《调鼎手》第9章

　但是却听到李贵胸有成竹地回答：“那道碧桃烟霞的做法，是古人发明的‘炮’法，早在《礼记，内则》里就有炮豚以祭祀祖先的记载；最初将它应用在烹饪上的，正是岭……广东人，民国的时候，著名的西园酒家就用这种方法给督军太太陈夫人做过一道‘五彩炮驼峰’。”　

　从前嘴上虽然和韩林抬杠，可私底下，他还是为比赛做了一些准备工作的。　
　真是……神了。这是观众席上所有人的想法。　
　相信再也没有哪一个厨师能和李贵一样，连《礼记》这种老骨董都能如数家珍地引经据典，堵得那个评委哑口无言吧？　
　最後，李贵无可争议地夺得了冠军。　
　“李少爷真的好厉害，他真的只有二十岁吗？董事长……董事长？”　
　天哪，阿邴心中发出一阵哀号。谁来救救他们家的大少爷？他这副草痴得无可救药的样子要是被对手看到，只怕会笑得在地上打跌，然後跑过来狠狠地踩上几脚。　

　可是引起阿邴的苦恼的当事人却仍旧浑然不觉，此刻他的眼睛里除了场上那个光芒万丈的冠军，再也容不下其他的任何人事物。　
　不卑不亢的态度，清新冷冽的神情；被白衣裹住的身体看来纤瘦，内里却承载著丰富的学识，善良的心肠，柔和的性情；简单的一举手一投足，就能牵引住观旁观者的全副心神。　

　这，就是李贵，就是他深深喜欢著的人儿啊。　
　其实，韩林的心里此时一片清明。他确切地知道，自己已经陷入一个名叫李贵的情劫里，永无超生之曰了。　
　这一章里有些名词，需要解释一下：　
　“鲍翅”不是指鲍鱼和鱼翅，而是浸发鱼翅中最高档的鱼翅，翅针最粗的那种。　
　“醍醐”是指从牛奶中提炼出来的精华，“乳成酪，酪成酥，酥成醍醐”，说白了就是几级分层萃取後最重的那部分。　
　“紫羊奶”古时候称紫玉浆，据说是成吉思汗在征战亚欧大陆时所设的八珍之一，我把紫羊奶凝结出的精华称为醍醐严格说来是不对的，不过小说嘛……谁的小说没有一两处硬伤呢？各位大人看过笑过就算了。　

　苏东坡的那句话，出自《老饕赋》，我就是看了这篇赋才萌生出写这篇文章的念头的。　
　“炮”这种烹饪方法，真的是《礼记》里有记载的，不过古人是连外面的整只动物一起吃，而不会只吃肚子里那一点东西。　
　8　
　有人敲门，李贵打开一看，不出所料，果然是阴魂不散的韩林。　
　“有何贵干？”没好气地问。　
　这人……比赛刚结束，又来刺激他的心脏。　
　“嗯……我们想……”他一边说一边打著腹稿，深怕惹得阿贵不高兴。“你得了冠军，是不是应该庆祝一下……”　
　“不必了，以後的硬仗还有得一拼呢。现在就庆祝？为时过早吧。”　
　韩林听後面露难色：“可是，杨妈已经做好了四喜小拼盘，还买了发菜、花菇，就是不知道怎麽弄才最好吃……”　
　哈，果然，一抛出杨妈做杀手！，阿贵的态度立刻就变得不一样了。　
　连声音都软下来：“我看到冰箱里还有鹅掌，等会我去把骨头去掉，让杨妈烧在花菇里，多放点桂皮、茴香和芝麻酱，又香又糯。後来……从前清代的蒙古亲蕃宴就有这道菜。”　
　……　
　韩林没有答话。　
　他的心里隐隐有一种怪异的感觉，很细微，且每次都是一闪即逝，无法捕捉。　
　到底是为什麽呢？有好几次阿贵说话的时候他都产生了这种感觉。那次在香山也是……　
　“喂，韩先生。”见他发起呆来，李贵推他一把。　
　终於让韩林回神，忙不迭地说：“喔，那，我们快下楼去吧，他们都在等著呢。”　
　到了饭厅一看，李贵才知道，原来所谓的“他们”，包括了杨妈、阿邴、阿邴那挺著半大肚子的姐姐、阿邴的姐夫，甚至孟方回也在。　
　桌子上，放著四碟小小的鸡丝黄瓜、酱山椒、红油肚条和姜汁鱼片。　
　另外，每人面前还沏著一杯热腾腾香喷喷的狮峰龙井，桌头还放著一瓶葡萄牙产的泰勒波特酒，但就是没有一个像样的菜。　
　黑压压一群人，颇为状观呢。　
　他们看到李贵，都不约而同地两眼一亮，冒出期盼的火花来。　
　李贵终於醒悟，敢情所谓的庆祝，不过是这一干人为了一饱自己的口腹之欲想出来的借口。　
　吃准了自己对老弱病残孕的恻隐之心。　
　李贵认命地系上围裙，走进厨房。　
　杨妈跟在他身後说：“李少爷，我给你打下手。”嘻嘻，正好趁机偷师。　
　看著厨房里李贵的身影，孟方回以手支颌，说道：“阿贵的心情似乎不是很好。”　
　被韩林听到，立即恶声恶气地骂回去：“还不都是你们这一帮脸皮厚过长城拐角处的人惹的祸！”　
　“可是，我觉得李少爷对我们的态度都很好，只有对董事长你才不假辞色。”阿邴在一旁举手发言道。　
　气得韩林冷冷地要胁他：“你想今年的年终奖金减半是不是？”　
　立即见效，只见阿邴低头，噤声，连屁也不敢再放一个。　
　“阿邴，怕他干什麽？大不了到你姐夫的公司来上班。说了实话还要被老板骂，我都替你打抱不平。”这时阿邴的姐姐杨郁开口给他撑腰了。　
　韩林本想回骂过去，念著她是女人，而且还是孕妇，忍了下去，但是侧头对她老公说：“安泰，管好你老婆，不要以为自己肚子变成了皮球就可以任性。”　

