《英语神厨》第6章

车里乱哄哄的，我很担心坐过站；老在琢磨是不是快到了，所以我坐在车上，目不转睛地看着窗外的站牌。我看到人大东门，哦，人大到了。这个时候，我才有了一种安全感，因为这是我叔叔以前上学的地方。那天，我是中午10点到的，这个时间我怎么也不能忘记，我觉得那时的每一分每一秒都记录着我崭新的生活和我走向它的脚步声。到了中关村320路总站，已经离清华很近了。我步行从清华西南门走进了清华园。
清华的环境很好，令我好惊讶，我差点没有喊出声来。我看到那么多郁郁葱葱的树，那么多茂密鲜艳的花朵，我感觉头有点晕。它们是那么安静，那么肃穆，似乎怕打扰学子们一样。啊；我终于来到了梦中想来的地方，我贪婪地张大嘴巴，大口大口地呼吸着校园里清新的空气，似乎想把这里的一切都吞进我的胃里一样。我告诉自己一定要好好学习，否则对不起这么好的环境。我从广州来北京的时候就想好了，在这里要拿一个文凭。
晚上叔叔的弟弟带我去清华东餐厅吃饭，三菜一汤，有尖椒炒肉、木须肉、生菜，还有一个三鲜汤。我在广州的时候生活很差，天天吃豆芽，主食是米饭。老板为了降低成本，在伙食上面也克扣我们。我觉得自己的身体都像一根豆芽菜了。后来我见了豆芽菜就想呕吐，可能我的胃口被豆芽菜伤了。我这顿饭吃得很香，这是从广州以来，我吃的第一顿最可口的饭菜。
第一天晚上我和叔叔的弟弟住一起，两个人挤一张床。那时的印象很深，我睡在上铺，看到上面有很多管子。我问这是干什么用的？他说这是暖气管。看到那些弯弯曲曲的管道，我心里很不舒服，也很害怕，好像它们随时都会四分五裂似的。
第二天下午我去面试。面试的内容很有意思，他们问我是哪儿的人，有什么想法，为什么到这里来。这是我第一次参加面试，心里很紧张。我说我喜欢干厨师这一行，这些话是我姑姑、叔叔教我这么说的。经理问我你有什么打算？我说想先在这里干两三年，学好技术再走。经理笑了，开玩笑地说：“干两三年就想跳槽啊！”后来她可能觉得我还挺机灵的，就让我试工。多年以后，我才明白，你去给人家打工，还没干就想开溜，谁愿意要这样的人？但是，我的诚实和淳朴赢得了人家的好感。
清华的生活就在慌乱与迷惘中开始了，那是因为巨大的、甜蜜的幸福给我带来的慌乱和迷惘。我如同置身于梦境之中，竟然很小声很小声地、很傻很痴很稚气地对自己说：冥冥之中，可能我就是属于清华园的吧。
3。对平凡说“NO”
张立勇
一个人要有抵制环境诱惑的能力，还要有给自己创造学习环境的能力。
环境是很重要的。我从广州辞掉工作，就是想找一个好的学习环境。当初广州的工作比我在清华的工作待遇要高好几倍。我在广州打工一个月能拿到1000块钱，而刚来清华食堂每月只有二三百块钱，这种情况持续了半年。辞去原来待遇比这要好三四倍的工作，做出从广州到北京的选择，我是看中了北京和清华的学习环境。
但事情总是没有想像的那么好，清华虽然很美，但我的小环境还是很差。原来在广州我曾经住过6个人的房间，现在变成10个人，想在宿舍看书是不可能的了。
原来广州那边的朋友是吃、喝、打牌、聊天、唱歌，可清华园里的同事也是一样。而且宿舍里连放随身听的电源插座都没有，只有照明灯。我甚至觉得这个小环境跟广州没有任何区别，甚至比广州还差。但是只要我走出宿舍就能体会到校园的那种浓郁的学习气氛，晚上自习教室闪亮的灯光让我感觉到学生们坐在那里看书，这一切都是对我的刺激和鼓励，给了我学习的动力。
来清华后，广州那边的一些朋友也和我联系过。他们有些人去的比较早，混得相对比较好了。好多人在那边买房成家立业了。他们原来做服装，给人家打工，到后来发展到自己开服装店，自己开服装工厂。他们知道我做事比较有创意，文化层次又比较高，特别想让我过去帮助他们打理生意，让我做经理；或者他们投资，让我开服装店。他们说：“你待在那里做厨师，简直是浪费！咱们一起创业，在广州和深圳这边，有很多发展的机会。”他们赚了不少钱，但是我告诉他们，我离开广州的时候并不是为了赚钱。否则，就不会来北京了。后来，还有人请我过去办印刷厂，所有这些我都拒绝了。
