“费大叔你觉得我要不要再买一台意大利咖啡机?”犹豫了好 久:炫:书:网:,因为费斯蓝还在为她还要存点私心的做法耿耿于怀,她有点不好意思再找他拿主意了。
“哼!终于记起你这些头等大事了?”费斯蓝看她那楚楚可怜的样子,本来不打算开口说话的。
“费大叔,我知道你还在生气我没有告诉你新品的事情——但是,真的是因为我还没想好啊!你以前说过的啊——我开咖啡馆,你必定是要随叫随到的,怎么现在又一副不情不愿的样子呢?”说着,她竟然还嘟起了嘴。
“你这姑娘啊——”这叫王紫慕的杀手锏么?——她一做出撒娇的小女儿姿态,他就自动缴械投降了。
“好吧!我想告诉你,一个好的咖啡馆,不在于它的机器设备如何——当然,我知道你的考量,你是觉得如果以后客流量增大了,你觉得只用摩卡壶或者虹吸壶也许都满足不了。但是我给你个建议,你还是等自己的店步上轨道或者客流量真的开始逐渐增大之后,再考虑购买一台纯正的意大利咖啡机也不迟的。”慕姑娘都将杀手锏使出来了,他能不倾囊相授么?
“也是啊费大叔你考虑的总是比较周详——不愧是混迹于欧洲的著名设计师啊!”
“姑娘你就快别挖苦你大叔我了!说吧!还有什么困惑,大叔一次性给你解决掉!”
王紫慕还真偏着脑袋认真思考起来,想了半天,她问他:“费大叔,你说,你觉得我这样贸然自己开一家咖啡馆你有没有什么建议?”
虽然前世她也有经营咖啡店的经验,可那毕竟是跟欣欣两个人的小打小闹,确实也是小打小闹,那么丁点大个店面又处在C城一个郊县偏僻的巷弄里,生意一直不是很景气
“你我跟亦柔还有李威,确实都曾经担心过你的阅历跟经验不足以单独开一家咖啡店的,可是,看你那么热情以及专注的样子,我们只有全力支持你了。你当初在欧洲的学习的时候,也是那么认真,又分别在两个秋兰咖啡馆跟曾经的三水木咖啡馆都上过班,跟着林奇也学到不少,我也喝过你亲自煮的咖啡所以我们觉得还是让你尝试一下,一件事情,既然你决定了去做——不怕你失败,就怕你没勇气毅力坚持下去。”费斯蓝突然滔滔不绝讲了一大串,却似乎根本没讲跟她的店相关的事情,却又好像让她悟出些什么来。
“费大叔,我知道你们都很支持我,不论是实际行动的还是精神上的你说的,我也都有想过”是啊,她没说的是,她为了排遣安城歌离开的寂寞,急不可耐地将这件事的进程加快了很大一步,她自己也有点心虚,觉得准备还不够充分
可是,对于更多的咖啡所代表的底蕴,以及所要营造的氛围,更甚者一个咖啡馆所应该代表并体现的文化这却是她以前没有考虑过的。
费斯蓝看她认真的忧虑神色,又宽慰她道:“我知道你很迷惘。但是你也应当建立起自己的自信心来。不说别的,就拿你前次跟这次在意大利乃至欧洲的阅历来说,很大程度得丰富了你关于咖啡馆的理念,只是你还没理出那个清晰的思路来——那就是既要保留咖啡馆本身的特色又要真正做到别具一格。要在保留传统的时候,同时兼具自己独特的灵魂。是的,这话说来简单,真正实施起来真是难上加难,你还是需要在实践中不断学习成长起来。店面设计装修方面的独具一格我已经帮你做到了,不是我自负,我是觉得应该比你想象中的还要惊艳了。接下来就要看姑娘你的创意了哦!”
“恩!”王紫慕点点头,慎重地答应道,“费大叔,我会很努力去做,不会让你们失望的。其实,我还有很多其他方面的长处是你们都未曾发现的。”
她是指她在厨艺方面,尤其是对意大利面等食物的料理方面。
费斯蓝看她扬起那张倔强的小脸,不忍心地说道:“姑娘,你别过分焦虑,如果你实在没把握做好全部的料理跟饮品,开店初期也可以先请一位经验丰富的师傅来坐镇,等你很有把握了,再直接操刀也不迟的。”
“不行!那样的话,这个店就没有它独特的灵魂了。费大叔,你该知道,我一心想要开这个店,就是想要一切都做出自己的特色,慢慢地让我与这个咖啡馆融合到一起即使有些东西我不会做,我也情愿去学习,那样既是为着我的成本考虑,也是为了我自己今后不受到牵制。”王紫慕在这一点上面,是很坚持的,显得有些顽固跟倔强。
费斯蓝摸着下巴思量着她的这番话,良久才点头道:“是的,你的想法也不错。有这股拼劲也是好事。姑娘,有件事我也不得不提醒你一下,我设计的时候还特意为你将空间做到了最大化利用,你难道打算就你跟欣欣全力拿下来?——不再请个人么?”
