燕窝乌鸡煲好了之后,他们也拿了一碗,可不能都让厨子吃光了。其它的到是无所谓,试菜时就吃得多。
六道菜下来,两个厨子向苏芳作揖,恭敬道:“东家好手艺!小的们佩服得紧!”
“今天这六道菜都会做为主打招牌菜,等下掌柜就会挂牌出去,你们赶紧做吧。”苏芳却笑了笑,淡然说道。
她是个讲效率的人,可不想将时间浪费在慢慢学习和交流上。
尤其现在算出差时间,她耗不起。
“是,小的这就去。”两个厨子心中一凛,这才明白之前是他们大意了,轻视了东家的实力,还好东家有心教他们,每一步都做得很慢、很细致。
他们也是在厨房里一步一步累积起来的实力,自然明白厨子的每一步都不会多余,因为酒楼里任务重,多浪费一步就要多消耗一些时间。
因此在脑子里迅速过了一遍东家的动作步骤,立刻就开始行动。
他们没有分工,而是一同开始,同一道菜互相帮助以免出现遗漏,平时废了食材不怕人说,今天东家可在这里,半点也不敢出错。
看着他们没有互相算计而是互相帮助,苏芳很满意,若是厨房发生不良竞争,后果是很严重的。
他们就在厨房里这里看看、那里逛逛,呆到了中午用餐高峰过后才回客栈去休息。
这两个厨子实力也过硬,一遍就做得像样,有不当之处,苏芳及时指点,也没出漏子,应对了酒楼的需求之后,慢慢就熟练起来。
苏芳这才敢撂手离开。
☆、第263章 及时收手
他们在新州只呆了三天,头两天就在酒楼里,苏长福处理酒楼事务,苏芳就盯着厨房,直到十二道菜教给两个厨子,就不管了。
第三天他们在新州逛街,却去了富贵酒楼吃饭,吃到了熟悉的菜和她家的香料,就知道这家是进货的。
苏芳想在这边再盘一家铺子开茶楼,却没有发现合适的地方,只好在中人那里留了信息,若有合适的盘子就寄信给他们,他们再过来看铺。
虽然这样效率很慢,可路这么远,就算有信鸽传书,他们要亲自过来也要几天时间,这是省不掉的。
第四天吃了早饭,他们继续出发,同尹湛去新州几座县城拓铺。
这次苏芳打定主意遇着合适的铺面就盘,反正身上有四万两银子,至少盘四家大酒楼是绰绰有余的。
实在不行,就把空间里的三个万斤粮食卖掉,再弄几个菜谱现卖掉,不卖给别家,就卖给富贵酒楼好了。
富贵酒楼是得了甜头的,只要说明他们来历,肯定价钱上不用还了,照样给就是。
夜里在客栈中,林天明看着苏芳一边数银子一边嘀嘀咕咕,不禁好笑,但也不打乱她的思路,只是坐在一旁看她忙。
接下来半个多月,他们一连跑了三座县城,每座县城呆了五天,尹湛盘铺拓客栈,苏芳见县城的铺盘没有州府的贵,立刻跟进。
“夫君,福安客栈原来这么有钱,这买盘一个接一个眼都不带多眨一下的。”忙了一天回客栈休息时,苏芳忍不住嘀咕。
“你不也盘了,人家买一个,你还买两个,不是更有钱。”林天明将小媳妇搂入怀中,笑吟吟地看着她。
“我这不是总结新州的教训嘛,这县城的铺子跟咱们县城差不多,而且有尹大哥在前面还价挑选,咱们的价钱也便宜了不少。”
他们当初在新州时,是林天明盘的铺子,就是沾了尹湛的光一起盘的,中人给价比较地道,可是等他们再去,已经盘不到合适的铺子了。
现在一起找,中人把厚厚的资料一拿,他们可挑选的余地是很大的,不是隔着近,就是在一起,或者远些价钱也公道。
苏芳是想着,既然新州民风爱吃,那县城也是新州所辖,民风、习气就不会差着远,既然出来了,当然要直接把铺子买下来。
不然这次就了解行情,下回再买?这往返时间都能耗去半年了。
当然他们也知道福安客栈在新州其它县早就有好多家了,这次不过是补上没有的。
一边买铺一边买人,买不到就招,繁华之地自然多的是人才。但在去向第四座县城时,林天明就开始阻止苏芳了。
“娘子,不可急进,不可冒进,咱们毕竟不是福安客栈,自己的人手就不够了,根基也还没稳,今年这些铺子稳定下来,明天接着拓铺不迟。”
