《重生女御厨》第359章

也是听到了大家的谈话，傅咏菡这才知道，原来这鱼并不是余康宁做主定下来的，而是纪氏派人送过来的！
她就说呢，余康宁可是她一手教导出来的徒弟，对她的各项严格要求都完成得非常好，又怎么可能在食材购置上出现这样低级的错误？
可要说这事儿是纪氏的人干的这又怎么可能？！
而且送鱼来的人还说这是纪修朗的主意，那就更不可能了！
一个小小的咏记食府的厨房对食材的要求就那么高，地位非同寻常的雅皇酒店，又有洪功亲自掌管，就更不会在这一点上面疏忽了，而且要求只会比咏记食府更高。
纪修朗是个精明的商人，他的精明之处不在于省钱，而在于不吝于钱。
只是他的钱往往都会用到实处，而且出去的钱都会给纪氏换来好名声一类的隐形财富，所以才让纪氏一步步的在他的手里发展到了如今的地位。
一些食材而已，说贵不贵，说便宜肯定也不便宜。但是对雅皇酒店和咏记食府这样的吸金力犹如聚宝盆的饭店来说，绝对算不得什么。
更何况，咏记食府还是傅咏菡的心血。
所以，纪修朗绝对不可能送什么不合格的食材来咏记食府，更不会强迫咏记食府的人将其收下！
那个送货来的人，绝对有问题！
余康宁这小子也真是的，就算这鱼真是纪氏的人送过来的，他又何必要帮忙瞒着，难道还怕她会回去和纪修朗吵架不成？
“师傅，开水来了。”
傅咏菡思忖间，余康宁已经小心的将开水端了过来。
“把水倒进盆里。”傅咏菡让到了一边，“你注意一点，不要烫到了自己。”
“师傅您放心吧，我心里有数。”余康宁信心满满的道。
他端着开水站到了傅咏菡面前，用身体挡住了傅咏菡，避免开水烫到了她。
傅咏菡心里有些无奈，又有些欣慰。
她倒不怕自己会不会被烫着，就算真有开水溅了过来，以她的身手，她也保证自己肯定能够及时的躲开。不过，这种有人护着的感觉，还是被自己的晚辈护着，还的确挺不错的。
虽然余康宁只比如今的傅咏菡小了几岁而已，但是在活了两辈子的傅咏菡看来，余康宁的确只是她的晚辈而已。
余康宁将开水倒进了盆里，有些开水是直冲着鱼就去了。好在鱼身上有一层冰块，倒没有直接伤到鱼皮。
可这样高的温度，对鱼肉的损害还是很大的。
这盆鱼最终就算是解冻了，恐怕也有很大一部分不能用了。
但余康宁并不觉得可惜。
从傅咏菡表现出来的态度，他要是再猜不到这鱼有问题，那他就是个棒槌了，又哪里还有资格做傅咏菡的徒弟？
没过多久，鱼身上的冰块就慢慢的都化掉了。虽然不是所有的鱼都快速解冻了，但是最表面直接接触到开水的那些鱼，却已经慢慢的露出了鱼身，可以让人看个清楚明白了。（。）
第486章　河豚（）　
鱼是解冻了一些，但是表皮受到的损害还是很明显的。而且没有了鱼头，被处理干净的鱼身仍然很难被判断出鱼的种类到底是什么。
不过，这对有经验的厨师们来说，也不算太难。
就是余康宁，也看出了点不对来。
“师傅，这好像不是马面鱼啊”看着盆里那些化开的鱼，余康宁有些犹豫的道。
傅咏菡冷冷一笑：“这当然不是马面鱼。你不妨再看看，看能不能看出它到底是什么！”
在有明确目标的情况下，确定一样东西是真是假，还算轻松。可要根据这没被毁了形象的实物来确定它的名字，就比较有难度了。
余康宁皱着眉头打量了那鱼许久，都没有什么头绪。
他忍不住弯下腰，伸手想要拨开那些鱼，再仔细的看看。
“别动！”
傅咏菡出声喝止住了他，语气非常严厉。
余康宁被吓了一跳，忙缩回了手，有些不好意思的看着傅咏菡：“师傅，我看不出这鱼的种类。”
“看不出就看不出，不要随便什么东西都瞎碰！”傅咏菡的脸色很沉，看起来还挺吓人的，“你去厨房，让所有主厨的师傅全都停下手里的事情，或是把他们各自的工作暂时交给二厨，然后叫他们到这里来集合！”
