锅子底部并不圆,整体类似圆柱状。
料并没有装在锅子里,而是用稍大的圆盘子盛着。
红得美丽诱人的牛肉薄片。
绿与白的色层宛如极光的白菜。
肉厚实在的香菇。
水晶般亮眼的蒟蒻丝。
一看就知道既鲜嫩又饱满的九条葱。
再加上香味芳醇扑鼻的烤豆腐。
我听说过,加白菜的寿喜烧是关西口味。
毕竟这家店使用京都食材,应该是关西口味吧。
小碟子和蛋。
汤底与佐料。
桌上变得越来越多采多姿。
「请慢慢享用~」
咦!东西摆了就走吗!
我还以为店员会帮忙将炉子点火耶——
「好~让我来煮给你吃!」
「喔,那就拜托你啰。你比我更会作菜嘛。」
「真……真的吗?」
我只是实话实说,不过友纪似乎乱高兴的。
这么说来,之前我好像都没有直接称赞过她的手艺变好了。
「怎样,相川~肉很红吧?」
友纪立刻用筷子夹起牛肉。
「嗯,很红。」
「红得不得了吧~?」
「嗯,红得不得了。」
「红得吓人「你快点煮啦!」」
心思放在牛肉色泽上的友纪一点进展也没有,我忍不住打断她的话。
「好~首先,要抹牛脂肪上去~」
友纪将瓦斯炉点火,手脚迅速地在锅面上抹油。
话虽如此,她并没有倒沙拉油,似乎是用固态的油来涂锅。
「咦?」
我吓到了。
为什么?
为什么要抹油?
难道她想做烤肉?
喂喂喂,寿喜烧是火锅料理吧?
用牛脂肪来烤肉——会变成烧烤啦。
…………不赖耶!
这样啊!原来寿喜烧是烧烤料理!
奇怪?既然如此,这些料是怎么回事?
白菜和蒟蒻丝不是火锅料吗?
烤豆腐又要怎么解释?
东西早就烤过了。
明明接下来才要用炉子烤,准备已经烤过的料不是很莫名其妙吗?
友纪到底打算做什么!
红红的牛肉被夹到用牛脂肪热过的锅子——
放上去了!
这样就变成烤肉了!
滋~
这声音。
听了真是受不了。
让人垂涎三尺。
「加一点点砂糖!啊,相川你喜欢偏甜的口味对不对?」
「喔,你真了解耶。像中午吃到的汉堡排就调理得偏甜。那个也很棒。」
说着,我表面上装得平静,脑袋里却陷入困惑。
加砂糖?
寿喜烧的作法有那一道工夫吗?
而且,她居然洒在肉片上。
那又不是芥末。
「做寿喜烧这道料理呢,对口味的浓度和甜度难免会有偏好,所以这里都是在东西全部下锅前才加砂糖和酱油来调汤底喔。」
哦~原来如此。所以说,友纪正打算在锅子里调烤肉的酱料。
好耶。我不排斥那样。
接着在肉片边缘烤成漂亮颜色时,再倒入酱油。
沙~
酱料加热的声音传遍四周,热气蒸腾。
把酱汁跟肉和在一块的友纪开口吩咐了——
「来,相川,你帮忙准备蛋汁!」
啊!对喔。肉已经烤好了。
我连忙敲破蛋壳,将蛋打在小碟子里。
喝呀啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。
搅搅搅搅搅搅搅搅搅。
我用十六拍点的速度搅拌蛋汁。
我属于喜欢将蛋白跟蛋黄彻底搅在一块的派别。
像杂烩粥里的蛋花那样。
「好了,请用吧~」
友纪笑着把肉递来,我夹起一片在蛋汁里涮了涮,然后唏哩呼噜地塞进口中。
………………好吃欸。
好吃得紧欸。
好吃到让我冒出从来没讲过的九州腔。
「相川,怎么样?」
「有够好吃的啦。嗯,好吃到在我吃过的寿喜烧当中排第一。」
「真的吗!我就知道你会这么说!我最爱的也是一开始放肉的这个阶段!」
友纪说着把肉沾了蛋汁,还不打算吃。
她将蔬菜塞到锅子里。
该不会……原来是这样啊!