“我也想过的”毕竟这家店要比前世那家店大上个两倍不止了,“但是前期的话,生意是清淡还是红火也不确定,我就打算先跟欣欣做着看,实在忙不过来了,再考虑请人的话。——再说,费大叔,有件尴尬的事情那就是我预计开张后,我的流动资金就不多了。我害怕如果刚开始几月盈利很少的话,还得吃老本儿呢!”
这个说起来着实有点苦涩了。但是她又明确表示过不要他们谁的现金资助,费斯蓝也不好再继续提这件事了。
“好啦!今日听费大叔你一席话胜读十年书啦!我要回去研发新品兼学习鸟!好好给我装修哦!”王紫慕嘻嘻哈哈说道,企图打破这尴尬沉寂的氛围。
“去吧!别将自己逼得太死了!”费斯蓝很欣赏她认真做事时的样子,可是又担心她将自己身体累坏了。
“好哒!”生活充实一点,她就不会那么烦躁地一直想着安城歌安城歌了
又过了几日,王紫慕的咖啡馆整体装修已完成,费斯蓝志得意满地打电话叫她来验收。
“不愧是费宝刀啊!真的比我想象中还要好呢!”王紫慕确实这几天都在家里闭门造车,乍然看见那焕然一新的清新店面以及内部装修,她的喜爱之情真是溢于言表。
“你的偏向于地中海式的欧洲田园风格,费大叔算是第一次这样费心思给人做设计了,如果再不满意的话,我可真要拿块豆腐去街角撞死了哦!”费斯蓝看她之后得爱不释手的样子,心里也甚是欢喜,不仅有点王婆卖瓜自卖自夸之嫌了。
“当然满意!十分满意!就冲着费斯蓝亲手操刀设计这个活招牌,料想我的生意也不会差到哪里去哟?!”
“别想攀高枝儿!姑娘,还要看你真正的本事了!这装修也差不多了,你是不是该把你的新品跟独门秘方晒晒了?”
“呵呵!费大叔你还真是好奇心害死猫啊!好吧!我研发的咖啡新品,是结合了慕斯跟白兰地做的一款调和花式咖啡——我决定叫它慕斯玛克兰!”
“有那么一点点创意什么时候能让我喝上才能做出准确评价啊!”
“哈!那就要等到新品试吃大会了哟!届时,欢迎你们带着各路亲朋好友来免费试吃啦!”
“慕斯玛克兰。好名字。不过,姑娘,我还有一件事要提醒你哈——我这都要做招牌了,你的店名想好没有哇?”费斯蓝好整以暇地看着她,准备看她那张小脸瞬间变得惊慌失措的模样。
第111章 慕斯咖啡馆
可惜费斯蓝这次要失望了。
王紫慕大概就这个店名已经反复想过不是一天两天的事情了,她胸有成竹外兼有点得意洋洋地说:“费大叔,既然是我的咖啡馆,我一早就想取名叫——慕’s咖啡馆的——也就是慕的咖啡馆,哈哈!你觉得如何?”
嘿嘿!这个名字可是她前世就想取的呢!偏偏那时候欣欣要坚持教“小馆”现在终于可以得偿夙愿了,她早就巴不得将自己这点小心思给用上去呢!
“忒小气了一点吧?”费斯蓝本以为她说叫慕斯咖啡馆呢,他觉得还正好跟她那招牌咖啡慕斯玛克兰不谋而合了,谁知道女孩子就是女孩子,她始终摆脱不了那种小家子气啊!
“什么?这样才显得有特色啊!”王紫慕十分不服气地嚷道,待看见费斯蓝的脸色越来越臭,才改口谦虚地问道,“那么费大叔,你有什么好建议的话,就给我一点吧?”
问是这样问了,王紫慕还是有点心不甘情不愿的样子,毕竟那个被费斯蓝斥为“小家子气”的名字,可是她两世为人都心心念念的啊现在一下子被驳斥回去,怎能不怨念?
“你
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