拾，总台的两个女孩子也没走。”
“有她们联系方式吗？”
马克点头。
赵忱之说：“给她们打电话，只要她们愿意来，薪酬从优。”
吴越问：“为什么？”
赵忱之笑道：“酒店分崩离析，我这个总经理都绝望了，从副总到部门中层都走得差不多了，她们在那种情况下还不跳槽，准时到班，甚至能坚守岗位做事，这不就是职业操守么？我们‘鲔’餐厅也需要这种傻人。再说她们都是熟手，还省得花时间培训。”
郝江南说：“我哥也坚持到最后一天，只是看见法院闯进来吓得跑了。”
“那也请他来。”赵忱之说，“以后餐厅所有设备的正常运行就全靠他了。”
“保准没问题！”郝江南拍胸脯，“我老妈才见不得他成天呆在家里呢，连个单位都没有。”
赵忱之微笑：“可惜此地不是当年之酒店，养不起专业维修工。”
郝江南一怔。
“除非他还兼职后厨工作。”赵忱之补充。
郝江南说：“尽管艹他！”
赵忱之说：“下面是一件更重要的事，你们都知道公司法人是我，总经理自然也是我，那么诸位有没有合适的副总人选？”
吴越嗤了一声：“就这么几个毛人还选什么副总？”
赵忱之望着他：“那么就你了。”
“？”吴越指着自己的鼻子。
赵忱之问大家：“有意见吗？”
大家连忙摇头：“没意见！”
吴越慌得站起来：“不、不是……你们……你们也太草率了！我一个跑堂的，说不定还得帮老让卖奶茶去，我能当什么副总啊？！”
老让说：“你不一样，你是总经理老公嘛！”
“这也、也太……我可不行！你们别把我架在火上烤，我有几斤几两自己心里清楚！”吴越焦急地转向赵忱之，“副总负责干嘛的？”
赵忱之说：“跑堂。”
“……”吴越说，“您是打算再挨一枪吗？”
赵忱之忍不住笑起来：“工资财务、对外联络部分由顾先生那边代理了，经营和人事部分我管，又没有基建工程，又没有十几个互相交织牵制的部门，副总除了跑堂和洗碗，还能做什么？”
“还可以迎宾啊！”吴越喊。
赵忱之说：“那也行，只不过你得穿女性和服。”
“……”吴越说，“算了。”
“就这么决定了。”赵忱之围笑，“大家欢迎吴总！”
其余人戏谑地鼓起掌来，吴越居然也跟着鼓掌，说谢谢大家伙儿的信任，以后我一定好好干！
马克说：“你倒适应得挺快。”
吴越说：“好歹是升官了。”
“你现在最想干嘛？”马克问。
“给我妈上坟，”吴越说，“报告给她这个好消息。”
赵忱之最后说：“其余的事情等我想到再说，总之三天后试营业，大家做好准备，加油！”
散了会，他拉住吴越：“吴总，你跟着我。”
吴越问：“去哪儿？”
“先拜访朋友，再去上坟。”
“什么朋友？”
“当然是欧阳。”
吴越皱起眉：“怎么？你现在跟他是过命的交情了？三天两头去看他。”
赵忱之也不否认，说：“首先他帮我照顾了狗，其次我拜托他试营业期间每天都派一些人来排队，为我们的‘鲔’餐厅造势。”
“他的人？”吴越说，“那来了还不跟山口组开会似的，正常客人都吓得不敢上门了。”
“他会去外面雇人的，佣金从我这里出罢了。”赵忱之说，“等两个月试营业期一过，市场做起来，我就要搞饥饿营销，和当初酒店日餐厅一样，不说提前一周，至少必须提前三天定位子，否则恕不接待。想那些米其林日餐厅，就算提前一个月也未必能预约到呢。”
“祝你成功。”吴越说。
他顿了一会儿，问：“饥饿营销，难道你想在商业广场的楼顶搞米其林餐厅？”
赵忱之眨眨眼，狡黠地说：“为什么不呢？”
他搭上吴越的脖子：“走吧。”
吴越说：“先去看我妈，我妈重要。”
“我是要去和欧阳谈事情的，令堂殁了。”
“殁了也比欧阳好啊！我妈现在是佛菩萨，他欧阳往小了说就是个混混，往大了说也是个混混，有什么了不起？再长几年能当国贼吗？”
“行行行，听副总的。”赵忱之说着去开车。
那辆越野车被他停在地库的偏僻处，好几天没动用了。那天也是巧，下去的时候，发现周围上百个车位居然就这孤零零的一辆车，物管连这一区域的车库灯都没打开，一片漆黑。
主要原因是当天周一，又逢暴雨，商业体人流量骤减。
“好清静啊。”赵忱之感慨。
两人摸黑上了车，关上车门，在昏暗中赵忱之突然歪过头来亲了吴越一下。
吴越捂着脸问：“干嘛？”
赵忱之说：“反正没外人在，趁机向吴总表白。”
“跑堂的副总？”吴越噗嗤笑了。
赵忱之觉得他笑得极美，一时间把握不住，指着车后座说：“这车虽然旧了，空间倒挺宽敞，趁着周围没人，我们就在车后座上运动运动再去探望岳母吧！”
吴越脸顿时涨得通红，咬着下唇说：“你别乱来，小心老子揍你！别还没等日餐厅开业，就要办你的丧事！”
“揍我？可是我学过十几年柔道啊。”
赵忱之勾起嘴角，突然按下锁车键，放下方向盘朝他扑过去。
吴越叫道：“别……”
但这时候插翅难飞，似乎只有任人宰割一条道。
“别……公共场合！”
“这是在我的车里，私人领地