苏芳听了这才冷静下来。
这一路她盘铺就像做投资,都是跟在尹湛后面出手,确实很沾光、很捡便宜,但她求胜心切,确实忽略了自家情况,跟福安客栈是不同的。
“知道了夫君,我们再逛一座县城就不逛了,到这里开张之后,咱们就往回走,验收前面那几家的生意,再回家去。”
“嗯,咱们出来也有月余,新州大半地方都跑过了,再跑下去,堂哥会撑不住了。”林天明见小媳妇冷静下来,很是欣慰。
他就担心小媳妇花钱红了眼,不听劝。她能及时收手,是理智的表现,也让他安心了。
每次一盘两间铺子,立刻就招人买人,铺子有的能立刻接手、有的却要等半个月让原东主搬家才能接手。
因此他们拿到契纸之后,优先安排人手、培训员工。这些都是苏长福在做,尽管每座县城呆上五天,也是早出晚归忙得没空看一眼城市的繁华,享受更谈不上。
还好白不凡和林天学一开始玩了几天,后来就跟着苏长福打下手,苏芳只管培训厨子。当然前提是找到了厨子,若是没找到,只能等。
这里毕竟不是自家县城,自家兄弟也没有从筹备到开张都在酒楼里呆着,就像细致活儿能安心,现在不算细致活儿,自然不能将菜谱直接拿出来。
万一被人拿着跑了路,总是麻烦。
不过苏芳只拿了十二道菜谱出来,剩下的就靠厨子自己的手艺了。拥有最多菜式的,还是只有第一家枫华酒楼。
四座县城,四家酒楼、四家茶楼,有的能早一点筹备起来,有的不是没拿到铺,就是没招到人手,只能等。
因此苏长福就决定拆东墙、补西墙,在当地招的人不一定用在当地,调到已经拿到的铺面去,不耽搁筹备时间。
“夫君,咱们回去要多招些人手。”苏芳快睡下时,才听见堂哥回来的动静,于是说道。
“一是调到这边来放心一点,毕竟本县人知根底一点,一个也要给堂哥多安排些手下,以后场面更大,事事都要他忙,人手真的好少。”
“我已经让白不凡寄信回去了,让陈大哥帮忙找人过来,这么久了,不知到哪儿了。”林天明却目光一闪,突然说道。
他还以为小媳妇不会想到这一点,原来这么快就想到了。
他们出门时打算走走逛逛,见见世面,也了解新州的风土人情,找找商机。
结果到了这里发现他当初无意中盘下的铺子生意潜力大,又有尹湛的人脉和经验,小媳妇就一路跟买,就像急功近利似的,总有照应不周的地方。
五天后,尹湛继续出发,林天明便与他道了别,准备回程。
“终于停下来了,再跟我都觉得累。”林天学大松了一口气,这些日子一边玩一边参与生意的事,他长了见识,也学会了很多东西。
这些日子他与白不凡已经熟得称兄道弟,但显然白不凡比他懂得更多,处事更有经验,也让他有了更多学习的机会。
如果等表哥来教,可能挨骂的时候多。
苏芳和林天明昨夜商量了,既然已经知道后方空虚,接下来要做的,就是巩固后方力量。五家酒楼、四家茶楼,一次增加这么多铺面可以了。
☆、第264章 林宝贝不见了
因此与尹湛道别之后,他们就和苏长福商量起巩固的细节,白不凡与林天学也在旁听着,不时给出建议。
他们在这边又呆了五天,正要离开,陈子棋找来的十个管事到了。他们一路找福安客栈问过来的。
这时候苏芳才发现,他们的酒楼和茶楼有的能很快拿到铺面,有的不能,可是每一家客栈却都拿到了。
而且客栈总有人手投入进去立刻筹备起来,不会消耗尹湛太多的精力和时间,才会让他每到一处只呆五天就走。
福安客栈的隐藏力量,让苏芳暗自咋舌不已,幸亏她没有一路跟下去,她的财力和实力根本就跟不了。
说不定尹大哥心里还等着看他们笑话呢。
想到这里苏芳心里就很郁闷,将管事交给苏长福之后,她就拉着林天明回了房间里,扑在他怀里蹭了蹭。
“娘子怎么了?”林天
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