“是啊,就是安子哥。他擀的可好了,不过他不会包饺子哩,包的可难看了。”小春有点好笑地说道,“你都不知道,他包的饺子有多难看啊,老是破皮不说,歪歪扭扭的像只肥虫子似的。大壮包的都比他的好呢。所以每年,他都帮俺家擀皮,然后让奶奶帮他包饺子呢。”
“是呢,是呢!安子哥包的饺子很搞笑的,我包的都比他包的好看多了。”大壮听到了,赶紧跟腔附和。
秋玉想象着赵安平包出的饺子,不觉“扑哧”一声笑出声。笑过之后又觉得一个大男人过日子确实挺让人觉得心酸的,他为什么不娶媳妇呢,看着也有26;7岁了吧。不觉地已经问出了声。
“哎。”小春叹口气,“可不是说嚒。俺奶奶以前跟去世了的刘奶奶最是要好了,为了这个都急死了,给他介绍过好几个了,可他一个都看不上,说自己不想这么早娶,可俺明明记得他年纪不小了哎。”
“可不是么。”小叶也叽叽喳喳地插着话,“俺奶奶现在一天三遍地在家唠叨,说自己对不起刘奶奶的嘱托,可烦人了。可是安子哥就是不愿意啊,奶奶就一直叨叨,叨叨地。”
“好了,好了,俺们不说这个了,这是安子哥自己的事情。小玉姐,你想学擀饺子皮也可以,不过刚开始学,肯定擀的很慢的。你要是包的多,就让安子哥来帮忙吧,俺们家包饺子就常叫安子哥一起的。安子哥好像挺喜欢吃的,每年冬天都会让奶奶帮忙包很多。”
“恩,也好,那我也多包点,包好了让他带回去点。你们下午有事么?没事也来帮我包饺子吧。”
“恩,没事,大冬天的,除了做做针线,都闲的很。那俺们下午帮你包吧,等下你先和面,天气冷,要醒好久呢。”
“和面?”秋玉又傻眼了。“你们中午在我家吃饭吧,吃完饭一会教我怎么和面,我不会嘞。等下商量下看看什么馅比较好吃点。”
“不用了,俺们这么多人呢。一会吃完饭,俺们再过来嘛,就隔着一面墙而已。”
小春的话刚说完,小宝就冲过来了,“大姐,俺要在小玉姐姐家吃饭,要在小玉姐姐家吃饭。小玉姐姐做的饭好吃,娘烧的不好吃。”哪是乔婶子烧的不好吃呢,只是她不舍得放油。秋玉没有这个顾虑,每次烧菜该放多少放多少,烧的油水十足,孩子们当然认为秋玉烧的好吃了。
“小宝,听话,俺们这么多人呢,小玉姐姐做饭会很累的。”小春板着脸说道。
“不嘛,那你帮小玉姐姐做呀。小玉姐姐好不好?”小家伙眼巴巴地望着秋玉,其他3小也是一脸渴望。
“好,就在小玉姐姐家吃饭了。小春,一顿饭而已,都在这吃吧。”
小春看了眼小宝,无奈地点点头。
“哦,哦,留下吃饭咯,留下吃饭咯。”小家伙们开心不已。有了这么多的小伙伴,小乐乐也开心地随着他们蹦蹦跳跳的。
“大壮,你回去和娘说一声,让她别准备俺们的午饭了。”小春吩咐弟弟道。
“好。”大壮大声地应了一声。
“等等,大壮。你出去的时候,顺便去安子哥家一趟,我们下午包饺子,问他一下下午有没有时间,能不能来帮忙一下。对了,咱这么多人,让他午饭也来这边吃吧。”秋玉赶紧吩咐道,不然一会还得出去一趟,这天可冷得很呢。
“哎,好!你们3个等俺回来再玩哦。”说完撒丫子就跑。
“你们先坐一下,我去后院将肉先拿到厨房解冻。”秋玉见大壮出去了也跟着起身。
“恩,是要先解冻,俺陪你过去吧,一会早点做饭。”小春也下了炕穿上鞋子。“草儿,你看着点弟弟们哦,别让他们太调皮了。”
“恩,俺知道了。”小草低低应了声。
秋玉将上次留着的一块2斤左右的五花肉挖了出来,又拿了2块狍子肉。回到厨房,拿温水泡上解冻。
“咱中午吃大春卷吧,那是我们那边的吃食,很简单的。摊些薄的面饼子,再炒些馅料,用面饼子一卷,放点油下锅稍微煎一下,香不不得了,很好吃的。”秋玉想了想开口道,这么多人,如果做饭炒菜太麻烦了。
“好啊,俺没吃过呢,既然小玉姐说好吃,那肯定是差不了的。”
“那咱现在就动手吧,我把面粉拿来,先把面和上,这个面我会和。咱再煮点玉米粥,你先把粥煮上。”秋玉拿了个盛汤用的大盆,将面和上。
