《美食掌厨人》第442章

白小白拿起整根金华火‘腿’，剔除不可食用的黄‘色’发酵层，然后开始按照五种部分，用麒麟黑斑刀肢解火‘腿’‘肉’。
咔啦咔啦——
麒麟黑斑刀相当锋利，斩断坚硬的金华火‘腿’也不在话下。
金华火‘腿’的作用是吊高汤。
炖锅的‘鸡’汤咕噜咕噜炖开了，香气扑鼻，吸一口，满腹清香。
白小白揭开锅盖。
不亏是用龙‘门’胡须‘鸡’的‘鸡’‘腿’煲的高汤。
汤‘色’清亮，汤面还漂浮薄薄一层淡黄‘色’的氨基酸油脂，光是看着闻着，让人胃口大开。
白小白将斩好的金华火‘腿’的火爪，火踵，方，方和滴油的‘肉’，按照1：2：3：1：3的秘方例投放入炖锅。
在华夏有的大酒店，也会用金华火‘腿’吊高汤的习惯。
不过一般从成本考虑，他们极少用顶级火‘腿’吊汤，一般都是等档次的较多。
这是白小白第一次用金华火‘腿’料理食材，而且还是顶级的，他也不知道吊的高汤口感如何。
加入了金华火‘腿’，继续慢火细细煲煮‘鸡’汤。
一阵浓郁的高汤香气从锅盖边缘，不断扑腾而出。
实在浓香无。
白小白细细嗅闻两口，口水都要从嘴角边流出来了。
此香气估计神仙闻到，也会忍不住下凡吧。
白小白的鼻尖几乎都要贴到炖锅了，相当猥琐。
与此同时。
本来坐在外面淡定玩手机的高超，再也不淡定了。
他知道白小白在厨房捣鼓新品，是不知道这究竟是做得什么，怎么会香到这种程度。
king灵矿朗——
白小白在厨房已经吊好了火‘腿’‘鸡’汤，并加入了海盐调好味。
在炖锅的火‘腿’‘鸡’汤，因为油脂的关系，汤的表面温度超过100摄氏度。
白小白将穿‘插’好‘鸡’‘肉’丝豆芽，倒入炖锅，迅速汆烫。
豆芽本身属于容易料理熟的食材，只要稍微烫一下，凉拌吃都可以。
因为豆芽茎穿‘插’了细细的‘鸡’‘肉’丝，所以白小白要稍微汆烫一点点。
吸足了火‘腿’‘鸡’汤的豆芽，根根洁白如‘玉’，透亮无，洁白的茎根可以清楚看到里面穿‘插’‘肉’丝的纹路。
白小白汆烫好了‘肉’镶豆芽后，清冷的电子音在脑海响起：
宿主，盛装‘肉’镶豆芽的美器，已经出现在美食美器专柜，请查收。
白小白打开专柜，果然在里面看到了一个崭新的美器。
这个美器是个瓷盘，整体洁白如‘玉’。
白小白‘摸’了一下质感，细腻通透，应该是骨瓷无疑，在瓷盘边缘还镶嵌一道金边。
金边骨瓷。
不会是纯金边吧。
清冷电子音很快介绍道：
英伦国‘女’皇用金边骨瓷，用等牛骨‘混’合阿尔卑斯山雪山冰层黏土烧制而成。
‘色’如‘奶’白，细腻温润，骨瓷通过特殊的黑科技硬化处理，坚固耐用防摔，永不破裂，永不产生裂纹，盘面边缘采用独特安全的金镶边工艺，在骨瓷边缘镶嵌纯金金边，高端奢华档次。
真的是纯金边。
系统虽然提供的美器都很牛‘逼’哄哄，但是像这一次这么奢华的美器也是相当少见。
白小白隐隐觉得系统用这么奢华的金边瓷盘，那这道‘肉’镶豆芽料理价格肯定不便宜。
不会贵出新天际吧。
收了收思绪，白小白把汆烫好的‘肉’镶豆芽装在金边骨瓷。
新品算是制作完毕了。
不用任何点缀，根根细白的豆芽虽然单调，但是散发出无与伦的香味，让人不由得垂涎三尺。
白小白拿起原味筷子，夹起一根豆芽尝了一口。
仅仅吃一根，白小白无享受。
不愧是银芽尖顶，这豆芽毫无豆腥味，细腻清爽。
而细长的‘肉’丝穿刺在豆芽里面，这种感觉实在是玄妙无。
这种吃法和普通的传统‘肉’丝炒豆芽完全不一样。
白小白咬一口，发现豆芽清脆爽口，带着特别的嚼劲，而豆芽里面的‘肉’丝，吸足了火‘腿’高汤。
轻轻一咬，里面都仿佛能流出清爽咸香的‘鸡’汤汁。
