照例先烧热油锅,剁碎葱姜。倒油时姜片也入锅爆香,晏桓之晃动锅子使得四周内壁均匀沾上油后,取出姜片才放入鱼,以防止鱼身粘锅。
摊主是个老实的好人,因知晏桓之是新手,说起步骤来尤为详细,时不时强调下注意点。
晏桓之一边腹诽炖鱼讲究真多,一边又认认真真记下每句话,回家的路上不停在心里回忆,唯恐出错。
他绷紧神经,煎了一面后换另一面,不敢多翻动。
因为怕油腻,晏桓之一开始油倒得就不多,便不需要另起锅加水。待鲫鱼两面都煎至恰到好处的金黄色,倒入料酒,放进小葱葱白,迅速浇热水。
若不是摊主再三强调千万不能呛味儿,晏桓之差点买了大葱段。
滚烫的开水下去,汤立刻呈现出白色来,晏桓之加了作料调味,用大火煮开,后改为中小火慢炖。
亏得他还买了牛奶……好吧,反正进小狐狸肚子里了,也不算浪费。
晏桓之自始至终守着锅子,撇去汤上的浮末,算算时间,将菇、萝卜放入,随着鱼汤一起炖。
炖汤真是个技术活。
为了打发时间,晏桓之只能神游,思索着西街那边现在是不是已经乱作一团了。
良久。
“桓之桓之!你猜发生了什么!”辛珏珩人未到声先到,老远就喊,“小狐狸回来了!你快来看快来看呐!我一早醒来它就在我面前,一点都没脏但是好像瘦了——”
她踏进了厨房。
晏桓之:“珩儿,是我给它洗的澡,喂了些牛奶。”
辛珏珩:“……”
两人陷入谜一般的沉默。
晏桓之道:“珩儿去洗漱一下,马上就好了。小懒猪,睡到日上三竿。”
“我洗漱过啦。哼,谁让你不叫醒我。”加上和小狐狸玩了好久,辛珏珩自然起迟了。
她暂时将注意力从小狐狸身上挪开,嗅嗅空气中的味道,讶道:“好香呀!桓之做了什么?还顺利吗?”
“炖的奶白鲫鱼汤。”晏桓之笑笑,“顺利得很,珩儿今早只管吃,尝尝我的手艺。”
“好。”辛珏珩高兴道,“桓之真厉害。”能不用她帮忙,独自下厨了。
晏桓之听她这么一句话就无比满足了。
辛珏珩抱着小狐狸,疑惑地问:“对了桓之,是你早晨去找它回来的吗?”
晏桓之道:“它自己跑回来的,在家门口挠呢。狐狸很有灵性。”
“好聪明呀,小狐狸,这么小就会认家了,真省心。”辛珏珩宠爱地揉捏狐狸耳朵,舒服得它眯起了眼,“你爹爹不用去找那恶棍了,真好。在刘大成那里肯定没好好吃饭吧,等会儿娘亲给你炖肉,都给吃回来!”
晏桓之道:“珩儿先把自己瘦下去的吃回来吧。”
辛珏珩吐吐舌头,陪炖汤的晏桓之聊天:“桓之,我想了想,咱们还是不要养鸡鸭鹅了。那头小驴子放在后院就够了,咱们家院子也没有很大,牛羊猪就更别提了……”
那些大只的牲口晏桓之本就没打算养,家里又不是农场,也不需要靠这些挣钱。辛珏珩养养小动物便罢了,权当是消遣。
然而他不忍心打击娘子的美好构想,便一直没说。现下她自己懂了,是好事。
“但养鸡鸭鹅的地儿还是有的啊。”晏桓之道。
“不行啊,小狐狸万一被伤着怎么办?”辛珏珩担忧道,“驴崽成天待在院子里,挺乖的,应该没事。但万一鸡把小狐狸啄伤怎么办?而且我听说鹅很凶的。说什么也不行!”
小狐狸刚吃过一回苦,辛珏珩现在宠爱得很。
晏桓之:“……嗯,是不该养。”因为我觉得这头狐狸把鸡鸭咬死的可能性更大。
辛珏珩:“唔,鸭子倒是可以考虑,我可以腌咸鸭蛋拿去卖钱……”
“还是算了罢。”
辛珏珩点头道:“对,算了。咱们有小狐狸和小驴子就够了。”
晏桓之也不知该不该欣慰,至少结果是他想看到的,即便辛珏珩脑子里又绕了弯路。
鲫鱼汤临出锅,奶白奶白的,香气四溢。
加入豆腐和少许盐入味,这是最后一步了。
“哇。”辛珏珩赞叹道,“桓之现在好懂呀,都可以出师啦。”
“珩儿自豪不?”
