《[综英美]我只是个厨师》第3章

这会儿也已经是十一点多了。
希思黎捂着肚子，慢慢地往前走，杏眼里面充满了疑惑和警惕。
毕竟，料理会发光这种事，只有放在动漫里面才正常。
现实当中，除了加入可食用的金箔，还有什么料理会发光？
希思黎把锅盖全都掀开，金光冲天而起，这金光说来也怪，并不刺眼，反倒给人浑身上下都暖和的感觉，就好像白色沙滩的阳光一般，让人浑身暖洋洋的。
希思黎取出纯白的汤勺，试着往嘴里送了一口。
蟹肉、蟹黄的香味在口腔当中爆炸开，蟹黄香而不腥，蟹肉嫩而不老，白粥彻底被炖开花了，一颗颗米粒烂熟，染上蟹黄的膏香、蟹肉的鲜甜。
迷迷糊糊当中，希思黎看到了一幅画面。
烟雨三月，细雨敲击着阳澄湖的荷叶，漫天遍地如同一幅江南春雨画，荷叶下，一只螃蟹正冒出头来，气泡在半空破灭，那螃蟹怡然自得一般享受着这如丝的春雨。
超……好吃！！！
希思黎飞快地挥动着汤勺，全然没有刚才被“妖怪”吓到的样子，每一口粥都浓缩了一只螃蟹的精华，口腔当中溢满了鲜味！而后，还有微不可察的辣味，来自姜丝。
希思黎的嘴巴很刁钻，可以吃得出电饭煲所煮的米饭和炭炉所煮的米饭的差别，即便是两个相差不远地区所生产的食物，她都能够分辨得出来。
因此，她很少会出现这种失控的时候。
怎么会？只不过过了一晚上的功夫？自己的厨艺就进步得这么快？！
希思黎吃饱喝足，很没有形象地摊在椅子上，看着自己的手指，左看右看都和往常没有什么区别啊。
而且，这蟹肉是昨天取出来的，虽然经过一些手段进行了保鲜，也没有道理会比现宰杀的螃蟹还来得鲜甜。
难不成？自己开启主角模式了？
4。广式肠粉
希思黎照着镜子，镜子当中的少女，皮肤吹弹可破，一双杏眼机灵狡黠，嘟嘟唇更是突显几分可爱。
总而言之，这是一张非常具有欺骗性的脸蛋，看上去乖巧可爱，但是从小到大，被希思黎打哭的男生女生加起来可以绕纽约一圈了。
没有什么“沧桑得仿若经历过一生”的眼睛，也没有什么“独特得在人群当中就能一眼看出的气质。
要说人生经历的话，希思黎对她母亲虽然是心有微词，但也没有恨到哪里去，毕竟连面容都记不得的人，怎么去恨？她那渣男友虽然把她甩了，但是希思黎一开始也没投入多少感情，生气是有的，报复什么的却是天方夜谭，这天底下有那么多好吃的，哪有闲工夫去报复别人。
果然，刚才一定是自己想多了！
希思黎拍了下自己的脑袋，拿了个发圈把自己的头发都扎上。
她这次来美国，并不是要来开餐馆什么的，而是打算把餐厅卖掉，用这个作为本金回国发展。
昨晚顾客留下的餐具还在厨房里堆积着，希思黎走到门口，打算挂上“暂停营业”的牌子，再去把菜单什么的都收起来。
她前脚刚把牌子挂上，还没走几步，就听到身后传来一个女声。
“老板，这是不营业了吗？”干练的女声从身后响起，希思黎顺着声音看去，那是一个二十七八岁光景的女人，打扮入时，穿着一身细条纹蓝色西装，气质干练十足，一看就知道是附近华尔街的专业人士。
希思黎点了下头，语气稍微好些，毕竟在异国他乡难得遇到国人，“对，不打算营业。”
女人惊讶地看了她一眼，上下打量了她一番，而后露出想起什么来了的表情，“你是老板的女儿？”
希思黎的脚步顿住了，脸上神情瞬间定格，“你怎么知道？”
女人撩了下头发，“以前我经常来这家店，一来二去和老板就熟悉了，曾经她给我看过你的照片，果然是个美人。”
那个女人有自己的照片？希思黎咬着下唇，脑海里乱糟糟的，她不是连父母死了都不回国吗？看什么照片？一个大活人难不成还抵不过照片不成！
希思黎的拳头握紧，“你先进来坐吧。”
她的声音有些不自然，掩耳盗铃般想到，她才不是想了解那个女人，只是顾客进门了，少不得得招呼人家罢了。
