《商周青铜文化》第6章

饰有精美繁缛的兽面纹或菱形格云雷纹和乳丁纹等。鬲，是商人日常生活中普遍使用的煮饭或盛饭的食器，大多为陶器。贵族也使用青铜制作，作为礼器使用。其形状是侈口，口上有两个立耳，敛颈，圆腹分裆，其特点是三足中空，称为款（袋）足；这样，受火面积大，易于炊煮。商代中期青铜鬲已经出现。В钦羰秤玫氖称鳎凑艄Ｏ虏课靡允⑺喜课怠瞶eng赠〕，底部有铜箅〔bi必〕或木箅，用以盛饭。商代中期已有青铜В蠖嗍顷岛拓惶澹淮沃伞?976年安阳殷墟妇好墓出土的由三件甑及一件长方形鬲组成的三联В?8厘米，长103。7厘米，形体巨大，一次可蒸三种食物，十分罕见。豆，主要用以盛腌菜、肉酱等食物，上有圆盘，下为高柄。商代铜豆数量较少，商代晚期开始出现。
古代文献记载夏代仪狄或杜康（少康）作酒。根据考古发现，早在新石器时代已经发明了酒，已经出现了陶质酒器。酒是重要的饮料，系用粮食或水果发酵制成。酒的发明是人类物质生活发展史上的一件大事，酒在人们的日常生活与社会生活中起着重大的作用。古代文献记载商人酗酒，到了商纣王时，甚至于酒池肉林，为长夜之饮。考古发现，商代墓葬中普遍用酒器随葬，在河北藁城台西发现了商代的酿酒作坊遗址。在这样的社会条件下，商代的青铜酒器十分发达。主要有饮酒器爵、角、觚〔gu孤〕、觯〔zhi至〕、斝、觥〔gong工〕及盛酒器尊、卣〔you友〕、瓿〔bu部、又读pou掊〕、罍〔lei雷〕、方彝和壶等（图7）。爵，是古代饮酒器的共名。作为专名是指一种侈口、圆腹、前有出酒的流、后有尖圆的尾、口沿上靠流处大多有两个小柱、腹侧有手执之錾〔pan盼〕、腹下有三个扁棱足的饮酒器。有的无柱或单柱，或方腹四足，或有盖。河南偃师二里头遗址出土了商代早期的青铜爵。安阳殷墟妇好墓，一座墓中就出土了40件青铜爵，其中一对大型的妇好爵，高达37。3厘米，腹部饰有精美的鸟纹及兽面纹。角，数量较少。商代中期已经出现。形状似爵，前后皆为尾而无流，无柱。安阳殷墟1022号墓曾出土一件牛角状的青铜角，有盖，口侧有一个贯耳，可以系带。斝，形状亦似爵而个大，圆口，有二柱，而无流及尾。也有的为方腹四足，或分裆三袋足。王国维《说斝》（《观堂集林》卷三）认为斝即《周礼》等古代文献所记之散。或认为斝是行裸〔guan贯〕礼时盛酒洒地以祭之器。安阳殷墟妇好墓出土圆斝四件、方斝八件，其中最大的妇好方斝高达68。8厘米，腹部饰有精美的兽面纹。觚，高体，侈口，圆腹，高圈足，呈喇叭形。也有方腹的。商代中期已经出现，商代晚期普遍应用，经常与爵相配成组。安阳殷墟妇好墓出土青铜觚多达53件。觯，形状像今天的小瓶，商代晚期开始出现。一般为侈口、敛颈、椭圆腹、圈足，有盖。觥，椭圆形或长方形腹，前有流，后有鋬，下有圈足，上有盖。是饮酒器中最大的，而且制作十分精致，纹饰繁缛。《诗经·周南·卷耳》：“我姑酌彼兕觥，维以不永伤。”郑玄注：“觥，罚爵也。”觥在商代晚期开始出现。安阳殷墟妇好墓出土觥八件。其中妇好觥二件成对，通高22厘米，通长28。4厘米。盖前端呈立雕虎头形，后端作鸮〔xiao肖〕头。器身前部饰浮雕的虎身，后部饰浮雕的鸮身。盖与器扣合在一起，则前视呈蹲坐的老虎形，后视则呈站立的鸮形，设计构思十分巧妙。1959年山西石楼桃花庄出土的龙纹觥，器身呈牛角状，下有圈足，上有盖。觥首作昂起的龙头形，双角突出，牙齿外露，器腹饰龙纹及鼍〔tuo驼，扬子鳄〕纹，构思奇特。高18。8厘米，长24。1厘米。尊，既是盛酒器乃至礼器的共名，又专指一种重要的用于奉献的盛酒器，器型高大，纹饰精美，数量众多。尊在礼器中的地位仅次于鼎。尊的形状多为圆腹，圈足。有的大侈口，折肩；有的侈口，圆弧腹似觚。此外还有方腹的。另有一类尊，整体作成鸟兽形，有鸮、象、牛、羊等，称为鸟兽尊。商代中期青铜尊已经出现，商代晚期普遍应用。