其实我也想去赚钱，但是我正处于学习的时候，不能中断。我的拒绝是对的。不能因为一时的利益就急功近利，还是应该把眼光放长远一点。结果我的朋友亏了本，现在都破产了。他们的私欲膨胀，而且有几个钱就瞎闹。我以为人还是要学点扎实的东西，踏踏实实走好每一步，做好每一件小事，这很重要。这些事情更坚定了我的看法。
看到清华学生穿梭在主干道上，背着书包，忙忙碌碌的身影，我就有了力量，不管再艰苦我还是要学习。我在宿舍是绝对看不了书的。同事们工作一天了，回宿舍后唱歌、打牌、喝酒、下象棋，都是非常正常的事。但是对我来说，我要学习，这样的环境对我就不太合适了，所以我常到路灯下去看书。
我刚来的时候，对清华不熟悉，迷了好几次路。后来，才慢慢熟悉了，知道教室在哪儿、图书馆在哪儿了。
有时同事约我去跳舞、聊天，我就跟他们说：“今天不行，我不去了。”他们问：“你要干什么？”我刚开始还不好意思跟他们说我要学英语，我就说想给家里写几封信。他们每次回来就说：“你不是要写信吗？你在看书啊，看什么书？英语啊，厉害！厉害！厉害！”他们从心里还是挺钦佩我，但是有一些人不理解我，认为我是厨师，学英语有点不务正业。也有同事劝我，下了班就好好休息，大热天不要待在屋里，出去玩玩。对于类似的邀请，我都抵制住了。
我就是从那个时候开始学会了拒绝，甚至到后来的朋友请我喝酒、过生日、结婚我都说“NO”，说我不能去。一个人要有抵制环境诱惑的能力，还要有给自己创造学习环境的能力。灯光下、路灯下也可以看书。一个人要学会放弃，要学会拒绝，哪怕是一些人之常情的乐趣和世俗的幸福。否则，我们就会迷失方向，就会偏离自己理想的目标。
1。我成了清华厨师
张立勇
第一次给清华学生卖饭，我有一种成就感。
第一天在清华上班时的情景，我记忆犹新。那天下午，我戴着一顶白帽子，穿着一件大白褂子走进食堂，我感觉很不舒服。我现在很喜欢自己的工作，但刚开始，我对这份工作没有太大兴趣。因为厨师穿的白衣服和白褂子，是我们农村办丧事时才穿的，好像不是很吉利，所以我特别不情愿戴白的帽子。而且，这个帽子我还不会戴，因为我脑袋比别人稍微小点，整个眼睛都被遮住了，戴起来特别难看。
第一次走进餐厅，我的工作是洗土豆——一包将近100斤的土豆。洗完土豆以后，再剥洋葱。洋葱这东西是辛辣之物，眼睛辣得受不了，鼻子呛得受不了。我一边用袖子擦眼泪；一边干活。但是我已经坚定了一个想法：不管工作有多累，有多苦，不管工资能拿多少钱，我都要好好干。因为只有在这儿脚踏实地好好干，才能在清华稳定地生活和工作，才能在清华很好地学习。所以我一直都表现得特别勤快，别人不愿意去干的脏活、累活我都抢着去干。
在洗菜间，我们一共有六个人洗菜。洗菜间都是白瓷砖铺的，比我老家里的房子还漂亮、还亮堂、还干净。切菜间和洗菜间都是分开的。很多菜都堆在那儿，摞得像小山一样高。我第一次看见那么多菜的时候，非常感慨：怎么这么多菜啊，我们家里一年也吃不了这么多土豆啊。接下来就是切菜。旁边的一位师傅提醒我：“看着点别切手，哎，慢点。”他的话还没说完，我就切到手了，当时鲜血直流，挺吓人的。这也给了我一个教训，从此我记住了，年轻人好胜心强是无可厚非的，但是如果不谨慎是要付出代价的，尤其是自己不熟悉的工作。
虽然切菜看起来是很简单的活，但要切出均匀的土豆丝很不容易。切完菜以后我就去卖饭。第一次给清华学生卖饭，我有一种成就感。我很惊讶，感觉自己在开店，仿佛自己是饭店的老板。以前老去饭店吃饭，今天终于自己给别人卖饭了，有一种角色转换的新鲜感，我体验到了另一种人生。很可惜，拥有这样机会的人