希思黎低着头，脑海中百转千回，“你要吃什么？”
女人对这里显然很熟悉，坐在靠窗旁边的桌子上，眼神看向远处，笑容有些苦涩地说道：“我来这里，一向只点两样菜，广式肠粉和皮蛋瘦肉粥。”
希思黎点了下头，这附近有家超市，去买些食材倒也不会耗费太多时间。
“您先等会儿。”她拿上钱包，就朝着超市出发。
肠粉是粤菜早市经常会见到的一样美食，一般来说，广式肠粉与皮蛋瘦肉粥就好像豆浆与油条一般，天生一对。不过，这种吃法知道的人不多。
希思黎迅速地挑好了所需的材料，就飞奔回餐厅。
厨房里面有肠粉专用的蒸肠粉机器，估计是女人特地买来的，希思黎先把机器擦洗干净了。
很多人觉得做肠粉很简单，：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解决了。其实不然，肠粉讲究白、嫩、薄、滑、有韧性，而蛋液要和肠粉混合，不能够分开，而且肠粉有肠粉专用粉，用粘米粉和面粉调配而成。希思黎暗道侥幸，这超市里正好有，不然等自己调配好还得花上点时间。
杨清撑着下巴，看着玻璃窗外的街景，心神飞得很远。
作为一个女人，尤其是一个华裔女人，她在华尔街受到的隐形歧视其实不少，大美利坚虽然喊着男女平等的口号，但是其实女人在职场上受到的压迫、限制并不比其他国家少。
而且，杨清苦笑了一声，不仅仅是同事、上司，就连顾客也会或多或少地歧视她。
杨清从哈佛毕业五年，在华尔街打拼了五年，好不容易才拼出一片天地，有自己稳定的客源。
她以为自己已经在这里扎下了根。
但事实很快打了她的脸。
公司宁愿把机会给一个只会溜须拍马屁的废物，也不愿意给她。
这彻底寒了她的心。
杨清开始怀疑自己的选择到底是不是正确的？
为了抢一个客户，她能够事先花一个星期调查清楚对方的兴趣爱好，凌晨三点不顾生命危险，到机场亲自接人。
可是这一切一切的努力，都被轻而易举地抹去，就因为她是个女人。
“来了来了，广式肠粉，瘦肉粥，您慢吃。”希思黎端着餐盘过来。
杨清的心神收了回来，勉强露出个笑容，对希思黎点了下头。
希思黎看了下肠粉和瘦肉粥一眼，还好没发光，不然她真无法解释。
杨清的瞳孔收缩，不说别的，这广式肠粉和皮蛋瘦肉粥的卖相就极好了。不管是什么食物，都要讲究色香味俱全。
而眼前的这份肠粉皮薄如纸，白嫩晶莹，白色的肠粉与金黄色的蛋液水乳交融，鲜嫩可口的青菜只一看，便让人食指大动，再加上希思黎特调的酱汁，黑白黄青，四色俱全。而皮蛋瘦肉粥则是炖的滚烂，上面撒了些细葱，精致漂亮得恍若一幅画。
这卖相已经绝了。
杨清先尝了一口皮蛋瘦肉粥。
希思黎一看，就知道这个人是会吃的。
中国人都知道食粥养胃，除却粥本身就有养气的功效外，粥能够在胃壁形成一层膜，起到一个保护的效果。因此喝粥不仅能养气，更能够滋补身体，美容养颜。
5。皮蛋瘦肉粥
瘦肉肥瘦相间，嫩而爽口，边缘细细的肥肉增加了几分弹性，皮蛋切得细碎，均匀地分布在稠浓的粥当中。碧绿色的葱花不加任何处理，只是简单地切碎，洒在粥面上。葱香、肉香、皮蛋香和粥香完美地交融在一起，像一出精心排练的舞台剧。
杨清不自觉地点了下头，她拿起筷子，夹了一块肠粉往嘴里送。
说来也怪，那肠粉看着轻薄如烟，可是夹起来却是一点儿都不会散开，夹在筷子中间晃了晃。卤汁顺着肠粉滑下，摇摇欲坠，黑白对比之间，多出了几分美感。
“好吃，这瘦肉好嫩，好鲜。”杨清睁开眼睛，忍不住问道，“小老板，你这瘦肉是哪里买的？怎么能这么好吃？”
她吃过不少肠粉，广式肠粉、潮州肠粉、汕头肠粉，虽说都是肠粉，但也有不同。广式肠粉中间加的是瘦肉，青菜，以