《定时心动》第九十九章 流金岁月

    99
    一晃，决赛日到了。
    比赛前一天，沈烟没有再跟同伴们一起讨论，练习，而是在公寓里睡了一天，醒来后，用前几天的卤肉做了卤肉饭，跟周宴声当晚饭吃了。
    沈烟做过几次这个卤肉饭，周宴声第一次的时候惊艳到了，问：“你的卤肉饭，为什么这么香，肥而不腻，软而不烂，还有微弹的胶质。”
    “就这么一碗卤肉饭，想要做的好吃得花好几天呢。卤肉炒制好以后得放冰箱两三天醒味，让香料更充分地渗进肉里，之后做着才好吃呢。”沈烟说道。
    周宴声也不太懂，只是点点头：“冯叔教你的？”
    沈烟摇摇头：“不是，我妈教我的。”
    她想了想，掰着手指数了数：“我爸刚走那段时间，我妈每天都以泪洗面，不能自理。后来我就跟她学了这卤肉饭的做法，给她做饭吃。”
    沈烟放下碗筷，一手托腮，垂着的长睫遮盖了她眼眸里的情绪，但周宴声知道，那一定是段值得怀念，苦涩和酸甜交加的日子。
    “我爸虽然继承了爷爷七八成的手艺，但我们一家最喜欢吃的还是我妈这手卤肉饭。很神奇的是，这卤肉饭还是我爸教我妈的，结果最后他做得还不如妈妈的好吃。”
    沈烟说着，眉眼嘴角都带着笑。
    周宴声也不知不觉带上了笑意：“或许是因为你们都爱她。”
    “也或许，是因为她很爱我们。”
    只有爱意，才能让一切美味变得更加美好。
    ——
    决赛日，比赛场所放在了方山顶的山顶酒店，一共八组比赛，用了四个大厨房。
    沈烟早早地上了山，比赛并不对外公开展示，但是来的观众和媒体依旧很多，挤在狭小的方山顶。
    长枪大炮支起对着沈烟，镁光灯不停闪烁，沈烟侧过脸，跟着队伍一起进入了比赛的大堂。
    主持人是沈烟见过的张老，他在目前的评委里资历最老，也最有威望。
    沈烟进入跟在冯柏身后，站到soda所在的区域。
    右手边，就是仙茗纪的队伍。
    沈烟视线轻轻一转，就看见了宋阳微微抬起的下巴，傲慢地眼神斜视着她。
    “运气不错啊。”宋阳轻声说道。
    沈烟并不想理会他，他们很久没见过面了。就算是上次考核，沈烟也没有跟他打照面。
    眼下的宋阳于沈烟而言，非常陌生。
    “哦。”沈烟生疏地应了一声，淡淡收回视线。
    拳头打进了棉花里，噎得宋阳满面铁青。
    这不像他认识的沈烟，如果是之前的沈烟，一定会跟他争执起来。
    现在的她，大概又一次失忆了，所以看自己的眼神才会如此陌生。
    “今天准备得如何？”宋阳又道，“想拿第八还是第七？”他声音里带着嘲讽和鄙夷。
    沈烟有些心烦，台上张老还在讲话，宋阳的声音扰得她听不进去。
    “你安静点。”她低声说道。
    宋阳一僵，表情凝滞了。
    “比赛规则都听不清了，你很烦。”沈烟指责道。
    这话仿佛上课的时候偷偷聊天的同桌被学霸指责，宋阳莫名地羞愧起来。
    他乖乖闭上了嘴。
    沈烟往左边瞥去，看见了站在大堂侧面的周宴声，还有小王助理。
    小王助理不知道从哪里定制了一块应援灯牌，写道：【沈烟no.1】，五颜六色的灯带闪得沈烟目瞪口呆。
    她头疼地摇摇头，小王助理还握拳，嘴型表达加油鼓劲的意思。
    周宴声在一旁冲她点点头，眼神鼓励。
    简直是鸡同鸭讲。
    沈烟给小王助理发了信息：【给我把应援灯收起来！】
    两秒后，她看见小王助理疑惑地去看手机，满意地见着小王助理惊诧地关灯牌，折叠灯牌。
    她点点头，突然听见右侧的烦人精又开始说话了：“粉丝挺多啊。”
    沈烟翻了个白眼：“你能不能闭嘴，我跟你很熟吗？”
    宋阳表情一僵：“也是，是不熟。”
    “那不就得了。”沈烟认真抬头看向主席台。
    张老开始介绍比赛规则了。
    “今天的比赛，一共要完成三道菜，前菜，主菜，以及甜点，主题稍后会发布。注意，比赛时间为8个小时，超时未完成的，缺失的那道菜分数计0分。每道菜总分10分，一共10位评委打分，其中，5位专家评委，5位选拔出的食客评委，从各行业报名人群中选拔出来，他们有多年老饕，也有专业的美食评论家，相信能给我们提供公允可观的评分。”
    “打分制度，由10位评委打分后，去掉最高分和最低分，取平均值计入总分，三道菜分数想加，总分最高者为冠军，以分数高低排列名次。”
    张老说完比赛的规则，又问：“有不懂的可以举手提问。”
    宋阳自信满满地举手：“请问可以提前提交菜品吗？”
    “可以，你想提前多久都可以，前提是，你认为你的菜品完成了。”张老说道。
    他顿了顿：“对了，哦补充一点，打分是在所有菜品提交以后。所以我建议各位参赛选手，请不要提前交作业。因为你太早交，评委们最后的打分的时候已经忘了你的味道了。会影响你的得分。”
    众人一笑，宋阳面上挂不住，轻咳一声。
    他第一次带队参赛，没有什么经验。倒是刘轩可小声提醒他：“往年的都是大家一起将菜品呈上来的，评委们一道一道菜吃过去，会有本子记录自己的感受，最后再打分，所以自己拿捏好时间就行。”
    宋阳轻咳一声：“我知道的。”
    蒋意低声跟沈烟商量：“这样或许味道比较刺激的给人留下的印象会更深一点。”
    沈烟摇摇头：“一般比赛现场，不会有人拿太重口的菜参赛的。一来会破坏评委的味觉，对其他选手不公平，二来，会掩盖食材的新鲜程度，给评委不好的印象。”
    她把过去十年的比赛视频都看了总结出了这个经验。所有最后的主菜，都是耗时耗力的精致大菜，拿出去都是可以压阵的。
    张老在台上喊道：“现在，我公布此次厨王大赛决赛的主题——”
    “流金岁月！”