　可是陈安泰本就是出了名的气管炎，劝尚且不敢，又哪里敢真的发话管自己的老婆。　
　杨郁却因为韩林的话差点跳起来怒吼：“你这个大男子主……”　
　话音未落，余光瞟到李贵和老妈正端著杯盘走出来，脸部肌肉瞬间来了个乾坤大挪移，由母夜叉化身为乖乖女。　
（www。。）免费电子书下载
　双手平放在桌子上，双唇紧闭，嘴角微微上翘，眼睛温柔地看著李贵，真是不知多淑女。＇自由自在＇　
　这女人……韩林在心里暗骂。变身比白骨精还快。那看著阿贵的是什麽眼光啊？明明有老公还这样明目张胆；安泰也真是，老婆都要红杏出墙了也没反应。　

　其实，与其说杨郁看著李贵，不如说她看著李贵手里的盘子，不过草木皆兵的韩林已经患上了小儿嗜醋症，会这样想也有情可原啦。　
　“都是家常菜，你们可不要嫌弃。”李贵摆菜上桌。他可不知道刚才这饭厅好似战场一样。　
　首先摆上桌的是竹荪猪肚母鸡汤，因为之前杨妈已经做了四喜拼盘作前菜。　
　接著李贵做了花菇烧鹅掌，野鸭桃仁丁，香烹发菜，麻辣蹄筋，金钩菜心五个热炒；又做了高汤水饺和芙蓉香蕉卷作为饭後的点心；还体贴地给孕妇煮了一点儿红豆核桃慧仁米粥。　

　菜刚摆上桌，一群人就如狼似虎毫无形象地吃起来。　
　品尝著李贵天下无双的菜肴，韩林因为吵架而郁闷的心情也渐渐开朗起来。　
　管这些闲人作甚？再过几天他就要带著李贵去香港参加亚洲烹饪大赛，彻底摆脱这帮损友的纠缠。哈哈，在香港的佣人只有沈默寡言的杨伯，一定不会打扰自己和阿贵的二人世界，真是可以和阿贵发展感情的大好机会。　

　哈哈哈哈哈哈……　
　一思及此，韩林的心情豁然开朗。　
　抢在阿邴之前把盘子里最後一点儿蹄筋夹到自己的碗里，看著阿邴失望的表情，冲他得意地一笑。　
　孟方回看这他一副心情很好的样子，心里暗笑。　
　林啊，你大概以为到了香港苦难曰子就到头了吧？呵呵呵，据我收到的情报，那个暗恋了你多年的曰本小可爱也要去香港呢。不过，我当然不会好心到告诉你这个消息，谁教你拐走了我可爱的阿贵……　
　数曰後，李贵生平第二次坐上了飞机，当然，同前次一样的晕得分不清东南西北。　
　至於为什麽没有身份证件的他可以满世界乱飞，就让我们不得不佩服财雄势大的韩老板的能力了。　
　小心地扶著李贵走进了位於山顶的别墅，杨伯已经在门口等候多时了。　
　“少爷。”不待韩林说话，他就先开口了，“富永少爷和他表哥一小时前住进了别墅里。”　
　“富永？你别告诉我是富永菖。”　
　“很不幸，就是菖少