汤底被全部倒进去了。
果然没错,果然是这么回事!
接下来就跟我熟悉的寿喜烧火锅一样了!
寿喜烧——多么美好的一道料理。
火烤两吃的双重享受。
「你不吃肉吗?」
「咦?啊,我是在等啦。」
「你在等?」
「让你们久等了~这是白饭。本店可以任意添饭,需要时请告诉我喔!」
白饭……对喔!我都忘记有白饭了!
肉片配上白饭。
这么速配的一对可不多。
友纪大口大口地扒饭。
店……店员大姊!你来得太慢了啦~
我也好想用寿喜烧的肉来配白饭~
好像配喔~
「可恶……看起来好好吃耶。」
算了,没关系。反正还有很多肉。
能不能快点煮好~能不能快点煮好~
我仿佛回到了小时候,直盯着火锅。
「啊哈哈哈。」
结果,我忽然被友纪笑了。
「为什么忽然笑我?」
「总觉得,相川你这样好可爱耶。」
友纪居然认为我可爱——
可恶。
怪不好意思的。
虽然心里不好意思,可是感觉并不坏。
「啰嗦~」
不想被看穿的我故作强硬——
「让你们久等了~」
剩下的菜也上桌了。
炸豆腐和凉拌豆腐。
很好!上面没有洒柴鱼。
大师讨厌在豆腐上面洒柴鱼。
光滑且赏心悦目的凉拌豆腐。
炸豆腐看起来则是一整块下锅油炸的大小。
来得正好。
在火锅煮好以前,先用这个来压抑对肉的欲求好了。
我用炸豆腐沾盐巴尝了一口。
好吃呐~
我忍不住冒出京都腔。
这是什么口感?
外头酥脆有咬劲,里头香浓得像是液体。
可是,那并不是液体。豆腐的风味也还保留着。
接着换凉拌豆腐。
上面已经淋了酱汁。
我用调羹轻轻一舀,把豆腐送进嘴里。
这滋味真美。
这是什么酱汁?以酱油来说偏甜,以柑橘醋来说酸味又显得清淡。
把凉拌豆腐加到白饭上尝尝看。
真、好、吃、耶~
我忍不住模仿了艺人所乔治。
「欸,友纪。」
「怎样?」
「这家店,每道料理都好吃耶。」
「对吧?你看这凉拌豆腐。很白对不对~?」
「不用再强调颜色了吧。很白没错啦。」
就在火锅感觉煮得差不多的时候——我的手机响了。
喂喂喂,谁在我们吃得正过瘾时打来啊?
打开手机一看,对方是——安德森?
罕见的来电者,使我的疑惑加深。
在意归在意,我决定不接。用完餐再回电也没关系吧。
「手机不接可以吗?」
「嗯?哎,我想没关系啦。」
嘴巴上这么说,我还是在意得不得了。
「友纪,这顿饭要立刻扫完。」
「好!来比谁吃得快!」
等下次光顾再细细品尝吧。
安德森居然会打手机给我,事情非同小可。
我有不好的预感。
在我们花不到五分钟将食物解决掉以后,手机又响了。
——我以为是来电,结果是简讯。
第十五卷 对,两边都是我 第二话「久等啰!拉面来了!」
我的天才力可是六兆零二十八bk喔!
我是天才。要问有多天才嘛……
唔~就没有用来计测天才的单位吗?
网路上偶尔会有人讲出很妙的蠢话对不对?
耍笨是一项不能小看的才华。
所以,我想到可以用「bk」来当天才的单位!
偶尔可以编出一段词逗别人笑的家伙算1bk。
每次出门旅行都遇到杀人案件的家伙算1万bk。
爱因斯坦先生则是289亿bk。
(注:此处的bk就是取自日文「笨蛋(baka)」的罗马拼音。)
「妮妮小姐有危险?」
我惊慌失措地打电话给安德森。
急着用完餐以
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