这是有大事啊！
余康宁心里一跳，不敢耽搁，忙应了下来，回厨房叫人去了。
傅咏菡看着盆里的鱼，那脸色是越来越黑。
余康宁办事的效率还挺高的，不一会儿的功夫，厨房里该到的人就都到齐了。
咏记食府的规模不大不小，能够独立主持灶台的主厨也不算多，不算傅咏菡和余康宁，也才八位而已。这八位师傅若是放出去，随便拎出一个人来，也能撑得起一家像九鼎香那样的酒楼。
而现在，这八位师傅正一字排开的站在傅咏菡面前，老实规矩得就如同参加军训的学生似的，毫无半点大厨的傲气。
他们各自在咏记食府待的时间都不一样，但不管是谁，只要来了咏记食府的后厨，在这里待上几天，那就什么傲气都会给磨没了。
“你们都看看，有谁能认出这是什么鱼吗？”傅咏菡指着面前的盆子道，“谁要是能在最短的时间内认出来，工资翻倍。”
哗！
工资翻倍！
在场的师傅们都被惊住了。
他们能以大厨的身份待在咏记食府里面工作，就足以证明咏记食府开出的工资不低。
这要再翻了倍，那可真是没得说了！
几位师傅立马就激动了起来，哪里还顾得上什么规矩，守着盆就仔细辨认了起来。
他们还记得余康宁叫他们出来时吩咐的话，没有伸手去碰，只是用眼睛看。
不到一分钟，就有人惊呼了起来：“这这这、这是河豚啊！”
全场再次一片哗然，大家守着鱼盆研究了起来。
河豚肉嫩味美，但它体内的毒性，却是迄今为止自然界中发现的毒性最强的非蛋白质之一。而且河豚鱼体内的毒素分布极广，主要集中在卵巢、肝脏、血液中，还有眼睛、鳃和皮肤中。甚至，有些鱼种的肌肉里，也含有一定量的毒素。
也就是说，这种鱼，一个不小心，那浑身都是毒，沾点儿就要丧命。
尤其是河豚鱼体内毒素的化学性质比较稳定，经过一般的炒、煮、盐腌和日晒等，都不能很快将其破坏，所以人畜中毒死亡率极高。
哪怕是到了医疗条件比较发达的现代社会，每年也仍然有人因不当误食河豚而死亡。
也是因为这个原因，我国有律法明确规定：河豚鱼有剧毒，不得流入市场。而若是捕获到了有毒鱼类，比如河豚鱼一类，则应该拣出来分开装箱，专门固定存放。
所以说，想要在餐厅里吃到河豚，那是根本不可能的事情。就算餐厅的师傅敢做，也不可能有这种鱼给师傅做。
餐厅擅自售卖河豚，甚至是违法的。
站在傅咏菡身边的余康宁脸色煞白：“师、师傅，那真的是河豚吗？”
师傅肯定早就认出来了，要不刚刚也不会不让他用手去碰！
真是好险，他差一点儿就中毒了！
傅咏菡点点头，把刚刚喊破河豚身份的那个师傅叫了出来：“林毅辉，你过来。”
老板一发话，那些师傅们就算对河豚再怎么好奇，此刻也不敢再盯着看了，又都重新站规矩了。
林毅辉则从人群中出来，站到了傅咏菡面前。
林毅辉今年三十二岁，是这些师傅们中最年轻的一个，模样也挺规整。不过，别看他年轻，本事却不小，不然的话，也不会被招进咏记食府来了。
而他今天第一个就认出了河豚，也证明了他的实力。
“阿宁，你晚点的时候带着林师傅去找焦店长，跟他说一声，从这个月起，林师傅的工资就加倍。”傅咏菡吩咐道，“至于现在，师傅们可以先回去做事了。这河豚的事情，我来处理。不过，店里多了批这样的鱼，消息可不能走漏了，免得引起食客们的恐慌，以及一些不必要的麻烦。关于这一点，大家都知道该怎么做吧？”
傅咏菡的视线从眼前所有人的脑袋上扫了过来，看得大家一阵心慌。
“是，我们都知道了！”众人齐齐应声道。
傅咏菡挥挥手，这些人就先回厨房去了。
她并不怕这些人会走漏了风声，刚刚嘱咐那一句，不过是为了谨防万?