《[综英美]我只是个厨师》第4章

菜，以这两样食物为主，而潮州肠粉与汕头肠粉则大同小异，这两者所加的酱汁不同，潮州肠粉加的是花生酱，汕头肠粉加的则是店家自己卤的酱汁，而这当中的食料当中也有瘦肉。但是没有一家瘦肉像今天所吃的这般嫩，这般鲜。
“出门右拐步行200米的超市。”希思黎靠在椅子上，剥着玉米说道。
杨清难以置信地微微张着嘴巴，那家超市的肉？不可能吧！那个沃尔玛超市什么时候有这么好的肉了！
“你这么做的？”她实在好奇极了，竟一反常态地问了这个隐私的事情。
话刚出口，她就后悔了，捂着嘴巴，略带尴尬地说道：“抱歉，你不必回答，是我一时冲突了。”
“没什么，”希思黎喝了口柠檬水，“这也不是什么商业机密，其实很多餐厅都会这么做的，如果要让猪肉嫩些的话，可以用生粉进行调和，而且这些瘦肉都是我自己手打的，比起机器绞的要更加好吃。”
杨清若有所思地点了下头，原来如此。
她低下头，不再问问题。
挂在墙壁上的金边玻璃时钟上，时针不知不觉地已经走到了1点。
这熟悉又陌生的皮蛋瘦肉粥和广式肠粉让杨清彻底地抛去了所有烦恼。
嘈杂的声响突然自四面八方传来。
杨清抬起头，惊愕地看着四周围，不到10平米的铺面满满当当地摆放着七张桌子，食客们有的埋头苦吃，有的翘首以盼，嘴里叫嚷着：“老板，快点。”
这里……是她的家？！
杨清睁大了眼睛，视线下意识地看向铺面门口，熟悉的身影佝偻着，脖子上常年累月挂着的毛巾，利落的手脚，这是她的爸爸？
她难以相信，捂着嘴巴倒退了一步。
“即刻就来，老周，你别催了。”男人擦着汗，头也不回地说道。
是爸爸的声音没错？杨清晃了晃头，她这是怎么了？怎么会看到这一幕。
“吃的这么专心啊。”希思黎低声嘀咕了一句话，把剥好的玉米拢了拢，朝着厨房走去。
“老杨，你这就好了，生了个那么本事的女儿，听说回回考试都拿满分呢。”老周显然是熟客，笑眯眯地说道。
男人嘿嘿一笑，脸上带着隐瞒不住的骄傲。
“噔噔噔”，一个梳着双马尾的小女生从楼上跑了下来，拉长着脸，拔腿就要往外面走。
“等下，你都没吃早餐，急着干什么。”男人连忙拉住小女生，把她按在椅子上坐下。
“乖女，早餐一定要吃饱，那些臭男生的话，你别理，我们乖女也棒了，比一百个男生都棒。”男人一手拿着粥，一手拿着肠粉走了过来，摆在小女生面前。
“老爸，可是老师也说，男生在这方面确实比我们女生有优势。”小杨清搅拌着碗里的粥，嘟嘟喃喃地说道。
“那我们乖女不一样啊，只要你肯努力，我相信你一定比他们都来的厉害。”男人斩钉截铁地说道，“再说，那些臭男生懂什么，你爸爸的话不信，你去信那个臭男生的。”
小杨清扑哧一声笑了。男人也随之露出了笑容。
“爸爸……”，杨清低声喊道，她的泪水已经不知什么时候流下。
酸涩的感觉涌上心头。
她爸爸早已经在十年前就去世了，当初她不想出国，是他在病床上苦口婆心地劝她，又在她由于口语而出丑时安慰她，在他心里，她永远都是最棒的。
“爸爸！”杨清忍不住喊道，眼泪倏然而下。
男人若有所察，偏过头来，露出了个笑容。
“奇怪了，这个客人什么时候走的？”希思黎刚刚洗完排骨，一转身走出来，就发现那个顾客早已经走了。
皮蛋粥和肠粉吃的干干净净，盘子下压着一张100美元的美钞和一张名片，上面写着“谢谢。”
希思黎挠了挠额头，把钱和纸都收了起来。
“老板，我又来关顾了。”史蒂夫带着笑容推开了门。
希思黎下意识地瞥了一眼厨房里备好的食材，这家伙难不成是掐着饭点来的！
“客人好像不多的样子。”史蒂夫扫了餐厅一眼，委婉地说道。
岂止是不多，这里面根本就没有一个顾客。