细嫩‘鸡’‘肉’丝，夹带着清爽的豆芽，每一口让人觉得清爽无。
没有厚重的调味料。
金华火‘腿’吊的‘鸡’汤，无一丝一毫腌制臭味，反而带着浓重的异香味，把清爽的豆芽的缺憾完全填补了。
浓郁和清爽，在此刻水‘乳’…‘交’融，迸发出味觉的极体验，席卷在整个口腔。
白小白现在什么话也不想多说，甚至连价格也暂时不想问系统。
他光顾着吃这盘‘肉’镶豆芽了。
一口接一口，他根本停不下来。
白小白津津有味享受美食的同时。
高超在堂厅已经猴急的不行了。
那种光闻着美食香气，却看不到尝不到的心情，别提有多难受了。
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第五百二十二章　新任务开启
白小白在玻璃厨房吃完了一整盘的肉镶豆芽后。
真觉得人生满足了。
抚摸这小腹部，白小白拿了根牙签剔牙，用意念问系统道“系统，肉镶豆芽今天就可以正是推出了，这款新品多少钱一份呢？”
系统回复道：
肉镶豆芽今天就可以正式推出，这一次的新品一份基准价为20500元，宿主拥有半自主定价的权利，可以自调节价格，不过修改的价格区间上下不得超过一千元。
20500元这个价格在外人看来，觉得会以为白小白疯了。
全鱼宴料理好歹有6道菜品，虽然定价高达19999元，但是平均一下，一道菜品也就才3000块左右。
而现在一盘肉镶豆芽就两万多。
这价格估计就是不差钱的大老总也hold不住。
当然白小白吃过肉镶豆芽后，觉得系统的定价偏便宜了。
且不说要万里挑一，选出豆芽中的银芽尖顶。
单就白小白的穿豆芽，还有把肉丝传入豆芽中，这两项慢工细活，完全是人工操作。
况且味道就不多说了，绝对的无可挑剔。
所以综合考虑后，白小白打算把人工费计入新品中，这一次也是第一次他选择上调菜品定价。
最终定价肉镶豆芽为21500元一份。
白小白和系统反馈了自己的定价意思。
系统清冷电子音继续响起。
肉镶肉芽按照宿主的意思，最终定价21500元，以后不可更改，宿主是否确定更改。
“我确定了。”白小白笃定道，他另外建议道“对了，系统，我觉得肉镶豆芽也有必要搞限卖，这穿豆芽的工序实在繁琐，我自个估计一天也做不了几盘。”
系统回复道；
限卖的一切由宿主自己拿捏，系统不会过多干涉。
系统不会干涉限卖的事，白小白现在可以自己制定部分规矩了。
他正想着一天限卖多少份肉镶豆芽合适。
清冷的电子音，却话锋一转，突然发布了新任务。
宿主，请接收你的最新任务。
总算有新任务了。
这是新年以来，系统第一次发布任务。
白小白无比期待，他现在的经验已经十分接近6666点，一旦到达这个经验值，他的等级直接可以提升为预备中掌。
有了预备中掌的头衔，他就能感应到第二件神秘厨具的具体下落了。
系统发布新任务。
只见系统现字：
新任务：一星期内，累计售出66份肉镶豆芽，并得到超过50位顾客的点赞。
系统规定
1每一份肉镶豆芽售价21500元，宿主已经既定价格，不得私自篡改价格。
2一位客人一天限在店里消费一份肉镶豆芽，并且套餐只能在店里消费，不得提供外卖打包服务。宿主和高超消费的肉镶豆芽，不计算在售出数量。
3新任务任务进行期间，每天的营业时间限定从早上6时开始，晚上九点停止营业。宿主不得晚上私自加班，否则当天销售累计数量立刻失效。
4特别补充说明，宿主
完成新任务奖励：推出新品资格1000点经验宿主专属餐具。
新任务失败惩罚：宿主、系统分成由现在的五五分成，降低为四六分成。
系统温馨提示：之所以设立任务失败惩戒?