安阳殷墟妇好墓出土青铜尊十件，其中圆尊五件、方尊三件、鸮尊二件。传山东梁山出土的商代晚期的小臣俞犀尊，高24。5厘米，作站立的双角犀形，造型十分生动。卣，《诗经·大雅·江汉》：“釐〔xi西〕尔圭瓒〔zan赞〕，秬〔ju巨〕鬯〔chang唱〕一卣。”秬鬯是香酒，因此，卣是专门盛香酒用于祭祀的盛酒器。考古发现，卣在商代晚期开始出现，并常与尊配合成组来使用。其形状大多是椭圆形腹，下有圈足，口上有盖。其特点是上有提梁。安阳殷墟妇好墓出土提梁卣两件成对，小口，细长颈，鼓腹，圈足。盖钮作立雕的鸟形，提梁两端作立雕的龙头形。颈、腹及圈足满饰兽面纹。高36。4厘米。此外，也有的卣整体做成鸟兽形。例如传湖南安化出土的商代晚期的虎食人卣，作成一只蹲踞的老虎形，两只前爪正抱持一人，张开大口，作欲吞食之状，寓意神秘。顶部有盖，上部有一个提梁，以便提携。通体饰有繁缛的兽面纹、虎纹及龙纹等。高32。5厘米。瓿，或称甂〔pian篇〕。形状像今天的坛子，圆腹较矮，下有圈足，有的有盖。商代中期已经出现。安阳殷墟妇好墓出土青铜瓿三件。其中二件妇好瓿成对，有盖，腹饰兽面纹及夔纹，高34。2厘米。罍，大型盛酒器。《诗经·周南·卷耳》：“我姑酌彼金罍，维以不永怀。”其形状有圆形和方形两种，特点是腹下部有一个可供穿系用以倾酒的鼻钮。商代中期青铜罍开始出现。安阳殷墟妇好墓出土妇好方罍两件成对，直口，弧肩，深腹，平底。肩部有两个半圆耳，腹下部有一个鼻钮。有盖，盖钮呈屋顶形。肩部饰夔纹，腹部饰涡纹及三角形夔纹。高52。5厘米。彝，是青铜礼器的共名。方彝是专指一种长方体、下有圈足、上有盖、并且盖及盖钮呈屋顶形的盛酒器。大多通体饰有繁缛精美的纹饰。商代晚期开始出现。安阳殷墟妇好墓出土方彝五件。其中一件偶方彝，形似两件方彝联在一起，呈长方形。盖呈四阿式屋顶状，上有两钮亦呈屋顶状。器口作成伸出的梁头状，腹侧有两个附耳，底有圈足。通体饰兽面纹及鸟纹等。腹内底铸有铭文“妇好”二字。高60厘米，长88。2厘米。壶，大型盛酒器。《诗经·大雅·韩奕》：“显父饯之，清酒百壶。”大多呈椭圆形，微侈口，长颈，鼓腹，圈足。颈部有两个贯耳，以便系绳提携。有盖。安阳殷墟妇好墓出土妇好壶两件成对，通体饰有繁缛的兽面纹与夔纹。高达50。9厘米。此外，还出土方壶两件。
图7　商代青铜酒器
由于古代奴隶主贵族在行礼时必须洗手，以表示洁净虔诚；并且，如《礼记·内则》：“进盥，少者奉槃（盘），长者奉水，请沃盥。盥卒授巾。”所以在青铜礼器中还有水器一类。商代水器主要有盉与盘（图8）。盉，是盛水以浇手的用器；亦可以往酒器爵等之中注水，以节（调和）酒之浓淡。形似今天的茶壶，多为圆腹，前有管状流，后有鋬，下有三足。河南偃师二里头遗址出土的商代初期的青铜盉，流在顶部，腹下有三个锥形空足。商代晚期也有方腹四足的青铜盉。例如河南安阳殷墟商代王陵出土的铭文为“左”、“中”、“右”三个方盉，十分精美。盘，用以承接盥洗后之弃水。商代中期已经出现。商代的青铜盘多为圆形，浅腹，高圈足。有的盘口沿装饰有立鸟。盘底多饰有龙纹、龟纹和鱼纹。
图8　商代青铜水器
中国古代对乐十分重视，认为乐是谐和的，是宇宙谐和规律的体现。古代贵族在行礼时，一般要奏乐来配合，以便使礼得到充分的体现，并显得文质彬彬。所以广义的礼器中还包括乐器一类。商代的青铜乐器主要是铙、铃和鼓（图9）。铙，是一种敲击乐器，使用时口朝上，执柄而击。安阳殷墟出土的，个小，三个或五个一组。南方湖南、江西、浙江等省出土者，形体巨大，要竖立在木柱上来使用。1983年湖南宁乡月山铺出土的商代晚期的大铜铙，高103。5厘米，重达221。5公斤。铃，是目前发现的出现时代最早的青铜乐器。1962年偃师二里头出土了商代早期的青铜铃，顶部有小钮，侧面有单翼，高9。4厘米。鼓，一般为木质，安阳殷墟大墓中曾发现蟒皮面木鼓的遗痕。青?