“你没看到暂停营业的牌子吗？”希思黎问道，她不想重蹈覆辙。
帅哥再帅有什么用，能当饭吃吗？
希思黎用眼角的余光扫了史蒂夫今天的穿着，黑色宽松T…shirt硬是被穿出了紧身的效果，结实的肌肉线条让人蠢蠢欲动，恨不得摸上一把，更可怕的是，男人还有一双不输给模特的大长腿。
色即是空，空即是色！希思黎在心里默默念了十遍。
“没有啊。”史蒂夫偏过头看向门口，那玻璃门上什么也没挂着。
希思黎眼尖地看到地上掉了的一块牌子，嘴角抽搐了下。
“好吧，你先坐，我打算来做糖醋排骨。”希思黎撸起袖子，横竖多一副碗筷，又能够赚多点儿钱。
她才不会承认自己是被美色所惑。
6。糖醋排骨
史蒂夫连连点头，乖巧地随便找了张桌子坐下。
他从口袋里摸出一只手机来，能灵活操纵各种轻机枪、重型机枪的手指在这小小不到一巴掌的手机面前却是跪了。
他“灵活地”用一指禅尝试着发短信。
前不久才刚刚解冻的他，到现在还不能够适应现代世界。
这个世界变化得可真快啊，他沉睡之前，汽车还是有钱人才开得起的，现在几乎每家每户都有车子了，互联网也只是个雏形，而现在却是真真正正地一张网，沟通着天南海北的人。
负责陪他锻炼的特工建议他注册个twitter账号，用这种方式来加速融入社会。
“找到的新餐厅小老板娘人特别好，午餐#糖醋排骨#。”史蒂夫考虑了小十分钟才挤出这么一句话。
对于一个九十多岁的老人家，这已经是极限了。
史蒂夫发了有一段时间了，估摸着怎么都应该有人点赞和回复，点开APP一开，一切都没有变化。
他手指一划，一条twitter弹了出来。
托尼。斯塔克：用奖杯来盛香槟，味道还不错。
下面附着一张世界最具创意公司奖杯的照片，里面倒满了冒着泡沫的香槟。拿着奖杯的男人嘴角带着一抹坏笑，被身着比基尼的美女们环绕。
史蒂夫看了下点赞数，个，十，百，千，万，十万，百万，千万！
他默默地把手机合上。
玩物丧志。
手机玩多了伤眼。
希思黎已经把排骨用滚烫的热水氽去血沫了，她把排骨沥干放在一边，把菠萝切成了丁，葱、蒜，柠檬等备齐全了。
糖醋排骨这道菜酸甜可口，但是有一点儿不好，油重了些，一般为了处理油，每个厨师处理方式都不一样。
希思黎为了照顾到外国人的口味，特地加了柠檬汁来调味和去油。
材料都备齐后，希思黎将排骨放入烧开的开水中，之所以要这么做，是因为生排骨直接炸不容易熟，很容易老。
而且煮过排骨的水还能够当作高汤，用来下面。
史蒂夫的鼻子像狗一般动了动，闻着空气中渐渐散发出来的味道。
“兹”地一声巨响，他的身体本能地戒备起来，迅速窜到厨房。
而当他看到眼前的场景后，不由得张大了嘴巴。
大火从锅中冒气，小老板娘却从容不迫地站在锅前，她的右手灵敏地一抖，锅中那排骨便在空中翻了个转，动作流畅自然。
那口锅少说就有十来斤，而里面的排骨则至少有6斤，希思黎算得很好，她饭量大，吃个三四斤是没有问题的，剩下的二三斤正好匀给这个客人，从昨晚看来，这个客人的饭量也不小。
“Amazing！”史蒂夫吃惊地看着希思黎，不到1米6的身体竟然有这么大的力量。
希思黎：……，信不信我36码的鞋子拍在你42码的脸上！
排骨的焦香已经爆出来了，外表炸成金黄色，大小均匀，希思黎飞快地把排骨捞起来，滤掉油，将葱、蒜倒入其中，爆出香味。
史蒂夫垂涎欲滴，巴在厨房窗口，移动不了脚步。
“滋滋滋”，芡汁已经勾兑好，希思黎把排骨倒入其中，飞快地将菠萝丁、糖也倒入其中，而后取出个盖子，焖了三四分钟左右，利落地将柠檬汁滴在排骨中，随手抄起芝麻瓶，一手“韩信点兵”使得出神入化。
“大功告成！”