“嗯嗯,可自豪了。”辛珏珩肚子饿得咕咕叫,率先往饭厅走去,“桓之,你说,小狐狸回来了,那刘大成会不会又找我们麻烦呀?”
“不会的,恶棍也很忙,没空总来搭理我们。”
晏桓之噙着笑容,撒上葱花,将鲫鱼汤盛出来,跟着辛珏珩离开厨房。
“咱们得先填饱肚子,不想别的。”
***
刘大成的确很忙,没空搭理他的仇家。
他快要疯了。
狐狸不见了是小事,大事是他娘的从昨晚半夜开始他的脸上就奇痒难忍,痒醒以后发现不止他一人是这样。
西街好多跟着他混的人都得了这倒霉毛病,又不见脸上有疹子红斑,皮肤如常却偏偏抓心挠肺得痒。
更痛苦的是,痒的不是外面那层皮,而是里面那层抓不到的地方,挠来挠去完全不得用。
一群刀尖上舔过血的,杀人放火什么都不在乎的恶棍,宁愿断手断脚鞭打火烤也不想这么被折磨,恨不得死了算了。
有人无法忍受,率先割破了脸,拼命抠脸上的伤口,直抠得血肉模糊,仍不感解脱。
痒没挠好,一下子还加了味火辣辣的痛,两种知觉居然见鬼般地分了开来,感受起来格外鲜明,堪比传说中最可怕的酷刑。
谁都没功夫追究问题根源,究竟是意外的传播,还是人为的报复,以及是否与狐狸失踪有关。
西街的噩梦来临,且将一直持续到未知的某一天。
作者有话要说: 至少保证两天一更,昨天胃疼就没写完,早上起床补的。如果哪次没及时更新就是隔日更,一般是日更啦,我最近可勤快了。
☆、奶香鲫鱼汤(3)
这两个月天气十分炎热。
搬家前恰逢难得一遇的大暴雨,全国许多地方发了大水,青山镇幸免于难。
但这场雨季后的酷暑高温,就得一起遭殃了。
突如其来的干旱,使得庄稼牲口接连不断地死去,前些日子的水灾也很大程度上影响了收成。居民们自身难保,来不及叫苦,能不出门尽量不出门,然而在家待着也是出一身的汗。
辛珏珩站在院子里,脸颊通红,热浪扑面而来,仿佛能看见树下烫到扭曲的空气。
小狐狸也耷拉着耳朵,同主人一起,热得无比萎靡。
晏桓之最近连续早出晚归,忙着卖缓和中暑状况的药膏,比去药材店抓药熬制便宜且有效。青山镇越来越多的人热出病来,晏桓之忙忙碌碌,生意极好,真不知是该高兴还是同情。
屋子里比外头还闷,夫妻俩每每入夜后根本睡不着,翻来覆去,越动越热。
连小狐狸都不愿意呆在床上了,而是找个角落,趴在地上尽力汲取一丝凉意。
晏桓之忍住自个儿的不适,躺在辛珏珩身边,拿了蒲扇替她扇风。时而讲讲故事,时而哼哼歌,哄到后半夜才能哄睡几乎热崩溃了的娘子。
他蹑手蹑脚地去院子里冲了个凉水澡,可惜不过舒服一时罢了。常年阴凉的井水遇到这样的夏天也没辙,刚捞出来就变温了。
当温度高到一定程度时,所谓的“心静自然凉”——都是胡扯。
晏桓之忍无可忍,终于破了离家闯荡以来,第一次例。
青山镇隔壁还有个小城镇,名为黄云镇。快马加鞭赶路的话,来回路途加起来不过一个时辰。
黄云镇非常小,但五脏俱全。
几乎无人知晓,那是朝廷在边陲的核心,各类运输物品及消息的传递中枢。不仅资源储备丰富,还具有不少如皇城一般的特权。
若是朝廷要员来访,调查民情或与边陲官员会见等,一定会选择在黄云镇住下。这里的条件从外面看来不如何,实则内部别有洞天,样样都是顶级的。
比如,盛夏谁才有资格用冰?
自然是顶端最有金钱权势的人们。
在哪里才能搞到冰?
放眼全国疆土,可以弄到冰的地方不多,黄云镇算一个。
家里没有马匹,晏桓之便在青山镇雇了个车夫,趁着夜里天凉,连夜赶往此地。
直奔以碎冰点心闻名的黄云酒楼。
大堂里只亮着一盏小灯,守夜的伙计正兢兢业业地打着算盘。
听见脚步声,他抬头,只看见一个打扮朴素的男人。“这位客官,路途辛苦。要吃食还是住店?”
晏桓之其实并没有来过
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