和好面,将菜都洗好切好,开始准备先炒馅料。豆腐切大薄片煎成2面金黄,再切成丝和肉丝一起炒好备用。酸菜切成细丝单独炒好备用。将泡好的粉皮切细条和萝卜丝一起炒好。又将早上小春带来的黄豆芽放开水里烫熟,再将几个鸡蛋摊成薄薄地鸡蛋饼,也是切成丝备用。如此,所有的馅料都备好了,等面饼摊好,每一样馅料都平均放一点,再将饼卷紧就行了。
调好面开始摊面饼,秋玉摊了2个都比较厚,十分不如意。
“小玉姐,这摊面饼还是俺来摊吧,摊这个俺比较快。”小春看了看秋玉摊的面饼赶紧接手。
“恩,那换你来吧。我来烧火。”秋玉洗了手,和小春换了位置。
小春速度快,摊出来的饼又薄。没一会就好了,摊出来30多个饼。
“小春,你叫他们过来吧。我们包几个先下锅煎,几分钟就好了。”
“恩,好。”小春走到厨房门口,扯着嗓子喊了几声,小家伙们笑闹着冲进厨房。
“大家都好好在椅子上坐好,别乱跑。慢点吃,小心烫哦。”秋玉将春卷放到小盘子里,摆到桌子上。“安大哥来了,先稍等下哦,马上好了。小草小叶,你俩也等一下哦,锅里的马上就好了。”
“小玉姐姐,这做的是什么啊,好像很好吃嚒。”看着4个小家伙狼吞虎咽的,小叶吞了吞口水。
“大春卷,这个是我们南方的叫法。马上好了,你拿小盘子过来吧。”秋玉小心地将锅里的春卷翻了面,继续煎。
“三姐,很好吃的哦。来,给你先咬一口。”小宝大方的将自己的贡献出来。
“才不要,你咬的都是口水呢。”小叶看了眼,坚决地摇头。
“哼,俺还舍不得给你吃呢。”
“好了,好了,锅里的已经好了。”秋玉赶紧将锅里的盛出来,“来这个先给小叶。小草,来,接着,这个给你。安大哥,这个是你的。小春,剩下的这个你先吃吧。先别卷了,卷好的够下好几锅了。”
“不了,先给他们吧。俺还不饿呢,先把这个弄完,一会俺们一起吃好了。”
“行,那等一会吧。安大哥,这个也给你吧。”
“恩,好,那给我吧,做的太小了,我几口就能吃完一个了。”
真是小瞧了这一大群人的战斗力啊,30多个大春卷被一扫而光,每人还喝了大半碗玉米粥。看着一个个小包子揉着自己胖鼓鼓的小肚子,秋玉止不住的想笑。
☆、包饺子
“嘿嘿,那个,你吃饱了么?好像看你才吃了一个而已。那个,中午的太好吃了,嘿嘿,一没注意就吃多了。”看着赵安平略显局促的傻笑,秋玉再也忍不住了,呵呵笑出声。
赵安平宠溺的看着秋玉笑的乐不可支的样子,也不出声。宠溺?秋玉眨眨眼,什么也没有嘛,还是那副傻样。
小春和2个妹妹也是脸红红的看着秋玉,都怪东西太好吃了,一不小心就吃多了,秋玉只夹了一个,再去夹就没有了。一群人才反应过来,自己吃得太多了,把秋玉那份都吃没了。
“别都这么看着我呀,我不是有喝了粥了嚒。东西吃完了,表示我做的好吃嘛,我开心还来不及呢。”
“恩,小玉姐姐,真的好好吃哦。”小叶眼睛闪闪地说道。
“那下次我们再做吧。”
“恩恩,好,下次俺还来吃。”
4个小家伙吃饱了,蹲在灶下,叽叽喳喳地,不知道在玩什么。“小乐乐,上午玩了这么久,今天的字还没写吧?刚吃完饭,先休息下。一会把字先写好,好么?”刚吃过饭就玩闹怕对孩子身体不好,秋玉低声和小家伙商量。
“恩,姑姑,我知道了。那我和他们一起写,可以么?他们写的也可好了。”小家伙还是很懂事的。
“可以啊,姑姑教给你的,他们都会了么?”
“没有呢,他们学的好慢哦。”小家伙皱了皱眉头,“姑姑,是不是我教的不好,他们才学的慢呀。恩,小宝学的最快,大壮哥哥和大宝哥哥学的慢好多。”
大壮听小乐乐这么一说,脸马上就红了,伸手挠了挠后脑瓜子,冲着秋玉傻笑了两声。大宝还不懂事,跟没事人似的,自个蹲着玩。
“大壮肯定想着玩了,对不对?我们大壮很聪明的呢?
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